Madame Lân

Pesce e frutti di mare di stagione, verdure e carni selezionate, uniti da una cottura leggera e salse delicate, con sfumature di yuzu, pepe giapponese, anice stellato e pepe di Sichuan che si sovrappongono con discrezione. Mentre esalta il sapore autentico degli ingredienti, si sviluppa una composizione di strati di aromi che cambiano ad ogni morso. Il dessert finale offre una dolcezza sobria e una bellissima persistenza nella memoria. Ovviamente, abbiamo anche una selezione di vini che accompagnano i piatti, oltre a pairing con tè cinese e tè giapponese.

In uno spazio tranquillo creato da luci soffuse e tonalità profonde, i fiori di orchidea aggiungono un tocco di colore. In un'atmosfera di alta qualità dove la tensione si allenta, si possono vivere momenti di conversazione che fluiscono naturalmente. Che si tratti di un anniversario o di un premio quotidiano, qui tutto è un po' più drammatico.

Madame——è il simbolo dell'ospitalità. Ran——è un fiore che racchiude eleganza e profumo. Con un finale delicato e raffinato, vogliamo offrirti un'esperienza in ogni piatto. Desideriamo portarti momenti che fioriscono nella memoria, e con questo desiderio nel cuore, oggi prepariamo ancora una volta un tavolo profumato.