コルシカ島でおすすめのバー20選

隠れた中庭に佇むカーサ・ヴィヌでは、新鮮でしばしばオーガニックな地元の生産者から直接仕入れた食材を使った創造的なコルシカ料理を提供しています。子牛の春巻きや甘味肝などの料理は、地域の伝統を再考した洗練されたアプローチを示しています。隣接するワインと食料品店では、地元のワインや職人製品の豊富なセレクションが揃い、時折行われるライブ音楽が心地よい雰囲気を演出します。

キャプテン・レストはカルヴィのマリーナに位置し、湾と周囲の山々の美しい水辺の景色を提供しています。キッチンでは、真鯛やアンコウなどの新鮮な海産物を含む、丁寧に調理された料理に重点を置いており、考え抜かれた付け合わせが添えられています。ゲストは、一貫して風味豊かな料理、幅広い選択肢、そしてリラックスした楽しい食事に貢献する、気配りのあるユーモアのあるサービスを高く評価しています。

ユー・カフェ・ディ・ア・モッサは、ボリューム満点のアペリティフボードや伝統的なコルシカ料理、特にグリル肉で知られる村のビストロです。ゲストは、特に夕日を背景にした広々としたテラスと、温かいスタッフのもてなしを称賛しています。夜にはライブ音楽や地元の歌が演奏され、大人も子供も楽しめる賑やかな雰囲気が漂います。デザートには自家製アイスクリームなどがあり、甘い余韻で食事を締めくくります。

ノンナでは、自家製パスタ、風味豊かなソース、新鮮な食材に重点を置いたクラシックなイタリア料理を提供しています。ゲストは、温かく招待するような装飾と、本物のイタリアを感じさせる雰囲気を称賛しています。プロフェッショナルで細やかなサービスと、遊び心あふれるトロンプ・ルイユのレモンデザートを含む美しく盛り付けられた料理が、体験をより一層引き立てます。

教会の近くに位置するコルテの歴史的中心にあるバー・ド・ラ・オート・ヴィルは、ドリンクや軽食を楽しむためのリラックスしたスポットです。地元のビール、ワイン、コーヒー、サンドイッチやパニーニ、地域のシャルキュトリーやチーズの盛り合わせなどのシンプルな料理を楽しむことができます。広場の屋外テーブルでは、周囲の建築を眺めながらゆったりと過ごすことができます。サービスは迅速で、歓迎的で、バーが混雑している時でも気配りが行き届いていると評判です。

バスティアの要塞の中心に位置するル・クード・ア・クードは、古い油圧ミルとワインセラーの魅力を、居心地の良い楽しい雰囲気と融合させています。豊富なタパススタイルのプレートは、質の高い食材とシンプルで本格的な味わいを引き立てます。大瓶や小規模生産者を含む豊富なワインリストが体験の中心となり、気配りの行き届いた知識豊富なサービスがサポートします。