麺屋 猪一は、絶妙なバランスのスープと中細ストレート麺の組み合わせが楽しめる実力派ラーメン店です。寺町通りに位置し、訪れる人々を引きつける魅力があります。優美なスープには鶏や魚介の旨味が凝縮されており、特に柚子を添えることで料亭のような上品さが増します。ぜひ一度その味を堪能してみてください。
京都で愛されるラーメン店で、看板の鶏醤油らぁ麺は鶏と水だけで抽出した澄んだスープが特徴。無化調ながら複雑で深みある味わいは全国でも屈指と評され、香り豊かな一杯に思わず箸が止まらない。限定で登場する味噌や生姜白醤油などの創作麺も人気で、訪れる度に新しい発見がある。