人生最高レストラン　2021年4月に紹介されたお店

伝統的なイタリア料理を味わえる老舗のイタリアン。料理の味を親子3代のシェフによって守り続けており、「ラザーニャ」や「ラヴィオリ」、「コトレッタ」などの古くから親しまれている料理を味や食べやすさを追求して提供している。ワインはイタリア産を中心に多彩なラインナップ。ホスピタリティも抜群な王道のイタリアンを堪能できる店。

四谷を代表するほど有名なお店。先代中澤圭二氏は、江戸前寿司の伝統を世襲しつつ、数々の斬新なスタイルを打ち出した日本トップクラスの鮨職人。その中澤氏のあとを継ぐのが二代目勝又啓太氏である。まだ30代ながら老舗の看板を背負った勝又氏も中澤氏同様、スタイリッシュな技法を使う粋な鮨屋である。

札幌市西15丁目駅からほど近い場所に位置するお店。鮮度がよくボリュームのあるお肉が味わえる。七輪で焼く塩ジンギスカンや牛トロ丼は人気。古民家風入口を入ると店内は落ち着いた雰囲気でしっとりと食事ができる、カウンター席、テーブル席あり。

都会の喧騒を忘れる高級中華の隠れ家

銀座アスター 上本町近鉄賓館は、高級感漂う内装と落ち着きのある空間が特徴の中華レストランです。絶品の酢豚や北京ダックなど、定番料理が豊かに揃い、それぞれの一品に個性が感じられます。年代を問わず安心して楽しめる信頼の味わいがここにあります。

名古屋名物「味噌煮込みうどん」の老舗

山本屋本店 栄店は、名古屋名物「味噌煮込みうどん」を提供する老舗の専門店です。地元特産の豆味噌を使ったスープは、鰹削り節が効いた奥深い味わいが特長で、一度口にすると忘れられないほど。小麦粉と真水のみで作られる自家製麺は、独特の噛み応えがあり、アルデンテの食感が楽しめます。落ち着いた和モダンな店内で、ジャズのBGMをバックに、味噌煮込みうどんの魅力を存分に堪能してください。