京都

薪火と旬が織りなす創作イタリアンの名店

「エンボカ京都」は、京都の町家を改装した趣ある空間で、薪窯を使った独創的なイタリアンを提供するレストランである。信州・松本発祥の人気店として、地元野菜や旬の素材を生かした創作料理で高い評価を得ている。

京都ならではの独創的なフレンチ

フランス人シェフの巧みな技による和とフレンチの融合が魅力のレストランです。築100年を超える京町家を改装した趣のある空間で、視覚と味覚の両方で楽しむことができます。シェフ自ら選んだ旬の京野菜が、料理に彩りを添え、独創的なプレゼンテーションとしても楽しめます。心地よい雰囲気と温かいホスピタリティが、訪れるたびに特別なひとときを演出してくれます。

伝統的な町屋で味わう絶品の和食体験

居酒屋割烹 木春は、改装された町屋を舞台に、日本の四季折々の食材を活かした和食を提供する店。カウンター席から眺める店内は、懐かしさと温もりに満ちた昔の日本を思い起こさせる雰囲気。多彩な日本酒のペアリングと共に、食材の旨みを最大限に引き出した料理を堪能でき、その一品一品が心に残る食事体験を演出する。

京風創作中華を贅沢に楽しむ

創作中華 一之船入は、日本の和の情緒と中国料理のエレガンスが調和した特別な一軒。魏禧之シェフの洗練された料理は、厳選された食材と技術が光り、多くのゲストを魅了します。落ち着いた和室での食事体験は、最適な選択です。

洗練された現代イタリアン

SCALAEは、京都駅近くのモダンなホテル「THE THOUSAND KYOTO」に位置する洗練されたイタリアンレストランです。芝原健太シェフが手がける料理は、華やかさと本格的な味わいを兼ね備え、多くの食通に愛されています。特に、オープンキッチンから溢れる活気や香りが、訪れる人々の心を躍らせます。

京都の魅力を味わうフレンチ

コムシコムサは、京都の情緒を活かしたフレンチを堪能できる隠れ家的な一軒家レストランです。移転後もその洗練された料理は変わらず、フォアグラや地元の新鮮な食材を使ったシェフの技が光ります。ゆったりとした空間で、四季折々の風景を楽しみながら特別なひと時を提供し、新たなフレンチのスタイルを体験できます。

本格トスカーナ料理が楽しめる隠れ家

トスカーナ郷土料理が本格的に味わえる、落ち着いた雰囲気の小さなイタリア料理店です。幅広パッパルデッレの自家製パスタや、前菜盛り合わせなど、どの料理も素材の旨味を引き出すシンプルな調理法が特徴で、本場そのままの味わいに驚くことでしょう。極上のワインとのマリアージュも見逃せず、食事体験全体が心に残るひとときを提供します。店内はイタリアの小さな食堂の趣をそのままに、居心地の良い空間を演出しています。

古民家で味わう本格イタリアン

Cucina Italiana 東洞は、築100年以上の町家を改装した、落ち着いた雰囲気の中で本格的なイタリア料理を楽しめるトラットリアです。選べる多彩な料理はどれも絶品であり、自家製のパンや厳選されたイタリアワインと共に、イタリア北部の郷土料理を気軽に堪能できます。特別な日にぜひ訪れたい大人のための隠れ家的なレストランです。

京都の風情と創意に満ちたモダンフレンチ

大正時代の呉服店をリノベーションした一軒家レストラン「モトイ」は、京都の雅と革新を感じさせる特別な空間です。フレンチと中華を融合させた独特のメニューは、一皿一皿が芸術的で、その味わいは訪れる人々に感動を与えます。季節ごとの厳選食材を活かした料理は、まさに“ご馳走”として心に残る一品です。主客一体のテーマを大切に、訪れるすべてのゲストに京都の魅力を伝える名店です。

京都の隠れ家的な人気洋食店

コリスは、京都の洋食店で、美味しい料理が常に注目されています。お料理の一口目から、丁寧な仕事が感じられる素晴らしい洋食が提供されています。特にビフカツサンドやブルーチーズのポークカツレツなど、どれを食べても極上の味わい。訪れるたびに新たな魅力を発見できる、京都での宝物のようなお店です。

魅力溢れるフレンチビストロ

アルザスは、シェフのユニークなジョークと心温まるおもてなしで知られるフレンチビストロです。料理はエスカルゴやパテなど、リピーターが絶賛する定番メニューが揃っており、どれもワインとの相性が抜群です。お店は温かい雰囲気で、誰もが楽しくリラックスできる空間を提供しています。何度も通いたくなる魅力溢れるレストランです。

繊細な味を楽しめる京都御所南の小箱フレンチ

青いけは、京都ホテルで修業を積んだ青池啓行シェフによるフレンチレストランです。ミシュランガイドにも掲載されており、野菜をふんだんに使用した体に優しいフレンチが楽しめます。カウンター席とテーブル席が用意されており、シェフの調理を目の前で楽しむこともできます。数寄屋建築がプロデュースした内装が、料理をより一層引き立てます。

京都祇園の中心にある活気あふれる大衆居酒屋。創業150年の酒蔵である滋賀県彦根の岡村本家の直営店であり、美味しい日本酒が安く飲める。日本酒の種類も豊富に取り揃えられていて、お酒に合った料理がリーズナブルで楽しめる。魚のメニューが豊富で、新鮮で美味しい。

美術館のような空間で楽しむタンドリーチキン専門店

セクションドールは、京セラ美術館の近くに位置し、黄金比率をテーマにしたタンドリーチキン専門店です。外観はまるでブティックのようで、店内はフランスの高級サロンを思わせる雰囲気が漂います。一皿のワンプレートには、こだわりのスパイスで仕込まれたチキンとともに、厳選された野菜とパンがセットで楽しめます。美術館のようなシンプルかつ洗練された空間で、究極のタンドリーチキンをじっくりと味わいませんか。

旬の食材を楽しむイタリアン

京都の町並みに溶け込んだ一軒家レストランで、洗練された北欧ヴィンテージのインテリアの中で本格イタリアンを楽しめます。その時期ならではの旬の食材をふんだんに使用し、シェフの創意工夫が光るディッシュを提供します。ワインセラーも見事で、料理に合わせたワインも堪能できる至福のひとときが味わえます。

革新的なフレンチガストロノミー体験

京都・祇園の町屋に佇むフレンチレストランは、シェフ自らがその名を冠する独創的な料理で訪れる人々を魅了します。シェフ山地陽介はフランスの名だたる名店で腕を磨き、最高級の素材を用いた繊細かつ大胆な料理を提供。異なる文化を融合したそのメニューは、まるでアート作品のように美しい一皿一皿。日本の食材を見事に取り入れた革新的なフレンチガストロノミーを心ゆくまで堪能できます。

京都の隠れ家、食堂おがわの魅力

食堂おがわは、京都河原町に位置する割烹料理店。16歳から料理の修業を始めた小川真太郎氏が、豊富な経験を基に2009年に独立、京料理の伝統を守りつつ気軽に楽しめるアラカルトスタイルの「食堂」として提供。修業時代に京都で学んだ食材の選び方や調理法にこだわり、塩加減や火加減を大切にする料理哲学で、高品質な料理を提供している。