4.10
日本ユーザーの評価
来店1回
2019年から2年限定のお店
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場所→ 東京都
アクセス方法→ ジュビリープラザビル→ 2F
表参道駅から430m
店名→ いしがまや GOKU BURGER
インスタアカウント→ @gokuburger
ジャンル→ ハンバーガー、ハンバーグ、ステーキ
営業時間→ 月〜日(11:00~23:00)
休日→ 年中無休
席数→ 49席 カウンター席有り
タバコ→ 記載無し、おそらく完全禁煙🚭
雑誌掲載→ 有り @gunosy_news にて
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「🍔👋GOKUBURGER👋🍔」¥-1,980
店名が入った自慢のハンバーグを
贅沢に二枚重ねて
肉を心置きなく味わえるスタイル
ちなみに人気No.3のメニューです😊
ハンバーグ2枚、チェダーチーズ、目玉焼き、フレッシュレタス、フレッシュトマトが入った品
ソース4種類から選べて、もちろん掲載されていたいしがまやのオリジナルソースに
いしがまやのオリジナルソースとは
醤油ベースに香味野菜とフルーツを加えたフルーティーな特製ソースのことです
まずね、驚いたのが大きさw
いやー予想を遥かに超えた大きさw
本当にびっくりしたw
目を見開いたw
そして、黒の手袋
これは経験談です🙋♂️
片手スマホできません🙅♂️
ハンバーガーに夢中になりながらある意味食べれますw
どういうことか
ハンバーガーが熱々なんですww🔥
実際大男の僕が食べても10分かかるほどでしたが
終始暑さ保ってましたw
つまり、片手で持ったままやと手が逝かれますw
なので、片方ずつ、交代して持つようにしないといけないからですw
味の方は、とにかくお肉がボリュミー過ぎて、肉の旨味をふんだんに感じられるw
んで、バンズがまた、超柔らかいw
バンズも美味しいと、ほんとテンションあがる
中のチーズもトロトロしてるし、トマトはフレッシュさ抜群で
オリジナルのソースが
醤油ベースやけど、甘くて、まるで焼き肉のタレのような味わいでした😊
まぁ安定にハンバーガーに合うよねw
ただお肉が重過ぎて、つけると具落ちるけど
こればかりは仕方ないw
女性やと多分食べきれないほどの大きさやと思いましたw
ボリュームあって新感覚のハンバーガー、美味しかった😊
ここは、表参道にこれまでにない新たなスタイルのお店
新しいスタイルとは🤔
ハンバーガーを手づかみで豪快に食べるということw
ハンバーガーと一緒に提供された、「謎の手袋」
店員さんが間違えて置いたわけでなく
料理届いてから、丁寧に食べ方も説明してくれます😊
手が汚れるのを気にせず、集中して料理を楽しめるようにと
手袋をつけて豪快にかぶりつく「ワンパクスタイル」を推奨している新感覚のお店なんです😊
初めてこのお店の存在を知ったときはびっくりしまきた、まさか手袋をはめて、何かを食べることになるとはと🤣
ちなみにこのお店、そんな変わったお店だけではなく
郊外の商業施設を中心に出店を続けてきたハンバーグ専門店「いしがまやハンバーグ」が展開するお店らしく
「外パリッ、中ふわっ」石窯で一気に焼き上げるジューシーなハンバーグと
いしがまやハンバーグ」で培ったノウハウをそのままに、ボリューミーなハンバーガーが楽しめるのが最大の特徴な店
肉はオリジナルの石窯で焼いてるらしい🤔
理想の焼き加減を追求した結果石窯が生まれたみたい😅
また材料にもこだわりが、赤身が多く、ヘルシーなオーストラリア産のアンガス牛を手ごねし
オリジナルの石窯で一気に焼き上げることで「外パリッ、中ふわっ」の最高な状態のハンバーガーができるんだそう
しかもそんなお肉が
一般的なファーストフード店では平均40gほどというパティですが
どう考えても倍以上のサイズがあり
話きのると、同店のパティは約180g!!!
通常の約4倍以上ものボリュームを仕込んでるのだとかw
またグルメ以外にも、お酒に関しては
ハンバーガーとのベストペアリングとして、自家醸造のクラフトビール等提供しています😊