釜山広域市でおすすめのグクス20選

ユンウジェ文亨シャブカルグクスは、釜山南区の大林文亨シティプラザに位置する人気のレストランです。自家製の手打ち麺と新鮮な食材を使用したシャブカルグクスが特徴で、家族連れやカップルに親しまれています。広々とした店内は、快適で落ち着いた雰囲気を提供し、セルフコーナーではキムチやスープのリフィルが可能です。

チャエジョンハルメカルグクスは、釜山広域市の連山洞に位置するカルグクスの名店で、2024年ミシュランガイドにも選ばれた人気の店舗です。伝統的な手法で作られたカルグクスは、地元の人々や観光客に愛されています。

アツアツカルグクスは、釜山広域市ヨンド区に位置する人気のカルグクス専門店です。新築の建物に位置し、清潔感あふれる店内で、地元の人々に親しまれています。家族連れにも優しいサービスが特徴で、ベビーチェアやキッズ食器も完備されています。

チュナチュドンは春華洞に位置し、美味しい豚肉スープとたくさんのトッピングが楽しめる麺処です。辛さは程よく、クセになる美味しさがお客様を満足させています。ムルミルミョンとビビンミルミョンの2つのメニューがあり、温かいスープとモチモチの餃子も人気です。営業時間は10時から21時30分までで、釜山市釜山鎮区西面文化路48-1にあります。

ナムド・ポリッジ・パル・ヌードル・スープは、夏の期間限定で提供される豆麺が評判のお店です。スープは小粒で濃厚な豆の味が特徴で、麺は柔らかくおいしいです。気泡が多いスープは珍しいですが、味を引き立てる一品です。また、小豆カルグクスも鶏カルグクスもとても美味しく、ボリュームもたっぷりです。夏季限定で提供される豆麺は、このお店の人気メニューです。他にもおかゆやカルグクスのメニューも試す価値があります。

松亭家は、釜山の松亭海水浴場近くに位置する人気のレストランです。健康的な味わいと清潔な雰囲気が特徴で、地元の人々や観光客に愛されています。特に自家製麺と自家精米のご飯を使用した料理が評判です。

麺屋香天は、釜山海雲台のウ2洞総合市場の正門の向かいに位置するそば専門店です。訪れるたびに新鮮で美味しいそばを提供し、地元の人々や観光客に愛されています。

元祖釜山ミルミョンは、釜山駅近くに位置する30年以上の歴史を持つ老舗で、地元の人々に愛され続ける名店です。特にキジのスープを使用した特別なミルミョンが特徴で、韓国消費者ベストブランド大賞1位を受賞した実績があります。

元祖18番ワンダンは、釜山広域市西区に位置する地元で愛されるワンダン専門店です。1947年創業以来、チェーン展開をせずに一店舗で営業を続け、地元の人々に親しまれています。ワンダンは中国式の餃子スープをアレンジしたもので、柔らかい皮と豊かな出汁が特徴です。

釜山・松島に位置する小麦麺のお店「ソンドジェイルミルミョン」は、予想以上の美味しさで人気を集めています。特に、カラシと酢が効いたムルミルミョンはおすすめです。餃子もあっさりとしていて美味しいです。また、ムルミルミョンはビビンバにも使用することができるため、幅広い料理に活用できます。釜山・松島を訪れた際には、ぜひ「ソンドジェイルミルミョン」で美味しい小麦麺を楽しんでください。

ナムチョン・ガヤミルミョンは1996年から釜山の水営区南天洞で営業している伝統的なミルミョン専門店です。光安里海水浴場の近くに位置しており、地元の人々と観光客の両方に愛されている場所です。

イガネカルグクスは、釜山広域市ササング区に位置する、20年以上の伝統を誇る海鮮カルグクスの専門店です。地元の人々に愛され続け、変わらない味を提供し続けています。ササン市外バスターミナルの近くにあり、アクセスも便利です。

九浦村国数は、釜山の歴史的な料理である九浦国数を専門に提供するお店です。釜山外国語大学の前に位置し、地元の人々に愛され続けています。九浦国数は、韓国戦争時代に庶民の食べ物として親しまれた歴史を持ち、現在でもその伝統的な味を守り続けています。