Rakuza Kōyōken

Siamo orgogliosi dei nostri steak e sashimi preparati con carne di cavallo fresca. In particolare, il nostro steak di carne di cavallo è servito leggermente scottato e in stato rare, permettendo di gustare un sapore tenero e succoso. Il sashimi di cavallo è condito con salsa di soia e zenzero, sprigionando un sapore sublime. Anche i nostri soba sono rinomati per la loro eccezionale qualità.

L'interno del ristorante è ampio e permette di trascorrere del tempo in modo rilassato. Il parcheggio è grande e la posizione è facilmente accessibile. Entrando, si respira un'atmosfera simile a quella di una macelleria, con uno spazio per mangiare che si estende sulla sinistra. È possibile godere di un pasto in un'atmosfera tranquilla.

Offriamo piatti che valorizzano la carne di cavallo, un prodotto tipico della prefettura di Nagano, ed è molto apprezzato dalla comunità locale. Di solito siamo aperti solo su prenotazione e offriamo un'esperienza culinaria speciale a coloro che ci visitano. È un ristorante a conduzione familiare che è amato dalla gente del posto da molti anni.