The Grand
4.25
（0risultati）Contemporary
Berlin, Germany
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Stazione più vicina
Spandauer Str./MarienkircheStazione Da 0.10kmS Hackescher Markt (Berlin)Stazione Da 0.25kmHackescher MarktStazione Da 0.27kmRotes RathausStazione Da 0.32kmS+U Alexanderplatz Bhf/Gontardstr. (Berlin)Stazione Da 0.44kmAlexanderplatzStazione Da 0.44kmS+U Alexanderplatz Bhf/Dircksenstr. (Berlin)Stazione Da 0.48kmU Weinmeisterstr./Gipsstr. (Berlin)Stazione Da 0.50kmWeinmeisterstr.Stazione Da 0.50kmS+U Alexanderpl/Memhardstr.[4-5]Stazione Da 0.53kmMonbijouplatzStazione Da 0.57kmMuseumsinselStazione Da 0.57kmKlosterstr.(Berlin)Stazione Da 0.66kmU Alexanderplatz [Tram]Stazione Da 0.67kmGeorgenstr./Am KupfergrabenStazione Da 0.72km
metodo di pagamento
Carte di credito accettate(Carta di debito) e Si accetta moneta elettronica(Pagamenti mobili NFC)
valutazione
4.25（0risultati）
4.5~5.0
3.5~4.4
2.5~3.4
1.0~2.4
cucina
-
servizio
-
atmosfera
-
Rapporto costi-prestazioni
-
Recensioni
menù
Lunchkarte
Dinnerkarte
Vorspeisen / Starters
Ganze Artischocke gefüllt mit Caponata, 3erlei Dips
Artichoke filled with caponata, 3 variations of dips
EUR 14
Burrata auf Ochsenherztomate mit Basilikum
Burrata with ox heart tomato and basil
EUR 10
Foie Gras Terrine und gebraten, Brioche
Foie Gras terrine and fried, brioche
EUR 22
Austern mit klassischen Beilagen
oysters with classic side dishes; Fines de Claire
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
5 gebratene Großgarnelen mit Aioli und Cocktailsauce
5 fried giant prawns with aioli and cocktailsauce
EUR 22
Salate / Salads
"The Grand" Caesar Salad Römersalatherzen, Tomatencrostini, Baconcroûtons, Parmesan, Sardellenfilets
"The Grand" Caesar Salad Romaine lettuce hearts, tomato crostini, bacon croutons, Parmesan cheese, anchovies
EUR 11
Wildkräutersalat Himbeerdressing, Erdbeeren, kandierte Walnüsse
Wild herb`s salad Raspberrydressing, strawberries, walnuts
EUR 11
Hauptspeisen / Main Course
Veganer Strudel mit gelben Linsen – Rosinenfüllung, Senfkohl, Rote Bete und Kürbiskernschaum
Vegan "strudel" stuffed with yellow lentils and raisins, mustard-cabbage, beetroots and pumpkin seed foam
EUR 11
Dry aged Cheeseburger, Tomate, Salat, Gurke, rote Zwiebel, Cole Slaw, Pommes Frites
Dry aged cheeseburger, tomato, salad, cucumber, red onion, cole slaw, French fries
EUR 13
"The Grand" Club Sandwich, Maispoulardenbrust, Speck, Ei, Römersalat, Tomate, Gurke, Pommes Frites
"The Grand" Club Sandwich, chicken breast, bacon, egg, lettuce, tomato, cucumber, french fries
EUR 13
"Boeuf Stroganoff" Rinderfiletspitzen, Cornichons, Rote Beete, Crème fraîche, Rösti, Salat
"Boeuf Stroganoff" Filet tips of beef, gherkins, beetroots, crème fraîche, crisp rösti, salad
EUR 18
Boeuf Tatar, vom Rinderfilet, angemacht mit Bio-Eigelb, Cornichons, Schalotten, Kapern, Tomatenwürfel, Sardellen, grober Dijon-Senf
Boeuf Tatar, from beef filet, with organic egg yolk, cornichons, shallots, capers, tomato cubes, anchovies, coarse Dijon mustard
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Gebratenes Lachsfilet mit Salzzitronenrisotto, Broccoli und Paprika
Fried filet of salmon with salty lemon risotto, broccoli and peppers
EUR 19
Wiener Schnitzel von Linumer Wiesenkalb, Berliner Kartoffelsalat, Blattsalate
Wiener veal Schnitzel from Linum, Berlin potato salad, lettuce
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Dessert
Crème brûlée mit Sorbet
Crème brûlée with sorbet
EUR 8
Sorbetvariation
Variation of sorbets
EUR 9
Pommersches Rind / Pomeranian Beef
Die alte, traditionelle Rinderrasse der "Schwarzbunten" war bereits im 16. Jahrhundert in Pommern beheimatet. Es zeichnet sich durch einen natürlichen und einzigartigen Fleischgeschmack mit feiner Fettmarmorierung aus [The old, traditional race of the "Schwarzbunten" was already in the 16th century endemic to Pommern. Distinguished for its natural, unique flavor and the fine fat marbling]
Entrecôte 300 g Zarter Geschmack, feine Fettmaserung mit kleinem Fettauge
Entrecôte 300 g Delicate flavor and fine texture with small globule of fat
EUR 29
Filet mignon 150 g Aus der Filetspitze geschnitten
Filet mignon 150 g Cut from the tenderloin tip
EUR 26
Filetsteak 220 g Aus dem besten Mittelstück geschnitten
Filet 220 gr. Cut from the top middle piece
EUR 37
Chateaubriand 500 g Doppeltes Filetstück
Double filet
EUR 79
Irish Hereford Prime Beef
Freilandrind von der grünen Insel mind. 3 Wochen in Irland am Knochen trocken gereift, im "The Grand" mind. 7 Tage nachgereift. kräftiger Geschmack, trotzdem zarter Dry Aged Schmelz [Outdoor beef from the Emerald Isle, dry aged on the bone for at least 3 weeks in Ireland, at least 7 more days ripened at "The Grand". Strong flavor, but delicate dry Aged Melting]
Entrecôte 300 g Gute Fettmaserung mit klassischem Fettauge
Entrecôte 300 gr. Good fat grain with classic globule of fat
EUR 39
Ochsenkotelett 800 g Am Knochen gegrillt & tranchiert, gute Fettmaserung
Ox chop 800 gr. Grilled on the bone & carved, good fat grain
EUR 75
Australian Beef
Freilaufende Aufzucht von Black Angus-Rindern auf südaustralischen Hochplateaus. Grasfutter und Haferzufütterung sorgen für marmoriertes und sehr geschmackvolles Fleisch [Free running breed of Black Angus-Longhorn cattles, on the elevated plains in the southern Australian outback. Grass food and oat straw guarantee a marbled and tasty meat]
Porterhouse Steak 1200 G Mit Rücken- Und Filetanteil am Knochen Gereift, Gegrillt Und Tranchiert
Porterhouse Steak 1200 g With back and filet portionmatured on the bone grilled and carved
EUR 119
Kobe Beef
Einzigartig, Nur Echt AUS Japan, Höchste Fettmarmorierung (Bms 8), Für Kenner Das Edelste Fleisch Der Welt
Original quality only available from Japan, high fat marbling (BMS 8) and a unique and noble taste experience.. Filet ab 150 g. [Filet from 150 gr.]
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Spezialitäten zu Ihrem gegrillten Fleisch / Specialities with your grilled meat
Portweinschalottenmarmelade
Jam of port wine shallots
EUR 5
Gebratene Foie gras 60 g
Roasted foie gras 60 gr
EUR 14
3 gebratene Großgarnelen
3 fried giant prawns
EUR 18
Beilagen / Side dishes and sauces
Kl. Ceasar Salad
Small Ceasar salad
EUR 5
Junger Pflücksalat mit Himbeerdressing
Young spring salad with raspberry dressing
EUR 3
Speckbohnen
Green beans, bacon
EUR 6
Pfifferlinge à la crème
Chanterelles à la crème
EUR 6
Kartoffelgratin
Potatoes au gratin
EUR 4
Kartoffelpüree, Crème fraîche & Schmelzzwiebeln
Mashed potatoes, crème fraîche, stewed onions
EUR 4
Salzzitronenrisotto
Salty lemon risotto
EUR 5
Butter Café de Paris
Café de Paris butter
EUR 1
KräUter-Knoblauchbutter
Herb-garlic butter
EUR 1
Sauce béarnaise
Sauce béarnaise
EUR 4
Pfeffer-Cognacsauce
Pepper Cognac sauce
EUR 4
Portweinjus
Port wine sauce
EUR 4
Habanero Salsa
Habanero hot chili
EUR 3
Pommes Frites
French fries
EUR 5
Mediterranes Grillgemüse
Mediterranean grilled veggies
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Vorspeisen
Kleine Artischocke gefüllt, Zucchini, Kürbissalat
EUR 13
Gebeiztes Lachstatar, Avocado, Himbeere
EUR 16
Foie Gras Terrine, Granny Smith, Feige
EUR 18
Meeres - Étagère
8 Austern, 2 mal ½ Hummer, Flusskrebssalat, 2 gratinierte Jacobsmuscheln, Lachstartar, asiatischer Thunfischsalat und Wildgarnelen auf Algensalat
EUR 96
Austern
mit klassischen Beilagen
Fin de Claire
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Tsarskaya
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Salate
"The Grand" Caesar Salad
Römersalatherzen, Tomatencrostini, Bacon, Parmesan, Sardellen
EUR 11
Winterlicher Salat
Radicchio, Feldsalat, Chicorée, Frisée, Apfeldressing gegrillte Birnen, kandierte Walnuss, Früchtebrot
EUR 10
Suppen & Zwischengänge
Sellerie - Apfelsuppe, fermentierte Kürbiswürfel
EUR 8
Hummerbisque mit gegrillter Wildgarnele
EUR 16
Rinds-Consommé mit Kobefleisch und Gemüse
EUR 17
Königsberger Klopse vom Kaninchen Fois Gras Kern, Rote Bete Salat, gelbes Erbsenpüree
EUR 17
Jakobsmuscheln, Pancetta, gebratene Wildgarnele, Blumenkohlpüree, Tomaten - Kapernvinaigrette
EUR 18
½ Hummer, überbacken mit Hollandaise, Frisée-Granatapfelsalat
EUR 29
Hauptspeisen
Mille Feuille von Ricotta und Wirsing, Aprikosen, Pinienkerne, Rote Beete – Ragout, Senfkohl
EUR 21
Strudel von Topinambur, Apfel und Linsen, lila Kartoffeln, Hokaidopüree Kürbiskernschaum
EUR 19
Skrei, Belugalinsen, Grünkohl, Mango, Krustentierschaum
EUR 24
Filet vom Thunfisch, Favabohnen, Paprika, Chorizo, Aioli vom fermentierten Knoblauch
EUR 29
Gefüllte Brust vom Schwarzfederhuhn, Pancetta, Birne, Spitzkohl, Kartoffel – Maronen – Gratin
EUR 23
2erlei vom Brandenburger Milchkalb
Pochiertes Filet und gebackenes Bäckchen Morchelsauce, weißes Bohnenpüree, grüner Spargel, Möhre, Blumenkohl
EUR 29
Boeuf Tatar
serviert mit Gemüsechips
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Pommersches Rind
Die alte, traditionelle Rinderrasse der "Schwarzbunten" war bereits im 16. Jahrhundert in Pommern beheimatet. Es zeichnet sich durch einen natürlichen und einzigartigen Fleischgeschmack mit feiner Fettmarmorierung aus
Entrecôte
Zarter Geschmack, feine Fettmaserung mit kleinem Fettauge
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Roastbeef
Klassischer Cut mit Fettrand
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Filet Mignon
Aus der Filetspitze geschnitten
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Filetsteak
Aus dem besten Mittelstück geschnitten
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Chateaubriand
Doppeltes Filetstück
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Pinzgauer Rind
Pinzgauer Alpenrind, freilaufend auf der Alm. Cocoon Aged im Talgmantel, im Alpengebirgskeller. Mindestens 6 Wochen gereift, typisch komplexer Geschmack Von der Metzgerei Heilmaier, Waging am See
Filet Ab 150 gr
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Luma Beef
Auf den ausgewählten Fleischstücken vom spanischen Morucha Rind wird der eigens dafür kultivierte Edelschimmelpilz auf der Fleischoberfläche für den Reifeprozess angesetzt. Nach ca. 4 – 8 Wochen wird der Edelschimmel entfernt. Die unverwechselbare Geschmacksentfaltung und Zartheit des Fleisches ist einzigartig
Côte de Boeuf
Am Knochen gegrillt und tranchiert
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Irish Hereford Prime Beef
Freilandrind von der grünen Insel. Mindestens 3 Wochen in Irland am Knochen trocken gereift, im "The Grand" weitere 7 Tage nachgereift. Kräftiger Geschmack, mit zartem Dry Aged Schmelz
Entrecôte
Intensive Fettmaserung mit klassischem Fettauge
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Ochsenkotelett
Mit Knochen, gegrillt & tranchiert, gute Fettmaserung
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Australian Beef
Freilaufende Aufzucht auf südaustralischem Hochplateau von Black Angus – Rindern, Grasfutter und Haferzufütterung, marmoriertes und geschmackvolles Fleisch
Porterhouse Steak
Mit Rücken- und Filetanteil, am Knochen gereift, gegrillt und tranchiert
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Kobe Beef
Japanische Rinderrasse, kleinbäuerliche Aufzucht in der japanisch – kaiserlichen Provinz Kobe. Höchste Fettmarmorierung, für Kenner das edelste Fleisch der Welt
Filetsteak ab 150 gr
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Spezialitäten zu Ihrem Grillgericht
Portweinschalotten Marmelade
EUR 4
Gebratene Foie Gras
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
½ Hummerschwanz & Schere
EUR 24
Beilagen & Saucen
Kleiner Caesar Salad
EUR 5
Feldsalat mit Bacon Croutons und Apfeldressing
EUR 4
Rosenkohl, Maronen Granatapfel
EUR 5
Getrüffelte Schwarzwurzel
EUR 6
Kartoffelpüree Créme fraîche, Schmelzzwiebeln
EUR 4
Kartoffelgratin
EUR 4
Kräuter-Knoblauchbutter
EUR 1
Café de Paris Butter
EUR 1
Sauce Béarnaise
EUR 4
Portweinjus
EUR 4
Pfeffer-Cognacsauce
EUR 4
Habanero Salsa scharfe Chili
EUR 3
Steinpilzrisotto
EUR 3
Waldpilzpfanne
EUR 5
Speckbohnen
EUR 6
Mediterranes Gemüse gegrillt & gebraten für 2 Personen
EUR 12
Pommes Frites aus dem Entenfett
EUR 5
Dessert
Sorbet Variation
EUR 9
Halbflüssiger dunkler Schokokuchen, Zitrussalat, Sorbet
EUR 10
Gebackener Topfenknödel, Pistazienmarzipan, Rumzwetschgen, Nougat
EUR 12
Crème Brûlée - Vanille - Matcha - Zitrone dazu Sorbet
EUR 8
Pralinen von Sabine Dubenkropp – Deutsche Schokoladenmeisterin (teilweise Alkoholhaltig)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
King Alexander
Crème Brûlée von Vanille, Dalmore King Alexander (2cl) Cassis-Sorbet
EUR 29
Käseauswahl
3 Stück 14 €, 5 Stück 19,50 €; Französischer Rohmilchkäse von Maître Phillippe, Berlin. In optimaler Reifestufe serviert, mit Früchtebrot, Feigensenf und Früchtechutney
Brillat-Savarin, Kuh, weich, gehaltvoll-rahmig, frisch
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Petit Langres, Kuh, Rotschimmelrinde, leicht erdig, gehaltvoll, kräftig, schmelzig
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Comté Extra, Kuh, samtiger Hartkäse, nussig, Karamell
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Sainte-Maure, Ziege, quarkig, frisch, mild, Holzkohlepulvermantel
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Pouligny-Saint-Pierre, Ziege, haselnussig, erdig, leicht salzig
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Ardi Gasna, Schaf, schnittfest, milchig, blumig, leichter Karamellgeschmack
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
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