シュレースヴィヒ＝ホルシュタイン州でおすすめの海鮮

マリーナのそばに位置するザ・ニューポートは、風味とプレゼンテーションに細心の注意を払った現代的なヨーロッパ料理を提供しています。ゲストは、丁寧で知識豊富なサービスや、巧みに作られたカクテルやワインを高く評価しています。ローストビーフとレムラード、フライドポテトなどのクラシックな料理は、精密に調理されており、リューベックの旧市街を散策した後の人気の選択肢となっています。

Strandhotel Fontana内に位置し、バルト海を望むHorizontでは、日本やタイの影響を受けた北欧風のシーフードを提供している。メニューには、寿司、ポケ・ボウル、モンクフィッシュ、ステーキ、特徴的なチキンの調理法などがあり、どれも新鮮な風味とアジア風のひねりが効いている。海が見えるテラス、焼きたてのパン、落ち着いた雰囲気のダイニングルーム、丁寧で知識豊富なサービスが好評だ。

Föhrer Fisch Restaurantは、新鮮な魚介類と寿司を中心に、刺身やミックス盛り合わせから、ホットプレートで軽く仕上げる焼き魚まで。蟹のスープやサーモンのタルタルなど風味豊かな前菜と、それによく合うサイドディッシュが好評だ。菜食主義者向けのメニューなど、特別なリクエストにも対応し、きめ細やかでフレンドリーなサービスを提供してくれる。とても清潔なダイニング・ルームは、全体的な快適さをさらに高めている。