料理を出すタイミングから、サービス、味わい、盛り付け、バランス、何よりコスパ、さすがでした。遠くに太平洋を眺めながら、心地良い風を感じながら花や果実(ブルーベリー)を見て、静かな時を過ごせる、贅沢な空間、これはプライスレス。鎧塚さんがここを選んだ意味がわかる気がしました。時間をかけて行く価値があります。予約もスムーズでしたし、密対策もしっかり出来ていました。
物販コーナーもスタッフみなさんが連携出来ていて、特に男性スタッフさんの笑顔と細やかな配慮のある接客が素晴らしかったです。レモンサイダーを購入したのですが、緩衝材を巻くだけでなく、手提げ袋の中で動かないようにしっかりまとめてくださり、安心して持ち帰ることが出来ました。また購入済のパンやケーキの手提げ袋を持っていたので、持ちやすくするか配慮してくださいました。
鎧塚さんがデザートを作るように、お客様にも細やかな心配りをするよう指導していることが、よく伝わる接客でした。
近々また別の友人を誘って伺いたいと思います。