マリーノでおすすめのローマ料理

イル・フラトーネは、マリーノの歴史的中心部にある家族経営のトラットリア。伝統的なパスタやズッキーニの花の詰め物のような季節の料理など、自家製の名物料理が好評で、最後の一杯はグラッパで楽しむことが多い。風光明媚な景色を望むベランダや、きめ細やかで患者思いのサービスが、温かく歓迎的な雰囲気を醸し出している。

Cacio E Pepe Marinoは、マリーノ郊外にある伝統的な内装の小さなトラットリアで、リラックスした家庭的な雰囲気の中で、伝統的なローマ料理や郷土料理を提供している。豊かな風味のフェットチーネ、カッチョ・エ・ペペやアマトリチャーナなどの名物料理、肉のグリル、季節のポルチーニ料理などの手打ちパスタが好評だ。フレンドリーで気配り上手なホストと、シンプルで完成度の高い料理が、近隣に居心地の良いダイニング体験を生み出している。