ワインがすすむ料理の美味しい店🍷

銀座で楽しめるミシュラン2つ星のモダンスパニッシュ

スリオラでは、銀座の静かなビルに位置するミシュラン2つ星のスペイン料理を堪能できます。シェフ本多誠一は、各国の名店で培った経験を活かし、四季を感じる丁寧な料理を提供しています。オープンキッチンのカウンター席では、五感を通じて料理を楽しむことができ、優雅な時間を過ごせます。スペインワインとの多彩なペアリングも食事体験をさらに豊かにしてくれます。

本場のスペインの味わいを堪能できる

スペイン料理Pabloは、中目黒に位置するスペイン料理の名店で、本場で修行したシェフが作る絶品のパエリアが評判です。また、多彩なタパスも大好評で、特にフォアグラとトウモロコシのコノスは絶品との声が高いです。店内のオープンキッチンの活気も印象的で、美味しい料理と共にスペインの雰囲気を満喫できます。

隠れ家的な名店で楽しむフレンチ

ル・コントワール・ドゥ・レジオンは、ユニークな立地に隠された名店で、シンプルでありながら深みのあるフレンチ料理を提供します。季節ごとに厳選された魚介や肉を使用した料理は、どれも素材の風味を活かしており、新鮮な驚きを与えます。ワインリストも豊富で、料理に合わせた絶妙なペアリングを楽しむことができます。一度訪れたなら、その魅力に惹かれ、また訪れたくなることでしょう。

イタリアン・ガストロノミーの最高峰

アロマフレスカは、銀座で一際存在感を放つイタリアン・レストランです。その名の通り、食材の持ち味を活かした香り豊かな料理が提供され、訪れる全ての方を魅了します。一皿一皿が視覚と味覚を楽しませ、特にボンゴレビアンコや花ズッキーニは絶品の一言。サービスも一流で、特別なひとときを過ごすのにふさわしい名店です。

薪火が描く、本格イタリアンの新境地

The Tabelog Award 2022 Silver 受賞の『TACUBO』。黒と茶を基調にしたシックで上品な空間で、きめ細やかな接客とともに、素材本来の魅力を引き出した料理をお届けします。ワインはイタリアをはじめ世界各国から厳選。お皿ごとの香りや味わいに寄り添う最適な一本をご提案し、食体験をより豊かに仕立てます。

隠れ家感が魅力のフレンチレストラン

神楽坂に位置するラ・マティエールは、クラシカルな雰囲気と居心地の良さが魅力のフレンチレストランです。料理は一品一品ボリュームがあり、素材の味を活かした逸品が並びます。本格的なフレンチをカジュアルに楽しみたい方におすすめの隠れ家スポットです。

洗練された隠れ家イタリアン

レストラン ピウは、現代的かつ日本的にアレンジされたイタリアンを楽しめる隠れ家的なダイニングです。少ない席数で落ち着いた雰囲気の中、リラックスした至福の時間を過ごせます。料理はどれも目でも楽しめる美しさと、忘れられない味を提供し、多様なシーンにふさわしい特別なひとときを演出します。

銀座で味わう本格的スペイン料理とシェリー酒

しぇりークラブは、銀座で特別なシェリー酒とスペイン料理を楽しめる名店です。店内はシックで落ち着いた雰囲気で、豊富なシェリー酒は初心者でも楽しみやすいように紹介されます。スペインの代表的な料理が揃い、特に魚介のパエリアやイベリコ豚のローストは絶品。非日常を感じることのできる大人のための空間で、美食と美酒に酔いしれる素晴らしい時間をお過ごしください。

和が薫るイノベーティブ・フレンチ

ラ ペは、和の要素を取り入れたイノベーティブなフレンチを提供するレストランです。シェフの出身地である和歌山産の旬の食材を巧みに活かした料理は、訪れる度に新しい驚きを与えてくれます。素材の持つ美味しさを最大限に引き出す繊細な調理と、遊び心溢れるプレゼンテーションが訪れる人々を魅了します。

食通たちがこぞって集う北海道にあるイタリアンの名店、「リストランテ薫」のオーナーシェフであった長谷川稔氏が、自身の名を店名し、広尾の一軒家をリノベーションして開店したレストラン。長谷川氏の地元である北海道をはじめ、全国各地から市場に並ばない最高級の食材を産地直送で取り寄せ、インターネットや文献などを伝手に独学で得た技術を駆使して提供される料理は、誰にも真似できないオンリーワンの一皿。その美味しさに、開店直後から予約殺到。現在は2年待ちの人気レストランとなっている。

東京タワーの真下、神谷町駅から徒歩圏内にある、完全紹介制、電話番号非公開のお店。ここが入口？！と驚くほど隠れ家のような佇まい。シェフの須賀洋介氏は、故ジョエルロブション氏の元で、世界各国のレストランを練り歩いた経歴を持つ。そんな須賀氏が日本全国を旅し、目利きした食材を使用した料理はフレンチのスタイルを継承しつつ、独自のエッセンスが光る。訪れた者は、皆歓喜の声を漏らすほど。

拘り抜いた食材の良さを完璧に引き出したモダンイタリアン「K＋」。予約困難なフレンチの名店「エクアトゥール」の姉妹店。広尾の一本裏側にシンプルな佇まいで存在しており、深夜2時まで営業。スタイリッシュなインテリアに反し、メニューは〝わかりやすさ〞をコンセプトにした料理が中心。

世界中から美食家が訪れるレストラン

西麻布と表参道の間に位置する「L'Effervescence」。店主は、世界の三ツ星レストランで研鑽を積んだ生江史伸氏。そんな生江氏が生み出す料理は、メッセージ性が強く、それでいて繊細。日本料理とフランス料理の技法を駆使し、食材の良さを最大限に引き出した一皿一皿は多くの人を魅了する。

シェフの創意工夫が光るイタリアン

フィオッキは、北イタリアのピエモンテ州の郷土料理を基に、国内外から厳選された食材を使用した創意工夫溢れるイタリアンをご提供。四季折々の季節感を大切にし、シェフ堀川のフィルターを通した料理が楽しめます。カウンター席ではシェフとの会話を楽しみながら、絶品の料理の数々を堪能できます。豊富なワインセレクションも魅力の一つで、料理との絶妙なマリアージュをお楽しみください。

在日イタリア人に愛されるシチリア料理の名店

トラットリア シチリアーナ・ドンチッチョは、在日イタリア人たちに絶大な人気を誇る、シチリア料理の専門店です。石川勉シェフによる南イタリアの郷土料理は、素材の味を最大限に活かし、シンプルながらも深い味わいを感じさせます。ワインのサーブ温度にまで細心の配慮がされており、料理とともに最高のマッチングを楽しむことができます。訪れるたびに新たな発見がある、そんな一軒です。

心温まるサービスと独創的なイタリアン

テストキッチンエイチは、素晴らしい接客と独創的なイタリア料理を楽しめるお店です。落ち着きのあるスタイリッシュな空間で、一品一品に心を込めた料理が提供されます。ライブ感溢れるオープンキッチンで、シェフのパフォーマンスとともに、特別なひと時をお過ごしください。

銀座に佇むフランス料理の名門

オープン以来常に最高のおもてなしを提供し続けるスタッフのサービス、また、新たに招いたシェフ、オリヴィエ・シェニョンが紡いでいく新しいロオジエの伝統。本格的、かつ伝統に忠実なフランス料理という、同店が長年培ってきたポリシーを守りながらも、シェニョン氏のもつ現代的な感性を融合させた新しい「ロオジエ」の料理は絶品揃い。