クエンカ（カスティーリャ・ラ・マンチャ州）でおすすめの焼肉

この伝統的なアサドールは、カスティーリャ風のロースト料理が専門で、特に子豚や子羊を注文を受けてから調理する。また、スープ、肉のグリル、素朴なサイドメニューなど、心のこもった郷土料理もあり、クラシックなデザートも続く。和気あいあいとした地元の雰囲気の中で、気さくなスタッフがメニューを案内してくれる。