モンテグロッソ（プッリャ州）でおすすめのイタリアン

オステリア・デイ・マッサーリでは、地域のレシピと厳選された地元食材を生かした伝統的なイタリア料理を提供している。自家製チーズや生ハム、繊細な野菜を使った前菜、濃厚なミートソースを使ったオレキエッテなどの手打ちパスタが人気。厨房の名物は、じっくり煮込んだロバ肉で、その柔らかさと深い味わいが評判だ。家族経営の店内、行き届いたサービス、手入れの行き届いたダイニング・ルームは、ゆったりと食事を楽しむための心地よい雰囲気を作り出している。

ボルゴ・モンテグロッソは、魅力的な村のロケーションで、季節の地元食材にこだわった伝統的なプーリア料理を提供している。ボリュームたっぷりのアンティパスト、プチトマトのオレキエッテなどの手打ちパスタ、グリルした肉料理、伝統的なデザートなど、地元の味を堪能できる。気配り上手なスタッフとシェフが料理の説明をしてくれることも多く、居心地のよい魅力的な食事体験ができる。