九州行きたいところリスト

卓越した技と華やかな食体験の鮨店

鮓 村瀬は、新鮮な食材と卓越した技術で訪れるお客を魅了する寿司店です。寿司職人の手際の良さが際立ち、ユーモアを交えた接客で心地よい雰囲気を提供します。白シャリと赤シャリの使い分けが、各ネタの味わいをさらに引き立てます。忘れられない食体験と温かいおもてなしが、再訪したくなる理由です。

福岡西中洲に輝く、ミシュラン三ツ星の江戸前寿司の真髄

福岡でも高級レストランが数多く点在する西中洲にあるお店。店主の堺大悟氏は、外苑前にある有名寿司屋「海味」などで修行を積んだ実力派。おまかせのみのメニューは、日本海に面した福岡の地物を含めた季節に応じた食材を使用している。

福岡県北九州市にある日本料理屋。新鮮な海の幸だけでなく、意外性ある食材の組み合わせや独創的な盛り付けなどすべての料理にこだわったお料理を堪能できる。日本酒も常時30～40種類用意されているとのこと。こだわり抜かれた器も必見。

鳥取にある「松葉がに料理」の名店。ミシュラン二つ星を獲得した実力店。県外からも、ここ「かに吉」の料理を求め多くの美食家たちが集う。