Blue Doors ~wine & resort~ 本八幡店
ブルー ドアーズ ワイン アンド リゾート / Bluedoors
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エーゲ海を彷彿とさせる隠れ家イタリアン
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誕生日や記念日は至福のイタリアンコースでお祝いを。2名様限定のコースとなっております。特製のアミューズから店仕込みの最高級「A5和牛」、パルマの称号を得たプロシュートと季節のフルーツなど、他では味わえない時間が堪能できる贅沢なコース。合わせるワインのご相談はお気軽にソムリエまでお尋ねください♪お二人の時間をゆったりとお過ごしください。
当コースはメインが2種類!大人気の「熟成牛ハラミのタリアータ」と「松坂ポークのグリル」!他パルマ産プロシュート、本場のサラミ、時間をかけて仕込む白レバーパテなど前菜から肉料理を存分に味わっていただくコース。合わせるワインのご相談はお気軽に♪期間限定のコースとなっておりますのでこの機会に是非お楽しみください。 ※仕入れ状況により内容に変更ございます。
ブルードアーズ人気のイタリアンコース。メインの肉料理は、管理の行き届いた牧場で健康に育てられたブランド豚三重県産の「松坂ポーク」(※仕入れにより変更有)を使用。脂と肉の旨みを逃さず丁寧に焼き上げた上質な1品です。合わせるワインのご相談はお気軽に♪ご希望のお客様には従業員がお取り分け致しますのでお申し付けください。
ブルードアーズの豪華料理が味わえる至高のコース。パルマの称号を得た正真正銘のプロシュートは切りたてを季節のフルーツとともに。A5和牛は仕入れから厳しく選定し確かな肉質のものだけを使用。店内で丁寧に仕込みその後じっくりレアに焼き上げております。誕生日や記念日にも最適なコースとなっております。
専用スライサーで切るこだわりの「パルマ産プロシュート」を使った盛合せはBlueDoorsの定番看板商品!無添加生ハムやヴェネトを代表するサラミ、本格的な味わいの肉系前菜を盛合せにした「幸せを感じる」1皿です! ワインは泡でも白ワインでも赤ワインでも!
TV・メディアで紹介された渾身のカルボナーラは2種のチーズを使用し濃厚でインパクトのある味わいに仕上げてます。
完成まで3日を要するこだわりのレバーパテ!白レバーの深い味わいはワインとの相性抜群です!
信頼できるパートナー様からのみ仕入れている確かな品質の和牛を店でステーキ用にカット。しっかり赤身肉、美しいサシが入ったものなどご用意しております。
プロシュート単品は1760円
入荷次第では欠品もございます。ご容赦くださいませ。
主にゴルゴンゾーラ、パルミジャーノ、ペコリーノ、ミモレット。入荷次第で変わります。単品でもご注文頂けます。
主に上質なシンタマ、ランプを使用します。
お祝いにご利用ください。要予約となります。
千葉県では数店舗しか取り扱いのない貴重なイタリア初の生ビールが飲めます!ほのかに香る柑橘とほろ苦さが最高です。乾杯!
ジャスミン茶をベースにエルダーフラワーや青りんごを感じる、まさにスパークリングワインのようなノンアルコールドリンク。
フランス アルザス地方のゲビュルツトラミネールをイメージ。蜂蜜や白胡椒、柑橘の爽やかさを加わえたどこにもないオリジナルドリンクです。
フランス ローヌ地方のグルナッシュをイメージ。フレッシュさとアニスの香りシナモンがほんのり感じる仕上がり。ステーキにも合わせられるノンアルコールドリンクです。
グラス849円~、ボトル4400円~
常時5~8種類ご用意しております。グラス849円~、ボトル4400円~
常時5~8種類ご用意しております。グラス849円~、ボトル4400円~
ブルゴーニュ産カシス使用
イタリア産の豆にデロンギを使用

