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素材との対話が生む、美しき一貫

四季折々の旬を、確かな技術で丁寧に握り上げる一貫には、素材への敬意と職人の思いが込められています。厳選された食材が織りなす味わいの調和は、シンプルでありながら豊かな余韻を残します。温かみと洗練さを兼ね備えたカウンターと、人に寄り添うおもてなしで、訪れる方を特別な時間へと誘います。

大都会のオアシス、絶品江戸前鮨「鯛良」

六本木に佇む鯛良 六本木店は、厳選された新鮮な素材とともに、多彩な江戸前鮨を楽しめる名店です。店内から望む六本木の美しい夜景とともに、ゆったりとしたカウンター席で心地よいひとときを過ごせます。三種の赤酢を使用したシャリとともに、季節の食材を使用した絶妙な握りが味わえ、おもてなしの心を感じる温かい雰囲気に包まれます。

隠れ家的な絶品ハンバーグと和牛の名店

門前仲町の裏路地に佇む「3匹の子ぶた」は、上質なハンバーグと和牛料理が楽しめる隠れ家的レストランです。炭火焼きハンバーグは口に入れた瞬間に広がる香ばしさとジューシーさで、多くの人を魅了しています。和牛のたたきも絶品で、肉の旨味が口いっぱいに広がります。落ち着いた店内で、静かに贅沢な時間を楽しむことができます。

フレッシュなワインとイタリアンを味わえるワイナリー＆レストラン。一階はワイナリー、二階はレストランと試飲ルームになっており、世界中から集められた200種類以上の個性豊かなワインを用意。レストランではイタリアンを基盤とする日本の厳選食材を使用した料理を味わうことができ、レストラン利用者は醸造所の見学も可能。

心温まる江戸前寿司割烹の極み

濤﨑は、熟練の板前が握る本格的な江戸前寿司と、美しく彩られた一品料理を楽しめる寿司割烹です。高級感あふれる店内は、温かみのある雰囲気で、カウンターに座れば板前の丁寧なサービスに癒されます。新鮮な食材を活かした季節感豊かなお料理はもちろん、エビ芋の蒸し物や独創的な料理も評判です。美味しいお酒と共に極上の癒しのひとときをお楽しみください。

感動的な江戸前寿司が味わえるお店

志げるは、江戸前寿司を愛する人々にとっての隠れた名店。一度訪れたら忘れられない、丁寧な仕事と絶妙な包丁技術で提供される鮨が自慢です。店主の寡黙な雰囲気もまた、この店の落ち着いた魅力を引き立てています。

美味を極めた本格寿司の名店

艪は、代々木上原に位置する本格寿司専門店で、何度訪れても感動が蘇る至高の握りを提供しています。大ぶりなネタとふわとろのシャリは絶妙に調和し、一口ごとに感動が広がります。ワインとのペアリングも絶品で、お食事の時間が優雅で特別なものとなります。