ピエモンテ州、ミシュラン三つ星でおすすめのレストラン

アルバのリソルジメント広場近くに位置するピアッツァ・ドゥオモは、ピエモンテの伝統に根ざした独創的な料理を紹介するミシュラン三ツ星レストラン。旬の野菜、複雑なテイスティングメニュー、精密に盛り付けられた料理は、洗練されたテクニックと鮮やかな風味を際立たせている。丁寧でよく訓練されたスタッフが、洗練された控えめなサービスを提供し、入念に仕組まれた料理の旅をサポートする。