渋谷駅から徒歩7分ほどの場所にある、ミシュラン一つ星を持つ寿司屋「くろ崎」。浅草や世田谷の老舗寿司屋で修行を積んだ新進気鋭の店主による、正統派の江戸前寿司を楽しめる。
代官山 鮨 たけうちは、都会の喧騒を忘れる静かなロケーションに佇む、こだわりの一軒。カウンター席のみの落ち着いた空間で、店主が毎日豊洲から仕入れる厳選された鮮魚を使用しています。赤酢を使用したシャリと上質なネタの組み合わせは、味わい深く感動的なひとときを提供します。おもてなしの心が込められたこの隠れ家で、至福の時間をぜひ一度体験していただきたいです。
宇田津鮨は、中目黒の住宅街にひっそりと佇む隠れ家的な鮨屋。店主自らが豊洲市場で厳選したネタを用い、シャリの芸術的な炊き加減がネタと渾然一体となる鮨を提供。独創的なアレンジとクリエイティブな演出が施された料理は、定番を押さえつつも新しい驚きを提供してくれます。落ち着いたアート空間の中で、心地よいひとときをお過ごしください。
うなぎ 目白ぞろ芽は、目白駅近くにある伝説の共水うなぎを提供する隠れ家的なお店。ネットリとした食感の共水うなぎは、絶妙な脂のバランスと甘辛のタレが引き立て合い、食通を魅了します。落ち着いた雰囲気の中で、絶品の鰻料理を堪能できるため、特別なひと時を過ごしたい方におすすめです。
