人生最高レストラン　2021年6月に紹介されたお店

京都の風情を味わえる老舗すき焼き店

明治時代から続く歴史ある老舗で、質の高い肉料理を楽しめるすき焼き専門店です。川床のある個室から眺める鴨川の風景が、京都らしい情緒を引き立てます。熟練の仲居が丁寧に仕上げるすき焼きは、甘めの味付けとともに極上の肉質が堪能できます。京都の夜を風情豊かに満喫したい方におすすめの一軒です。

昭和の雰囲気漂うスパゲティ専門店

赤いどうくつは、懐かしさを醸し出す昭和風のスパゲティ専門店で、多彩なメニューが楽しめます。中でも名物のたらこスパゲティはシンプルながらも風味豊かで、訪れるたびに新しい発見があります。和のテイストが融合した味わいは、誰もが満足できるひとときを演出します。

千葉の隠れ家的絶品蕎麦屋

泰庵は訪れるたびに新たな感動をもたらす蕎麦専門店です。美味しい蕎麦や創意工夫を凝らした一品料理は、それぞれが洗練された風味と香りを持っており、感動します。特にそば湯のクリーミーさや、蕎麦の香り高さが際立っています。店内の雰囲気も落ち着いており、訪れる人々が和やかに時間を過ごせる空間です。

本格韓国料理が楽しめる焼肉店

2015年に開店した四街道市の「ほんがね」は、本格的な韓国料理と焼肉が堪能できるレストランです。鹿児島の黒豚を使用した厚切りサムギョプサルは、丁寧に焼き上げるため、いつ訪れても変わらぬ美味しさを楽しめます。店内は広々とした空間で、心地よい時間を過ごせます。焼肉だけでなく、さまざまな韓国料理も充実しており、訪れるたびに新しい味に出会えることでしょう。

都内の煌びやかな空間で上質なお肉が味わえる人気焼肉店「KINTAN」グループが手がけるしゃぶしゃぶ店。「お客様に1日に必要な野菜350gを食べてもらう」ことにもこだわりがあり、四季折々の野菜を楽しめる。

絶品のもつ鍋が楽しめる和やかな雰囲気の店

もつ鍋くららは、深みのあるスープとぷりぷりの国産もつが自慢のお店です。多彩な味わいが用意されており、醤油や辛味など、お好みに合わせたもつ鍋を楽しめます。落ち着いた店内で、美味しい料理だけでなく、細やかなサービスと清潔感にも心地よさを感じることができます。お持ち帰り商品もあり、訪れるたびに新たな魅力を発見できるでしょう。

地元に愛される心温まる小料理屋

ふぐちんは、地元の方々に愛される素敵な小料理屋です。寡黙な父が丹精込めて作る料理と、母のきびきびとした接客が温かさを感じさせるお店です。カウンターや座敷でアットホームな雰囲気を提供し、多彩なメニューが揃っており、どれも満足度の高い美味しさです。一度訪れれば、何度でも足を運びたくなる魅力的な場所です。

周りを山々に囲まれた自然豊かな滋賀県大津市に位置する当店。当主は先代である父のあとを継いだ伊藤剛治氏。ジビエや山菜など、店近辺の自然の食材を生かしたお料理を提供する伊藤氏は美食家の間で噂となり、いつしか予約が取れない名店となった。近年では、農林水産省が開催している料理マスターズでブロンズ賞を受賞するほどの実力派である。