ヴァラッツェでおすすめの海鮮

リストランテ・コラーリ」では、マグロのシャトーブリアンやシーフード・シャルキュトリーの盛り合わせなど、シーフードに重点を置いたコンテンポラリーなイタリア料理を提供している。厨房では、伝統にとらわれない洗練された調理法と心のこもったプレゼンテーションに重点を置き、自家製パンがそれを引き立てている。こぢんまりとしたダイニング・ルームには柔らかなBGMが流れ、気配りの行き届いたスタッフが各コースを丁寧に説明してくれる。