新界でおすすめのフレンチ

シェ・レ・コパンは、フォアグラ、ダックコンフィ、エビのカルパッチョなどのクラシックな料理を提供する小さなフレンチビストロです。キッチンでは手作りのパン、新鮮なガーデンハーブ、フランスから選ばれた食材を重視しています。屋内外の席がある居心地の良いカジュアルな雰囲気は、友人の家で食事をしているような感覚を与え、食事の締めくくりには心を込めたデザートやケーキが用意されています。

ワン・サーティーワンでは、水辺を見渡す静かで隠れ家的な環境の中で、現代的なヨーロッパ風の料理を提供しています。考え抜かれたコースメニューは、慎重なペースで提供され、バランスの取れた料理と洗練された盛り付けが特徴です。気配りの行き届いた控えめなサービスと穏やかな海岸の景色が、ゆったりとした食事のための優雅な雰囲気を作り出しています。