Trattoria L'archeは薪ストーブが温かみを醸し出す、気軽に訪れられるイタリアンレストランです。シェフのこだわりが光る料理は、手作りパスタや海鮮のフリットなど、どれも丁寧な仕事と豊かな味わいが楽しめます。静かな住宅街に位置し、ゆったりとした食事の時間を過ごすには最適の場所です。
強烈なキャラクターが人気の店主の鳥羽氏は数多くの名店で研鑽を積み「Gris」のシェフに就任。2018年にオーナーシェフとして自身のすべてを出し尽くしたレストラン「sio」をオープン。素材の本質を見極めた美しい料理と、想像を超える斬新なコース構成、そこにマッチするペアリングドリンクで最高の食事体験を提供している。
フンギ堂は、シェフ・田畑が自ら収穫する北海道産天然きのこを存分に楽しめるイタリア料理店です。店内はきのこの魅力に溢れ、どの料理も心を込めて丁寧に調理されています。肉厚のしいたけを始めとした多種多様なきのこ料理が絶品で、ワインと共に楽しむ時間は格別。肩の力を抜いて贅沢な食材を堪能できる、訪れるたび新たな発見がある素敵なお店です。
「セッシオーネ」は札幌の二条市場裏手に位置する、北イタリア料理を堪能できる隠れ家的レストランです。力強い食材を用いた料理は、シェフの研鑽を積んだ技によって最高の形で提供され、特にパスタが絶品と評判。店内のカウンター席は居心地が良く、シェフとの会話を楽しみながら至福のひと時を過ごせます。
琴似に位置するフィアンコ ア フィアンコは、地元で愛される心温まるイタリアン・レストラン。訪れる度に新たな発見があり、料理は各々の素材の魅力を活かした品々が並びます。丁寧に仕込まれた料理はどれも絶品で、特にスモーク技術を駆使した前菜が印象的です。豊富なドリンクと共に、もっと食べに来たくなる魅力的な空間です。
テアトロ ディ マッサは、オープンキッチンがもたらす清潔感と無駄のない上品な空間が魅力のイタリアンレストランです。イタリアの星付きレストランで修行を積んだシェフが提供する料理は、素材の持つ旨味を最大限に引き出しています。若いシェフによる創意工夫が光る料理の数々は、視覚・嗅覚そして味覚をも存分に楽しめる珠玉の一皿ばかり。リラックスしながらも洗練されたひとときを過ごせる、特別な空間が広がります。
このお店は、札幌市営地下鉄東西線バスセンター前駅から徒歩11分の場所にある。ワインの種類が豊富のお店となっており、前菜の盛り合わせなどの料理やデザートも提供しているお店である。お店の店内は、木目調でこじんまりとした店内にはカウンター席などもある。
HASSOは、北海道産の豊かな食材を使用した創作料理と話題の〆パフェが楽しめるおしゃれなレストランです。料理は素材の味を引き立てた工夫が随所に感じられ、満足感のある一品ばかりです。特にデザートのパフェは彩が美しく奥深い味わいで、食後のひとときをより豊かにしてくれます。飲み直しにもぴったりな落ち着いた大人の空間で、料理とデザートを心ゆくまで堪能できます。
CANTINETTA SALUSは札幌市の中心部でひっそりと佇むイタリアンバルです。訪れる人々を魅了するナポリタンや多彩な料理が楽しめ、特に自家製のトリュフバターのホットサンドは一度食べると忘れられません。店内の落ち着いた雰囲気と、選りすぐりのワインが心地よいひと時を提供してくれます。
デッラ・アモーレは円山近郊の宮の森に位置する、隠れ家的なイタリア料理のレストランです。店の一押しは、道産小麦を使用したオリジナル生パスタで、その独特な食感と味わいは他では味わえません。心のこもった温かいサービスと、シェフの技術と創意工夫が光る料理をお届けします。
ファイは、静かに時を過ごせる素敵な大人のワインバーで、贅沢で心地よい社交場です。イタリア料理とグラスワインが日替わりで楽しめ、新鮮な旬の食材を使用したお料理は上品で美味しいと評判です。特に、プロのサービスにより、一歩店内に入ると異次元の空気感に包まれます。
クロッキオは活気に満ちた店内で、多彩なメニューが自慢のイタリアンレストランです。絶品の鯖のテリーヌやエビのクレープグラタンなど、新たな味覚の発見が楽しめます。料理は絶妙なタイミングで提供され、特別な食事体験を演出します。多くのリピーターを魅了するこのお店で、最高の味わいをお楽しみください。
2002年創業のリストランテ カノフィーロは、札幌で高い人気を誇る本格イタリアンレストランです。シェフの創意に満ちた料理は、素材の魅力を最大限に引き出し、訪れるたびに新たな驚きと発見をもたらします。格調高い空間で楽しめる料理の数々は、芸術的とも言える美しさで、ワインとのペアリングも絶妙です。訪れた人を魅了し続ける、素晴らしい食の体験が待っています。
テルツィーナは札幌の地に根付くイタリアンの名店で、地産地消を大切にしています。北海道産の新鮮な食材をふんだんに使用し、シンプルながらも奥深いイタリア料理を楽しむことができます。高い天井の開放的な空間で、リラックスしながら美味しい料理とワインを堪能できることが魅力です。いつ訪れても、素材の旨みを最大限に引き出した料理が堪能でき、訪れる度に新たな発見があります。
リッチは北海道産の旬の食材を巧みに活かしたイタリアンが堪能できる隠れ家的お店です。シェフが手がける料理は、食材本来の味を大切にし、見た目にも美しい一皿に仕上げられています。店内は賑やかな中にも落ち着きを感じられ、ゆったりとした時を楽しむことができます。北海道ならではの豊富な食材と共に、素晴らしいシェフの技を存分に味わえる特別な空間です。
セミーナは、北海道札幌市にお店を構える本格イタリア料理店。イタリア北東部で修業を積んだ店主が、北海道の新鮮な食材を使い、北イタリア中心の料理を提供します。自家製チーズや各種パスタ、そして北海道産ワインとのペアリングが絶妙で、訪れるたびに新しい感動を味わえます。季節ごとの多彩な食材を駆使したメニューで、イタリアンの真髄を楽しむことができる特別なレストランです。
Da Beppeは、北海道の新鮮な食材を駆使した季節感溢れるイタリア料理を提供する魅力的なお店です。シェフが、その時期に最も美味しい食材を選び、繊細かつパンチのある味わい深い料理を作り上げます。お料理に合わせたイタリア産ナチュールワインも楽しめる、洗練された空間で特別な時間を過ごすことができます。
パルコ フィエラは、自家製の調味料やシャルキュトリーが自慢のイタリアンレストランです。北海道の新鮮な魚介や野菜、肉を使用した料理が提供されます。シェフの探究心と遊び心が詰まった一皿一皿は、独自のストーリーを持ち、訪れるたびに驚きと発見があります。訪れる度に進化を遂げるこの場所で、唯一無二の食体験をぜひお楽しみください。

