イタリアでおすすめのコンテンポラリー20選

ミックスフード＆ジュースは、健康的な朝食と軽いランチのためのコンパクトで居心地の良い空間を提供しています。メニューは新鮮な市場の食材を中心に、アボカドトースト、フムストースト、ヨーグルトやアサイーボウル、ピュアフルーツスムージーなどが揃っています。ゲストは、丁寧に調理された料理、質の高いコーヒー、友人とくつろげる温かい雰囲気を楽しんでいます。

ガリ・オステリア・ジャッポレターナは、新鮮で高品質な食材に対する明らかな配慮をもって、日本とナポリの風味を融合させた創造的な料理を提供しています。頻繁に変わる黒板メニューは、その日の漁獲や、麺類から繊細なロールまで幅広い料理を反映しています。小さくて居心地の良いダイニングルームと細やかなサービスが、親密でリラックスした体験を生み出します。

Botoiはオープンキッチンを中心とした親しみやすいミラノのビストロで、一人のシェフが注文を受けてから一皿ずつ調理し、サーブする。鱈のクリーム煮や長ネギの料理などがよく賞賛される。キッチンを囲むようにテーブルが配置され、こぢんまりとした生活感が漂う。評判の高い白ワインを含む自然派ワインのセレクションが料理を引き立てる。

サポリトゥールでは、イタリアの伝統と東洋的・国際的な影響を融合させた段階的なテイスティング体験を提供しています。料理は大胆なスパイス、洗練された組み合わせ、そして丁寧な盛り付けが特徴で、対照的なフレーバーを通じて感覚の旅を創り出します。親密な屋外広場を含む雰囲気が魅力を加え、細やかで温かいサービスが料理のコンセプトを詳しく説明します。

FAKE - Cocktail Bar & Foodは、タパススタイルの料理とともに、想像力豊かなカクテルを提供する専門店。グルテンフリーやベジタリアンのお客様には、お酒を引き立てる小皿料理もご用意しています。こぢんまりとした親しみやすい店内と、気配りの行き届いたフレンドリーなスタッフが、リラックスした社交の場を演出する。

サンタバーバラ・デスコ＆クチーナは、デザイン重視のくつろいだ雰囲気のレストランで、独創的なテイスティング・メニューを頻繁に変更しながら、コンテンポラリーなイタリア料理を提供している。テーブル席のほか、オープンキッチンに面したカウンター席もあり、シェフが上質な食材を使って独創的な料理を作ります。メニューやドリンクのペアリングはお客様のお好みに合わせて調整し、パーソナルで魅力的なダイニング体験をお届けします。

ミラノにあるTheLab - Unconventional Burger Experienceは、味のバランスと素材の質にこだわり、考え抜かれたハンバーガーを専門としている。厨房では、料理が適切な温度で楽しめるようデリバリーを避け、シグネチャーの組み合わせは基本的に変えない。カジュアルな雰囲気の中、慌ただしくはないが、丁寧に調理された料理が味わえると、ゲストは口を揃える。

ラ・カネーヴァ オステリア グエステリア ダ オステ マウロは、観光地から離れた親しみやすい家庭的な雰囲気の中で、シンプルで風味豊かなイタリア料理を提供しています。ゲストは、じっくりと煮込まれた肉料理、冷製肉、チーズ、スープなど、心を和ませる料理を高く評価しています。気配りの行き届いたスタッフがメニューを案内し、相性の良いワインを提案することで、リラックスした楽しいダイニング体験を演出しています。

ローマの高級ホテル内に位置するルーメン・カクテルズ & キュイジーヌは、親密でエレガントな雰囲気の中で洗練されたダイニングを提供します。ゲストは、オーダーメイドの卵を含む豊富な朝食ビュッフェや、アフタヌーンティー、丁寧に混ぜられたカクテルを高く評価しています。ディナーでは、質の高い魚を含むよく調理された料理が提供され、細やかで温かいサービスと迅速なマネジメントが特徴です。

Osteria dell'Angeloでは、親しみやすい調理法と独創的な味の組み合わせのバランスを考え、丁寧に作られたコンテンポラリーなイタリア料理を提供している。洗練された前菜から完成度の高いデザートまで、肉料理も魚料理も細部にまでこだわって提供される。ダイニング・ルームは洗練されていながらも落ち着いた雰囲気で、スタッフはプロフェッショナルできめ細やかなサービスを提供し、食事のニーズにも配慮している。

Ormaはトリノにあるコンテンポラリーなタパス・バーで、新鮮で見栄えのする小皿料理のメニューが頻繁に変わることで知られている。タルタルや特製ミニバーガーなどの洗練された料理と、適温で提供される自然派ワインやモダンなワインの豊富なセレクションが相性抜群。温かみのある店内、BGM、賑やかな客層が、エネルギッシュで居心地の良い雰囲気を作り出している。プロフェッショナルできめ細やかなスタッフが、リラックスしながらも洗練されたひとときを演出する。

モンテ・オルトベーネに位置するパッパス・エクスペリエンスは、バルバジアのパノラマビューと整然としたレストラン、ピッツェリア、バーを組み合わせています。キッチンではサルディニア風の料理が強調され、自家製のパスタやセアダスなどの伝統的なデザートが楽しめます。ゲストは、インテリアデザインから丁寧に選ばれたワインセレクションまで、細部への配慮に感銘を受けています。温かくプロフェッショナルなサービスが、リラックスしつつも洗練されたダイニング体験を提供します。

センザフィアンマ生食レストランは、完全に生の料理を専門とし、自然にグルテンフリー、乳製品フリーで、未精製の食材を使用して調理されています。多彩なコースのテイスティングメニューでは、野菜の「スパゲッティ」や洗練された生の海鮮料理など、独創的な料理が楽しめます。コンパクトなダイニングルームは親密な雰囲気を提供し、気配りの行き届いた、知識豊富なサービスと、ベジタリアンやヴィーガンに適したオプションが揃っています。