ビゴでおすすめのペルー料理

ケロ・コシーナ・ペルアナは、ミシュランに選ばれたレストランで、現代的でカラフルな雰囲気の中でペルー料理を提供しています。テラスでの食事も可能です。キッチンでは、鮮やかな味わいを持つ料理が丁寧に盛り付けられ、気配りの行き届いたスタッフがワインのペアリングやデザートについてのアドバイスを提供します。クラシックなピスコサワーやススピロ・リメーニョも楽しめます。

エポカ・レストランテ・ペルアーノ・フシオンでは、創造的なフュージョンを取り入れたペルー料理を提供しています。新鮮な魚のセビーチェ、カウサ・リメーニャ、アジア風の味付けを施した低温調理の豚肉などの料理が楽しめます。料理は鮮やかな色合いと細部へのこだわりを持って丁寧に盛り付けられています。ダイニングルームは洗練されエレガントな雰囲気で、気配りの行き届いた明るいスタッフがペルー文化を際立たせる温かく快適な体験を提供します。