そうだ、金沢行こう 〜カフェ編〜

技術と伝統を融合させた人気パン屋

ひらみぱんは、朝から行列ができるほどの人気を誇る金沢のパン屋です。古びた外観は大正時代の鉄工所跡を利用し、店内にはヴィンテージ家具が配置され、心地よい空間を演出しています。最新技術を導入したユニークなレジシステムは、古さと新しさのバランスを取る店主のセンスが光ります。ふわふわでモチモチとした食感の手作りパンは、多くの人に愛される美味しさです。

歴史薫る茶屋で楽しむ抹茶と和菓子

金沢のひがし茶屋街に位置する寒村庵は、重要文化財に指定された建物志摩の中に佇むカフェです。格式高い茶屋の雰囲気をそのままに、抹茶と上品な甘さの和菓子を堪能できる優雅なひとときを提供します。和の美しさを感じられる空間で、心からリラックスした時間を過ごせることでしょう。金沢訪問時には必ず立ち寄りたい、上質な和の体験ができる特別な場所です。

安永5年創業の老舗呉服店「ゑり虎」が運営している和スイーツカフェ。老舗料亭で出される「吉はし」の上生菓子を、美味しい老舗茶屋の抹茶と共に楽しむことができる人気店。

旧「三田商店」内に位置する喫茶店。建物は1930年(昭和5年)に建てられた煉瓦造りの洋館で、国の登録文化財とのこと。ケーキやコーヒーだけでなく、食事のメニューも豊富。

天然酵母ベーグルと焼き菓子が売りのヘルシー志向のカフェ。モチモチとしたベーグルがメインのランチセットは野菜も多めでヘルシー。

重要文化財に指定されている尾山神社横に位置する、コーヒー専門店。甘さ控えめのスイーツはどれも美味しく、自家焙煎コーヒーもペーパードリップ・フレンチプレスの2種類の淹れ方を選ぶことができる。

美術館の光に包まれて“旬の一皿”を楽しむレストラン

Fusion21は、金沢21世紀美術館内で季節の素材を生かした料理を楽しめるレストランです。ガラス越しに自然光が差し込む開放的な空間で、地元野菜を中心にした彩り豊かなメニューをゆったり味わえるのが魅力。作品鑑賞の前後に立ち寄りやすく、美術館ならではの静けさと心地よい余白の中で、食事と時間を楽しめる一軒です。

北欧のヴィンテージ食器や雑貨に彩られた、雰囲気の良い人気カフェ。河を眺めながら、美味しいスイーツとコーヒー、紅茶を楽しめるお店。スイーツは甘さが控えめで食べやすい。

自家焙煎の珈琲とスイーツが美味しいお店。産地のバリエーションが豊富なコーヒー豆や和風ワッフルなど、店主のこだわりを感じられる。

非日常を味わえる隠れ家的カフェ

カフェ・ド・レヴェリーは、漁師町の倉庫を改装した独特の雰囲気を持つ隠れ家的カフェです。高い天井と全面ガラスの壁からは、港に停泊している船や美しい夕日を眺めながら、ゆったりとした時間を過ごすことができます。フレンチプレスで提供されるこだわりの珈琲や自家製スイーツは、訪れる人々を魅了します。

山中温泉の鶴仙渓にある「東山ボヌール」。かつて旅館だった建物を改装し森の静寂と川のせせらぎの音でリラックスした時間を楽しむことができる。ジブリに出てきそうな店内はとてもおしゃれで、現在は完全予約制で人気のランチやデザートを楽しむことが出来ます。

ホテル日航に併設しているポルテ地下に位置するコーヒースタンド。使用している珈琲豆はスペシャルティグレードのみで、質の高いエスプレッソを味わうことができる。

様々な種類のパフェが食べられるカフェ。フルーツやティラミスのパフェは美味しいと評判。オムライス等のフードメニューも充実している。

アットホームな雰囲気で、居心地の良いカフェ。手作りのパスタやピザ、ドリンクなどを楽しめるお店。