バイオナでおすすめのスペイン料理

タベルナ・メンドーサは風味豊かな米料理が専門で、特にクリーミーなシーフード・ライスは、新鮮な貝類とバランスのとれた食感が絶賛されている。メニューには野菜のリゾット、卵料理、デザートのフラン・デ・ケソなどもある。居心地の良い居酒屋の雰囲気と、行き届いた効率的なサービスが、満席時でも居心地の良いダイニング体験を演出してくれる。

歴史的な海辺のパラドール内にあるRestaurante Parador de Baiona (Torre del Príncipe)では、地元の魚介類と肉に重点を置いたガリシア料理を提供している。ロースト・タラ、コロッケ、柔らかい牛肉などの料理が人気で、多くの場合、さまざまなオリーブ・オイルを使ったパンが前菜に添えられる。エレガントなダイニング・ルームと海岸沿いの環境が独特の雰囲気を醸し出している。

タベルナ・デル・アザフランでは、伝統的なガリシア料理を中心に、タコやアサリなどのシーフード料理と、伝統的なスペイン風タパスをお楽しみいただけます。本格的なメニューと、調理風景を見ることができるショー・キッチンが組み合わされている。アンティーク調のダイニング・ルームと広々とした静かなテラスが快適な空間を演出し、丁寧で心地よいサービスがそれを引き立てます。

素朴な居酒屋風の1階と、石と木をアクセントにしたモダンな2階からなる。客は、生ハム、イカ、ピーマンなどの伝統的なスペイン風タパスを、温かいパンとともに味わう。サービスは概して丁寧で親切で、スタッフがおすすめの料理を案内してくれる。