【ローブランシュ】白水 鉄平がお薦めする日本のお店

油 ヒトツキは、その素材に対する徹底したこだわりと洗練された技術で、天ぷらを芸術の域にまで昇華させるお店です。軽く、存在感のある衣で揚げられた旬の食材は、外はカリッと中はふんわりとした絶妙な食感を楽しめます。技術と温かいおもてなしが融合する空間で、心ゆくまで幸せな食事の時間を堪能できることでしょう。季節ごとに通いたくなる魅力にあふれたレストランです。