イタリアでおすすめのロシア料理

ポドコーヴァでは、帝政ロシア時代の雰囲気を彷彿とさせる豪華な内装のダイニングルームで、伝統的なロシア料理を提供している。キャンドルの灯るテーブル、赤とゴールドのアクセント、ヴィンテージの写真が、ロマンチックでノスタルジックな空間を演出している。幅広いメニュー、気配りの行き届いたスタッフ、ニシンの蜂蜜ウォッカ添えアミューズブーシュなどの気の利いた演出が、くつろぎながらも洗練されたひとときを演出している。

ウズベク料理はウズベク・グルジア料理で、馴染みのある味と新しい味が魅力的にミックスされている。タバカ、キンカリー、土鍋で焼いた名物料理など、新鮮な素材とバランスの取れたニュアンスのある味付けが特徴。エレガントなダイニング・ルームでは、地域の文化が感じられ、丁寧なスタッフがメニューやグルジアに特化したワイン・セレクションを案内してくれる。

ベランダでは、自家製料理と上質な食材にこだわったウクライナ、ロシア、グルジア料理を居心地のよい空間で楽しめる。ボルシチ、ロシア風サラダ、肉のグリル、ハニーケーキなどのハウスデザートなど、定番メニューが目白押しだ。気配り上手なスタッフが料理の説明やおすすめを気軽に教えてくれ、居心地の良さをさらに高めてくれる。グルジアワインや伝統的なソフトドリンクなど、各種ドリンクが食事を引き立てる。

リストランテ・ベルーガはミラノの中心で、ロシア料理、イタリア料理、東欧料理の洗練された融合を提供している。料理は注文を受けてから、丁寧に盛り付けられ、ボリュームたっぷりに調理される。控えめで丁寧なサービスと、ノスタルジックなインテリアでまとめられた落ち着いた雰囲気の中で、ゆったりと食事を楽しむことができる。