イル・グランデ・ガatsby・バー&レストラン・バイ・“ウナ・クチーナ"

ベリーのチャツネと人参と大根のサラダを添えたスモークダックの胸肉

クリスピーパン粉とマッシュポテトで焼いたタコ

ジャガイモのパルマンティエを使ったかぼちゃパイ、カルドンチェッリ茸とポップコーン

マッシュルームサラダとパルメザンチーズのフレークを添えた牛肉の刺身

タリオリーニとカルボナーラ、黒トリュフ

かぼちゃ、エビ、バッファローモッツァレラフォンデュのリゾット

ポテトとスモークプロヴォーラチーズのミックスパスタ

ソーセージ、ポートベローマッシュルーム、ローマのペコリーノチーズを使ったメッツァメナケ

カリフラワー、ジャガイモ、黒トリュフを使ったスライスビーフステーキ

ウォルドルフサラダとテリヤキソースを添えたダブルクックの鴨胸肉

クリスピーなタラ*、衣をつけた野菜とアボカドクリーム

オイスター茸のパイ、ラム肉の一口、ペコリーノチーズと卵

シーザーサラダ：鶏肉、レタス、ベーコン、グラナ・パダーノチーズ、クルトン、シーザーソース

カーリーレタス、ドライトマト、バッファローストラッチャテッラ、黒オリーブ、アンチョビソースとクルトン

カルドンチェッリ茸とクルトンを使ったカボチャのクリームスープ

豆腐入りの季節の野菜スープ

赤いベリーのレッドベルベット

ジャンドゥイア、塩キャラメル、イタリアンマカロンのクランブルを使ったヘミスフェラ

マルド洋梨とシナモンのパンナコッタ

伝統的なコーヒーのティラミス

スライスした新鮮な果物

アイスクリーム

チーズのセレクション

サービス

ローマのペコリーノチーズと黒胡椒

ベーコンとトマトソースのマカロニパスタ

ソテーしたチコリを添えた焼きラムチョップ

トマトソースで調理した塩漬けタラ（ローマ風）

伝統的なティラミス