器楽亭は、久我山の住宅街に佇む落ち着いた雰囲気の名店で、心に沁み渡る素材の味と独自のセンスによる酒肴が楽しめます。オープンキッチンからは料理のライブ感が伝わり、まるで割烹料理のような上品な味わいに驚かされます。全国から厳選された酒は、料理に寄り添うように美しくマリアージュし、食材の滋味を引き立てます。この地でしか味わえない和の幸福なひと時を提供する逸店です。
店主自らが目利きした、こだわりの魚達による熟成鮨を味わえる店。「美味しい鮨をつくる手間と、時間は惜しまない」というコンセプトを元に、長年研究を続けた独自の技法により魚介を熟成。「熟成することでしか出ない旨み」を現在も追求し続けている。徹底的にこだわった熟成鮨で初めて味わえる感動をぜひ体験していただきたい。
イチリン ハナレは、鎌倉の古民家を舞台に、齋籐シェフによる独創的な中華料理が楽しめるお店です。四季折々の食材を活用し、伝統と革新が融合した料理は一口食べると心からの笑顔がこぼれます。古き良き日本の雰囲気を残しつつ、現代風にアレンジされた料理は特別なひとときを提供します。訪れる人々に和やかで心温まる食体験を届ける名店です。
ベージュ アラン・デュカス 東京は、フランス料理の巨匠による2つ星レストランで、銀座のシャネルビル最上階に位置します。シャネルのエレガンスを感じるインテリアが、その場に一層の特別感を与えます。日本の食材を織り交ぜたモダンなフレンチは、味わい深い一皿で特別な日やビジネスシーンを彩ります。高いサービスクオリティとともに、心に残るダイニング体験が味わえる名店です。
銀座 レカンは、一歩足を踏み入れるとまるで宝石箱の中にいるかのような豪華さと美しさを持つフレンチレストランです。丁寧で心地よいサービスに支えられた、食材の魅力を最大限に引き出す一皿一皿は、訪れる人々に感動を与えます。1974年からの伝統に新たな創造性をプラスした料理と豊富なワインコレクションが織りなす、至福の時間をお楽しみください。
創業125年以上続く日本を代表するホテルの一つ「帝国ホテル」のメインダイニングとして、数々の来賓をもてなしてきた経験を持つ「レ セゾン」。正統派フレンチのフルコースのお味はもちろん、スタッフのサービスや店内の雰囲気、どれを取っても超一流の名店。
表参道に店を構える鉄板料理店。優雅で上品な雰囲気と素材にこだわった料理でおもてなしをしてくれる。席は個室になっておりシェフが専属で目の前の鉄板で調理をしてくれる特別感はたまらない。味・サービス共に極上のひとときを過ごすことができ、特別な日に訪れたい名店。
佐賀牛 季楽 銀座は、銀座という激戦区にありながらも一際高い評価を受ける鉄板焼き店です。店内は落ち着いた雰囲気で、リラックスして食事を楽しむことができます。特に、佐賀牛の繊細な味わいと、丁寧に説明される焼き加減の違いは、訪れる人々を魅了します。絶品の上場米と共に、特別な日にふさわしい贅沢なひとときを過ごせることでしょう。
等々力の住宅地に位置する伝説的パティスリー。『インスピレーションの始まりは、あなた。 』のコンセプトの元、人の思い出に残る岩柳氏ならではのスイーツを追求している。SNS映え抜群のパフェはボリュームも相当なためお腹を空かせて訪れていただきたい。
新進気鋭の若大将が織りなす本格寿司がカジュアルに楽しめる。目黒の人気店『りんだ』の姉妹店であり名物「らんまる巻き」を求め多くのグルメ通が訪れる。比較的リーズナブルにらんまるの味が楽しめるとあってランチの時間は特に人気である。
赤坂 きた福は、都内屈指の蟹料理を提供する隠れ家的名店です。一人一杯の蟹を目の前で捌き、茹で、焼きと多彩な調理法で堪能できます。贅沢な空間で、季節の厳選食材との美しい京料理をワインとともに楽しめる、まさに極上の時間が演出されます。稀少部位を鮮やかに仕上げる料理長の技と、これまでにない蟹の美味しさに出会うことができるでしょう。
西麻布と表参道の間に位置する「L'Effervescence」。店主は、世界の三ツ星レストランで研鑽を積んだ生江史伸氏。そんな生江氏が生み出す料理は、メッセージ性が強く、それでいて繊細。日本料理とフランス料理の技法を駆使し、食材の良さを最大限に引き出した一皿一皿は多くの人を魅了する。
おにく 花柳は、和牛料理の真髄を堪能できる肉割烹で、ミシュラン一つ星を獲得する東京の名店です。厳選されたA4・A5ランクの黒毛和牛を、創意工夫たっぷりの品々で楽しむことができます。洗練された空間で、上質な和牛を心ゆくまで味わえる至福の時間をご堪能ください。
艪は、代々木上原に位置する本格寿司専門店で、何度訪れても感動が蘇る至高の握りを提供しています。大ぶりなネタとふわとろのシャリは絶妙に調和し、一口ごとに感動が広がります。ワインとのペアリングも絶品で、お食事の時間が優雅で特別なものとなります。
新宿区神楽坂にある毘沙門天善国寺の横に位置し、都内屈指の人気店として確固たる地位を築いている「神楽坂 石かわ」。洗練された空間で、店主の石川秀樹氏が生み出す、季節の食材をふんだんに使用した料理を楽しむことができる。常連たちが口を揃えて、いつ来ても間違いないと絶賛する名店。
花山椒を料理に使った料理を提供することで有名な「幸村」。麻布十番に店を構え10年以上となる当店は、4月頃の花山椒に加え、秋の松茸、冬のカニやふぐと行った高級食材を使ったお料理に定評がある。ぜひ、老舗の味を一度味わって欲しい。
