「1億3000万人のSHOWチャンネル」2021年9〜10月に紹介されたお店

四季折々の味覚を楽しむ懐石料理の名店

銀座 矢部は、繊細な手仕事と旬の食材を活かした懐石料理で知られる名店です。大きなカウンター席からは丁寧に調理される様子を楽しむことができ、特に主人の技は見る人を魅了します。鱧や松茸など、季節の食材がふんだんに使われた料理の数々は、心温まるひとときを提供します。和の伝統を大切にしつつ、新鮮で多彩な味わいを満喫できる特別な場所です。

昭和レトロな雰囲気を楽しむ町中華

北京亭は、昭和レトロな雰囲気が漂う町中華の名店です。定番のメニューが並び、その中にはスモーキーなカレー風味や四川風の辛味料理など、他では味わえない独特の一皿があります。料理の技術が光り、具材の火入れや味の組み合わせが絶妙で、どれも美味しさに納得させられます。特に餃子やおこげは人気で、居心地の良い空間で心ゆくまで中華料理を堪能できます。

門崎熟成肉で堪能する焼肉の真髄

和牛焼肉 格之進 六本木店は、牛肉を極上の状態で楽しめる熟成肉のパイオニア。上質な和風空間で振る舞われる多彩な肉料理は、見事な焼き加減と豊かな旨味で、訪れるゲストを魅了します。特に門崎熟成肉の塊焼きは、プロの技による絶妙な焼き上がりが自慢。訪れる度に新たな発見があり、何度でも通いたくなる名店です。

岐阜県瑞浪市にある郷土料理専門店。自然に満ち溢れた岐阜の山々に囲まれた土地に当店はある。古民家を改築した店内は全室囲炉裏付きの完全個室となっており、メニューはお任せコース1本。山菜や鮎、松茸やジビエなど季節に応じた旬の食材を楽しめる。

本格的な広東料理を堪能できる名店

赤坂璃宮 赤坂本店は、東京・赤坂にある本格的な広東料理の名店です。四大乾貨を使った料理や、フカヒレスープなど、熟練の技が光る一皿一皿が訪れる人々を魅了します。高品質な食材を繊細に活かした品々は、どれも上品で贅沢な味わいです。広東料理の真髄を感じさせるこのお店で、至福のひとときをお楽しみください。