ローゼンブラム・セラーズ

ワインの仕様: ヴィンテージ: 2017, 品種: ジンファンデル, 産地: ソノマ・カウンティ, アルコール %: 14.9。このブドウ園は、ソノマのドライクリークバレーの最果てにある、レイクソノマの1000フィート上の岩だらけの山脈に位置しています。果実は急な斜面から手摘みされました。この20年の歴史を持つブドウ園は、古代のセント・ピーターズ・クローンのジンファンデルに接ぎ木されています。この山で育ったジンファンデルは、いばらのように熟したブラックベリー、ボイセンベリー、カシス、チョコレートのヒント、そして素晴らしいミネラリティを味わいに表現しています。

ワインの仕様: アルコール %: 11

ワインの仕様: ヴィンテージ: 2017, 品種: ジンファンデル, 産地: コントラコスタ郡, アルコール %: 15.1。この小さな2エーカーのブドウ園は、1880年代に遡る古代のジンファンデルのクローンが植えられており、ノースソノマ郡のクローバーデールにあるセント・ピーターズ・カトリック教会の裏に起源があります。2016年9月中旬に手摘みされ、小さなタンクと手動のパンチダウン技術を使用して生産されました。このリッチでスパイシーなジンファンデルは、エレガントなダークチェリー、ブラックラズベリー、クリーミーなコーラ、そして黒胡椒や熟したオリーブのニュアンスを示しています。

ワインの仕様: ヴィンテージ: 2017, 品種: ゼンファンデル, 産地: アレクサンダー・バレー, アルコール %15.8。険しい山々の麓に位置するこのブドウ園は、クローバーデールのすぐ北、ソノマのアレクサンダー・バレーの最北端にあります。近くのセント・ピーターズ教会からの古代のクローンのゼンファンデルを持つブドウの木があります。完璧に熟したブドウは手摘みされ、ワインは小規模なパンチダウン技術を使用して生産されました。この技術により、異なる酵母や異なる割合の房を使用して、複雑さを加えることができます。この美味しいゼンファンデルは、茨のような黒いベリー、熟したプラム、赤と黒のカシス、そして少しのスモーキーなバニラを明らかにします。

ワインの仕様: ヴィンテージ: 2017, 品種: ジンファンデル, 産地: コントラコスタ郡, アルコール %: 15.3。この特別なジンファンデルのために完璧に熟した果実は、カリフォルニア州オークリーのカーラのブドウ園から手摘みされました。ブドウの木は16歳で、1880年代に遡るセントピーターズ教会のブドウ園からの古いクローンのジンファンデルを持っています。この美しいジンファンデルは、ダークカシス、熟したプラム、チョコレート、スミレ、トーストしたバニラの香りを示しています。

ワインの仕様: ヴィンテージ: 2017, 品種: ジンファンデル, 産地: ソノマバレー, アルコール %: 15.8。この美味しいジンファンデルは、主に100年以上の古いブドウの木が植えられたグラニットロームの西側にあるマギーのブドウ園から来ています。古いブドウの木はヘッドプルーニングされ、スパートレーニングされています。2017年10月上旬に手摘みされ、小さなオープントップタンクで発酵されました。

ワインの仕様: ヴィンテージ: 2016, 品種: ジンファンデル, 産地: ソノマ郡, アルコール %14.9。ボッティチェリは、ソノマのドライクリークバレーの最西端に位置する有名なロックパイル産地の湖ソノマのほぼ1000フィート上にある素晴らしい山のブドウ園です。この霧のラインを超えた標高で、ジンファンデルの房は山の陽光の下で完璧に熟すことができます。この素晴らしいジンファンデルは、濃厚なブラックベリー、熟したプラム、スミレ、そして黒茶、チョコレート、カシスのヒントを示しています。

アルコール %: 11

ワインスペック: ヴィンテージ: 2017, 品種: シラー, アペラシオン: ソノマ郡, アルコール%: 14.8。このワインは、ソノマ郡のロックパイルアペラシオンにある、レイクソノマの1000フィート上に位置する山のぶどう園です。この地域は、ドライクリークバレーの終わりから太平洋に向かって半分の距離に広がっています。シラーのフランスのクローン2種が植えられており、収穫量は少ないです。美しい果実は手摘みで収穫され、小規模なパンチダウン技術を使用して生産されました。

ワインの仕様: ヴィンテージ: 2017, 品種: ジンファンデル, 産地: ソノマ・バレー, アルコール %: 15.8。この小さな1エーカーのブドウ畑はソノマ市の市境内にあります。頭部剪定されており、100年以上の歴史があります。近くのユーカリの木々はオイルを放出し、ブドウに影響を与え、特有のミントとメンソールのヒントを加えます。これは、1979年のヴィンテージでロゼンブルム・セラーズが初めて商業用金メダルを獲得した特別なブドウ畑です。この美しいワインは、熟したリッチなラズベリー、チェリー、スミレ、カレント、スパイシーなミントとメンソールのヒントを示しています。

ワインスペック: ヴィンテージ: 2017, 品種: シャルドネ, アペラシオン: ナパバレー, アルコール %: 14.2。この美しいブドウ園は、ナパバレーの東側に位置するロワーチリスバレーの丘にあり、標高1000フィート以上の場所にあります。これらは30年以上の成熟したシャルドネのブドウの木で、素晴らしい果実を少量生産します。このシャルドネは、フレンチオークとアメリカンオークの樽の組み合わせで冷却発酵され、瓶詰めの前に6ヶ月間シュールリーで寝かせられました。

ワインの仕様: ヴィンテージ: 2016, 品種: カベルネ・ソーヴィニヨン, アペラシオン: ナパ・バレー, アルコール %: 13.8。この素晴らしく豊かなリザーブ・カベルネ・ソーヴィニヨンのブドウは、世界的に有名なナパ・バレーのオークノール地区で栽培されました。慎重にブレンドされ、独特のオーク樽で熟成されました。このエキゾチックなカベルネ・ソーヴィニヨンは、豊かなブラックベリー、熟したブラックオリーブ、ブラックティー、カシス、クリーミーでトーストしたバニラの風味を示しています。

ワインスペック: ヴィンテージ: 2016, 品種: ジンファンデル, アペラシオン: ナパバレー, アルコール %: 14.5。この美しいブドウ園は、ナパバレーの東側、ロワー チャイルズ バレーに位置し、標高1000フィート以上です。温暖な気候、暑い夏の日と涼しい山の夜が果実を完璧に熟成させます。これは非常に濃縮されたプティ シラーで、リッチで柔らかく、口の中で広がります。熟したブラックカラント、リッチなプラム、エキゾチックなスパイス、コーヒーとチョコレートのささやきを楽しんでください。

ワインスペック: ヴィンテージ: 2016, 品種: シラー, アペラシオン: ソノマ・バレー, アルコール %14.9。このワイナリーは、ソノマ郡のロックパイルアペラシオンに位置し、レイク・ソノマの1000フィート上にある山岳ブドウ園です。ドライクリークバレーの終わりから太平洋に向かって半分の位置まで広がっています。生産量が少ない2つのフランスのシラーのクローンが植えられています。美しい果実は2016年10月上旬に手摘みされ、小規模なパンチダウン技術を使用して生産されました。

ワインの仕様: ヴィンテージ: 2016, 品種: プティシラー, 産地: コントラコスタ郡, アルコール %14.7。北カリフォルニアの最も古い栽培地域の一つに位置するこのブドウ園は、西にダイアブロ山の影、東にサクラメント川とサンホアキン川の合流点があります。暖かい日と穏やかな夜、そして砂質の土壌は、ブドウ園の豊かな赤いブドウを熟成させるのに最適です。これは、熟したブラックカラント、コーラ、コーヒー、豊かな黒プラム、そして素晴らしいクリーミーバニラのフィニッシュを示す、ふくよかでスパイシーなワインです。

ワインの仕様: ヴィンテージ: 2016, 品種: ジンファンデル, アペラシオン: ナパ・バレー, アルコール %14.7。このユニークなブドウ園は、カリフォルニア・デルタのブレントウッドにある長いストリップに植えられており、暑い日と涼しく風のある夜が特徴で、サンフランシスコ湾が北に位置しています。水はけの良い豊かな砂壌土は、2016年9月下旬に手摘みされた完璧に熟したマルベックとプティ・ヴェルドのブドウを生産し、フランスとイタリアの樽で熟成されました。この豊かなユニークなブレンドは、ブラックベリー、スミレ、熟したカラント、黒胡椒、熟した黒オリーブ、クリーミーなブルーベリーのエッセンスを示しています。

ワインの仕様: アペラシオン: パソ・ロブレス, アルコール %: 13. 大きな品種のフレーバーと大胆な地域のキャラクターを持つ私たちのパソ・ロブレス・ジンファンデルは、ポップな開放感で始まり、ルバーブ、チェリー、乾燥セージ、バレルスパイスの明るく複雑な香りを届けます。口当たりは滑らかで長く、モラセスとシナモンの層で豊かな果実を支えています。2014年のヴィンテージは私たちにいくつかの曲がり角をもたらしましたが、私たちのパソ・ヴィンヤードはかなり良い結果を出し、巨大なフレーバー、低アルコール、より際立った果実を持つワインを生産しました。

ワインの仕様: ヴィンテージ: 2016, 品種: シャルドネ, アルコール %: 14. リッチな香りと味わいの中で、豊かで熟した白桃、パイナップル、洋梨のノートがトーストしたバニラとオークスパイスのニュアンスと混ざり合っています。ロシアンリバー・バレーのテロワールに典型的な白い花のヒントとミネラリティのストリークが魅力的な複雑さを加えています。ソノマ山脈の隙間を通り抜ける冷たい太平洋の霧の影響を受けたワインの完璧な酸味が、リッチなテクスチャーの口当たりに活気を与えています。マロラクティック発酵と新しいフレンチオーク樽が、持続的なシトラスとクレームブリュレのフィニッシュを引き立てています。

ワインの仕様: ヴィンテージ: 2016, アペラシオン: カリフォルニア, アルコール %14。私たちのオロジェニー ピノ・ノワールの結晶のように複雑なフレーバーは、ロシアンリバー・バレーの4つの小さなブドウ園の独特な土壌とマイクロクライメートを物語っています。日差しの強いヴィンテージは、ワインの香り高い熟したブラックベリー、ブルーベリー、マルベリーの表現を強め、森林の土壌やレッドウッドの樹皮のノートはテロワールを反映しています。40%の新しいフランス産オーク樽からの温かいスパイスのニュアンスが香りを引き立て、フィニッシュに残ります。繊細なタンニンと美しくバランスの取れた酸味がシルキーな口当たりを支えています。

ワインの仕様: アルコール %: 11。このボトルは発酵したスパークリングワインで、多くの複雑さのレベルを示しています。複数のヴィンテージからのキュヴェワインの巧妙なブレンドが、このワインの新鮮さと深みを生み出しています。ワインはストロベリー、ブラックチェリー、焼きたてのペストリーの顕著な風味を持ち、長くクリスプなフィニッシュを迎えます。

ワインの仕様: アルコール %: 11

ワインの仕様: アルコール %: 11。私たちは、ワインのアルコール度数を低く保つために、低い糖度のブドウを収穫します。果実は一次発酵のためにステンレス製タンクに圧搾され、その後シャルマット方式で二次発酵を行います。少量のブルーベリー風味を加えることで、優しい香りと繊細な味わいを提供します。推奨される食事の組み合わせ: このスパークリングワインは、前菜、寿司、非常に軽い食事とよく合います。

ワインの仕様：アルコール％：11。熟した桃の美味しさが弾け、私たちのシンフォニー・ワインの花や果実のエッセンスと組み合わさった、夏をグラスに閉じ込めた味わいです。口の中では、活気ある泡と魅力的な甘さがさらに刺激を与えます。そう、私たちのアリュールバブリー・ピーチを軽く楽しんでください！真剣に考慮すべきことは、ボトルが開けられたときに、どんな場面や設定でも雰囲気がどれだけお祝いムードになるかということだけです。

ワインの仕様: アルコール %: 11。明るいピンク色は、このワインが非常にお祝いの雰囲気を持つことを示しています。アプリコット、ピーチ、ベルガモット、ミントの風味が、私たちのピンクモスカートに新鮮で活気のある印象を与えます。泡とオフドライのバランスの組み合わせが、一口ごとに楽しむ爽快感を高めます。推奨される食事のペアリング: これは単独で飲むのが非常に簡単なワインです。しかし、その陽気な性質は、祝賀会やさまざまな料理が含まれる集まりに歓迎されることを示唆しています。食事中、デザートを含めて、いつでも提供できるようテーブルに置いておくべきです。

アルコール度数: 12%。新鮮なブドウは、ワイナリーで優しく扱われ、果実の繊細な風味を得るために直接圧搾されるか、全体のブドウの果汁が36時間皮と混ざり合い、軽く色づいた果汁を引き出す「サンネ」方式が用いられました。発酵は冷温で行われ、ワインの素晴らしい特性をさらに保ちました。このワインは、美しい柔らかいピンク色をしており、いちご、クランベリー、ラズベリーの魅力的な風味があります。フィニッシュは長く、クリスプで、口の中をリフレッシュする十分な酸味があります。食事のペアリング提案: グリルした魚、軽く調理した貝類、パンチェッタとキノコのリゾット、サンドイッチ、キッシュ、インド料理、メキシコ料理、タイ料理

ワインの仕様: ヴィンテージ: 2017, アルコール %: 11. ハニーサックル、ストーンフルーツ、アプリコット、トロピカルフルーツの豊かな香りが広がり、当社のヴィオニエはバニラとフルーツのほのかなヒントを持ち、すっきりとしたクリーンなフィニッシュを迎えます。おすすめの食事のペアリング: このワインはフルーツ料理、貝類、その他の海鮮と一緒に楽しんでください。

ワインの仕様: ヴィンテージ: 2016年, 品種: カベルネ・ソーヴィニヨン, 産地: カリフォルニア, アルコール %14。このワインは色が濃く、リッチです。香りと味わいにはプラム、シダー、黒胡椒、バニラなど多くの層があります。柔らかくシルキーなタンニンが余韻を残します。

ワインの仕様: ヴィンテージ: 2014, 品種: カベルネ・ソーヴィニヨン, アルコール%: 12。このワインは濃いガーネット色をしています。香りにはチェリー、ブラックベリー、スパイスが含まれ、味わいにはプラムとベリーがあります。タンニンと果実がうまく調和し、柔らかなフィニッシュをもたらします。

ワインスペック: ヴィンテージ: 2015年, 品種: レッドブレンド, アルコール%: 14.5。このワインは、ドライチェリー、プラム、トフィー、チョコレート、バニラの鮮やかなフレーバーを持つフルボディの赤ワインです。構造はリッチで、力強いタンニンがフィニッシュを引き延ばします。

ワインの仕様: ヴィンテージ: 2018, 品種: シャルドネ, 産地: カリフォルニア, アルコール%: 13.67。カルメネット シャルドネは、リンゴ、バナナ、バニラのヒントを持つ美しいストロー色のワインです。この贅沢で官能的なワインは、バタースコッチとトロピカルフルーツの風味で仕上がり、滑らかでクリスプ、心地よいフィニッシュで終わります。お楽しみください。

ワインの仕様: ヴィンテージ: 2016, 品種: ピノ・ノワール, 産地: カリフォルニア, アルコール%: 12.5。カルメネット ピノ・ノワールは、深みと魅力を持つ繊細な赤ワインです。香りにはイチゴやスパイスのヒントが豊かに広がります。この洗練されたピノ・ノワールは、ラズベリーとシダーの風味で心地よく締めくくられます。

ワインの仕様: ヴィンテージ: 2016年、品種: シャルドネ、アルコール%: 13.5。淡いストロー色で、シトラス、リンゴ、バニラの香りが広がります。リッチな果実味と滑らかなフィニッシュ。オーク、青リンゴ、ハチミツの香りがあなたを引き寄せます。クリーミーなオークとハチミツの風味は、次の一口まで続く柔らかな余韻で終わります。推奨される食べ合わせ: エッグベネディクト、ポーチドサーモン、グリルした子牛のチョップ、パンプキンラビオリと合わせてください。また、柔らかい熟成チーズ、軽いシーフード、グリルした豚肉ともよく合います。

ワインの仕様: ヴィンテージ: ノンヴィンテージ、品種: ジンファンデル、産地: カリフォルニア、アルコール %13.9。ジンファンデルは私たちのシグネチャーワインであり、豊かで層のあるフレーバーを持ち、ロゼンブルムのワイン造りのスタイルへの素晴らしい導入です。私たちは、"アメリカの遺産ブドウ"との歴史を称え、各ジンファンデル・キュヴェブレンドに記念番号を付けています。テーブルの周りでリラックスし、このワインの強烈で力強いフレーバーを楽しんでください。ブラックベリー、野生のラズベリー、カシスのノートが、ボリュームのあるパスタやバーベキュー料理に美味しい相性をもたらします。ワインプロファイル - テイスティングノート: キュヴェは、ブラックチェリー、ブラックベリー、ラズベリーの香りに加え、スパイスとバニラのオーバートーンを特徴としています。ミディアムボディで酸味が豊富なこの食事に優しいワインは、ピザ、パスタ、バーベキュー肉、鶏肉、イタリアンや地中海スタイルの料理とよく合います。受賞歴: ゴールドメダル クラス最高 カリフォルニア州 カリフォルニア州フェア

ワインスペック: ヴィンテージ: 2013, 品種: ジンファンデル, アペラシオン: ソノマバレー, アルコール%: 16.5。大胆な風味で、完璧なBBQのペアリング。ロックパイル・ヴィンヤードのジンファンデルとカリストガ産のプティ・シラーをブレンドした2013年のワインメーカーセレクションは、明確にローゼンブルムの特徴を持っています。深いベリーとココアの香りから始まり、滑らかなフィニッシュに流れ込み、軽いタンニンとレザーのヒントがあります。インキーなプティ・シラーは、ジンファンデルのジューシーなブラックチェリーとプルーンのノートを圧倒することなく、前面にタンニンとボディを与えます。大胆な風味とフルボディは、ロースト肉、ラムチョップ、または赤ワインデミグラスを添えたグリルリブアイ（ワインメーカーセレクションで作られたものかもしれません）とよく合います。

ワインの仕様: ヴィンテージ: 2018, 品種: シャルドネ, 産地: カリフォルニア, アルコール%: 13.67。カルメネット シャルドネは、リンゴ、バナナ、バニラのヒントを持つ美しいストロー色のワインです。この贅沢で官能的なワインは、バタースコッチとトロピカルフルーツの風味で仕上がり、滑らかでクリスプ、心地よいフィニッシュで終わります。お楽しみください。

ワインスペック: ヴィンテージ: 2016, 品種: シャルドネ, アペラシオン: ナパバレー, アルコール%: 14.2。この美しいブドウ園は、ナパバレーの東側に位置するロワー チャイルズ バレーの丘にひっそりと佇んでおり、標高1000フィート以上の場所にあります。これらは30年以上の成熟したシャルドネのブドウの木で、素晴らしい果実を少量生産します。このシャルドネは、フランスとアメリカのオーク樽の組み合わせで冷却発酵され、瓶詰めの前に6ヶ月間シュールリーで熟成されました。

ワインの仕様: ヴィンテージ: 2017年, 品種: ジンファンデル, 産地: ナパバレー, アルコール%: 14.8. 当社のエステートジンファンデルワインは、カリストガエステートのブドウ園で栽培され、手入れされた2エーカーのジンファンデルブドウから生産されています。ワインメーカーのイグナシオ・ブランカスは、年間を通じて「オールドバイン」ジンファンデルの2エーカーを丁寧に管理し、収穫時には最高のブドウの房だけを手選びします。このワインは小ロットで作られ、フレンチオークとアメリカンオークの樽で18ヶ月間熟成されます。生産は年間250ケースに制限されています。複雑なチェリー、ブラックベリー、スパイスの風味の層を発見し、長くしなやかなフィニッシュに至る楽しみをお楽しみください。

ワインの仕様: ヴィンテージ: 2015, 品種: レッドブレンド, 産地: カリフォルニア, アルコール%: 12.42。このワインはフルーツの風味が前面に出ており、スパイシーで、ブラックベリー、ブラックチェリー、イチゴのノートがあります。樽熟成により、バニラとナツメグの素晴らしいノートが加わります。

ワインの仕様: ヴィンテージ: 2016, 品種: プティ・シラー, アルコール%: 15。この丘陵地のブドウ園は、ソノマ郡のロックパイルアペラシオンにあるソノマ湖の上1000フィートに位置しています。ドライクリークバレーの終わりから太平洋に向かって半分の距離に広がっています。1800年代後半に遡る歴史的なプティ・シラーのクローンが植えられています。完璧に熟した果実は2016年10月初旬に手摘みされ、ワインは小ロットのパンチダウン技術を使用して生産されました。

ワインの仕様: ヴィンテージ: 2016年, 品種: ゼンファンデル, 産地: ソノマ郡, アルコール%: 14.9。ボッティチェリは、ソノマの有名なロックパイル産地のほぼ1000フィート上に位置する素晴らしい山のブドウ園です。ここはソノマのドライクリークバレーの最西端にあります。この霧のラインを超えた標高で、ゼンファンデルの房は山の陽光の下で完璧に熟すことができます。この素晴らしいゼンファンデルは、濃厚なブラックベリー、熟したプラム、スミレ、そして黒茶、チョコレート、カシスのヒントを示しています。

ワインの仕様: ヴィンテージ: 2017, 品種: ジンファンデル, 産地: コントラコスタ郡, アルコール%: 15.3。この特別なジンファンデルのために完璧に熟した果実は、カリフォルニア州オークリーのカーラのブドウ園から手摘みされました。ブドウの木は16歳で、1880年代に遡るセント・ピーターズ教会のブドウ園からの古いクローンのジンファンデルを持っています。この美しいジンファンデルは、ダークカラント、熟したプラム、チョコレート、バイオレット、トーストしたバニラの香りを示しています。

ワインの仕様: ヴィンテージ: 2017, 品種: ジンファンデル, 産地: コントラコスタ郡, アルコール%: 15.1。この小さな2エーカーのブドウ園は、1880年代に遡る古代のジンファンデルのクローンが植えられており、ノースソノマ郡のクローバーデールにあるセント・ピーターズ・カトリック教会の裏で発祥しました。2016年9月中旬に手摘みされ、小さなタンクと手動のパンチダウン技術を使用して生産されました。このリッチでスパイシーなジンファンデルは、エレガントなダークチェリー、ブラックラズベリー、クリーミーなコーラ、そして黒胡椒や熟したオリーブのニュアンスを示しています。

ワインの仕様: アペラシオン: パソ・ロブレス, アルコール%: 13. 大きな品種のフレーバーと大胆な地域のキャラクターを持つ私たちのパソ・ロブレス・ジンファンデルは、ポップ音と共に開き、ルバーブ、チェリー、乾燥セージ、樽のスパイスの明るく複雑な香りを届けます。口当たりは滑らかで長く、豊かな果実をモラセスとシナモンの層で支えています。2014年のヴィンテージは私たちにいくつかの曲がり角を投げかけましたが、私たちのパソ・ヴィンヤードはかなり良い結果を出し、巨大なフレーバー、低アルコール、より際立った果実を持つワインを生産しました。

ワインの仕様: ヴィンテージ: 2016, 品種: ジンファンデル, アペラシオン: ナパ・バレー, アルコール%: 14.7。このユニークなブドウ園は、カリフォルニア・デルタのブレントウッドにある長いストリップに植えられており、暑い日と涼しく風のある夜が特徴で、サンフランシスコ湾が北に位置しています。水はけの良い豊かな砂壌土は、2016年9月下旬に手摘みされた完璧に熟したマルベックとプティ・ヴェルドのブドウを生産し、フランスとイタリアの樽で熟成されました。この魅力的なユニークなブレンドは、ブラックベリー、スミレ、熟したカラント、黒胡椒、熟した黒オリーブ、クリーミーなブルーベリーのエッセンスを示しています。

ワインの仕様: ヴィンテージ: 2016, アペラシオン: コントラ・コスタ郡, アルコール%: 13. アリカンテ・ブーシェは1860年代に遡るフランスのブドウ品種です。フランス南部、スペイン、ポルトガルで広く栽培されています。カリフォルニアでも広く栽培されており、フィールド・ブレンドの一部としてよく使われます。今日、アリカンテの単独のブドウ園は珍しく、このワインを非常に特別なものにしています。アリカンテは赤い皮と赤い果肉を持つ数少ないワイン用ブドウの一つであり、ワインは非常にリッチでダークです。この豪華なワインは、熟したプラムやチェリーの香りと、カシス、モカ、ブラックカラントのスパイシーで柔らかく、豊かな風味を示しています。

ワインスペック: ヴィンテージ: 2016 品種: シラー 産地: ソノマ・バレー アルコール%: 14.9。これはロックパイル産地にある、ソノマ湖の上1000フィートに位置する山のぶどう園です。この地域はドライクリークバレーの終わりからソノマ郡の太平洋までの中間に広がっています。シラーのフランスのクローン2種が植えられており、収穫量は少ないです。美しい果実は2016年10月初旬に手摘みされ、小規模なパンチダウン技術を使用して生産されました。

ワインの仕様: ヴィンテージ: 2016, 品種: プティ・シラー, 産地: コントラ・コスタ郡, アルコール%: 14.7。北カリフォルニアの最も古い栽培地域の一つに位置するこのブドウ園は、西にダイアブロ山の影、東にサクラメント川とサン・ホアキン川の合流点があります。暖かい日と穏やかな夜、砂質の土壌は、ブドウ園の豊かな赤いブドウを熟成させるのに最適です。これは、熟したブラックカラント、コーラ、コーヒー、豊かな黒プラム、そして素晴らしいクリーミーなバニラのフィニッシュを示す、ふくよかでスパイシーなワインです。

ワインスペック: ヴィンテージ: 2016, 品種: ジンファンデル, アペラシオン: ナパバレー, アルコール%: 14.5。この美しいブドウ園は、ナパバレーの東側、ロワー チャイルズ バレーに位置し、標高1000フィート以上です。温暖な気候、暑い夏の日と涼しい山の夜が果実を完璧に熟成させます。これは非常に濃縮されたプティ シラーで、リッチで柔らかく、口の中で広がります。熟したブラックカラント、リッチなプラム、エキゾチックなスパイス、コーヒーとチョコレートのささやきを楽しんでください。

ワインの仕様: ヴィンテージ: 2016, 品種: カベルネ・ソーヴィニヨン, アペラシオン: ナパ・バレー, アルコール%: 13.8。この素晴らしく豊かなリザーブ・カベルネ・ソーヴィニヨンのブドウは、世界的に有名なナパ・バレーのオークノール地区で栽培されました。慎重にブレンドされ、独特のオーク樽で熟成されました。このエキゾチックなカベルネ・ソーヴィニヨンは、豊かなブラックベリー、熟したブラックオリーブ、ブラックティー、カシス、クリーミーでトーストしたバニラの風味を示しています。

ワインの仕様: ヴィンテージ: 2017, 品種: シャルドネ, アペラシオン: ナパバレー, アルコール%: 14.2。この美しいブドウ園は、ナパバレーの東側に位置するロワー チリス バレーの丘にあり、標高1000フィート以上の場所にあります。これらは30年以上の成熟したシャルドネのブドウの木で、素晴らしい果実を少量生産します。このシャルドネは、フランスとアメリカのオーク樽の組み合わせで冷却発酵され、瓶詰めの前に6ヶ月間シュールリーで熟成されました。

ワインの仕様: ヴィンテージ: 2015, 品種: ピノ・ノワール, アルコール%: 14.5。魅惑的でシルキー、洗練された口当たりで、ブラックチェリー、エスプレッソ、クローブのヒントがあります。フィニッシュにはミネラルのバランスの取れたアンダートーンがあります。推奨される食事のペアリング: グリルサーモン、ローストチキンまたはパスタ料理、ゲームバード、シチュー

ワインの仕様：アルコール％：11。このボトルは発酵したスパークリングワインで、多くの複雑さのレベルを示しています。複数のヴィンテージからのキュヴェワインの巧妙なブレンドが、このワインの新鮮さと深みを生み出しています。このワインは、ストロベリー、ブラックチェリー、焼きたてのペストリーの顕著な風味を持ち、長くクリスプなフィニッシュを迎えます。

ワインの仕様: アルコール%: 11

ワインの仕様: アルコール%: 11。私たちは、ワインのアルコール度数を低く保つために、低い糖度のブドウを収穫します。果実は一次発酵のためにステンレス製タンクに圧搾され、その後シャルマット方式で二次発酵が行われます。少量のブルーベリー風味を加えることで、優しい香りと繊細な味わいを提供します。推奨される食事の組み合わせ: このスパークリングワインは、前菜、寿司、非常に軽い食事とよく合います。

ワインの仕様: アペラシオン: カリフォルニア, アルコール%: 11. 私たちのJFJアーモンド風味のスパークリングワインは、淡いストロー色で、リッチなアーモンドの香りとキャラメルアップル、酵母の香りが感じられます。小さな泡が口の中で弾け、フルーティーでナッツの風味が甘さと酸味のバランスを生み出し、持続的なフィニッシュを楽しめます。推奨される食事のペアリング: このスパークリングワインは特別な occasion に使用し、前菜やチーズと合わせてお楽しみください。

ワインの仕様: アルコール%: 11

ワインの仕様: アルコール%: 11

ワインの仕様: アルコール%: 11

ワインの仕様：アルコール％：11。熟した桃の美味しい風味と、私たちのシンフォニー・ワインの花や果実のエッセンスが組み合わさり、夏がグラスの中に閉じ込められています。口の中では、活気ある泡と魅力的な甘さがさらに刺激を与えます。そう、私たちのアリュールバブリー・ピーチを軽く楽しんでください！真剣に考慮すべきことは、ボトルが開けられたときに、どんな場面や設定でも雰囲気がどれだけお祝いムードになるかということだけです。

ワインの仕様: アルコール%: 11。明るいピンク色は、このワインが非常にお祝いの雰囲気を持つことを示しています。アプリコット、ピーチ、ベルガモット、ミントの風味が、私たちのピンクモスカートに新鮮で活気のある印象を与えます。泡とオフドライのバランスの組み合わせが、一口ごとに楽しむ爽快感を高めます。推奨される食事のペアリング: これは単独で飲むのが非常に簡単なワインです。しかし、その陽気な性質は、祝賀会やさまざまな料理が含まれる集まりに歓迎されることを示唆しています。食事中、デザートを含めて、テーブルに用意しておくべきです。

ワインの仕様: ヴィンテージ: 2016, 品種: シャルドネ, アルコール%: 14. リッチな香りと味わいのロシアンリバーシャルドネには、豊かで熟した白桃、パイナップル、洋梨のノートがトーストしたバニラとオークスパイスのニュアンスと混ざり合っています。白い花のヒントとミネラリティのストリークは、ロシアンリバー・バレーのテロワールの典型的な特徴であり、魅力的な複雑さを加えています。ワインの完璧な酸味は、ソノマ山脈の隙間を通り抜ける冷たい太平洋の霧の影響を受けており、リッチなテクスチャーの口当たりに活気を与えています。マロラクティック発酵と新しいフレンチオーク樽が、持続的なシトラスとクレームブリュレのフィニッシュを引き立てています。

ワインの仕様: ヴィンテージ: 2018年, 品種: シャルドネ, アルコール%: 11。トーストしたオーク、バニラ、バターの香りが際立ち、熟した洋梨、リンゴ、スパイスの風味があります。推奨される食事の組み合わせ: このシャルドネは魚、チーズ、鶏肉料理と合わせて楽しんでください。

ワインスペック: ヴィンテージ: 2016, アルコール%: 11

ワインの仕様: ヴィンテージ: 2017, アルコール%: 11。ハニーサックル、ストーンフルーツ、アプリコット、トロピカルフルーツの豊かな香りがあり、私たちのヴィオニエはバニラとフルーツのヒントを持ち、心地よくバランスの取れたクリスプでクリーンなフィニッシュを迎えます。推奨料理のペアリング: このワインはフルーツ料理、貝類、その他の海鮮と一緒に楽しんでください。

ワインの仕様: ヴィンテージ: 2015, アペラシオン: カリフォルニア, アルコール: %13

ワインの仕様: アルコール%: 12

ワインの仕様：アルコール％：12。新鮮なブドウは、ワイナリーで優しく扱われ、果実の繊細な風味を引き出すために直接圧搾されるか、全体のブドウの果汁が36時間皮と混ざり合い、軽く色づいた果汁を引き出す「サニエ」方式が用いられました。発酵は冷やして行われ、ワインの優れた特性をさらに保ちました。このワインは美しい柔らかいピンク色をしており、いちご、クランベリー、ラズベリーの魅力的な風味があります。フィニッシュは長く、クリスプで、口をさっぱりとさせる十分な酸味があります。食事のペアリング提案：グリルした魚、軽く調理した貝類、パンチェッタとキノコのリゾット、サンドイッチ、キッシュ、インド料理、メキシコ料理、タイ料理

ワインの仕様: ヴィンテージ: 2014, 品種: カベルネ・ソーヴィニヨン, アルコール: %13

ワインの仕様: ヴィンテージ: 2016年, 品種: カベルネ・ソーヴィニヨン, 産地: カリフォルニア, アルコール%: 14。このワインは色が濃く、リッチです。香りと味わいには、プラム、シダー、黒胡椒、バニラなどの多くの層があります。柔らかくシルキーなタンニンが余韻を残します。

ワインの仕様: ヴィンテージ: 2016, アペラシオン: カリフォルニア, アルコール%: 14。私たちのオロジェニー ピノ・ノワールの結晶のように複雑なフレーバーは、ロシアンリバー・バレーの4つの小さなブドウ畑の独特な土壌とマイクロクライメートを物語っています。晴れたヴィンテージは、ワインの香り高い熟したブラックベリー、ブルーベリー、マルベリーの表現を強調し、森林の土壌とレッドウッドの樹皮のノートはテロワールを反映しています。40%の新しいフランス産オーク樽からの温かいスパイスのニュアンスが香りを引き立て、フィニッシュに残ります。細やかなタンニンと美しくバランスの取れた酸味がシルキーな口当たりを支えています。

ワインの仕様: 品種: ピノ・ノワール, アルコール%: 12

ワインの仕様: ヴィンテージ: 2016, 品種: ピノ・ノワール, 産地: カリフォルニア, アルコール%: 12.5。カルメネット ピノ・ノワールは、深みと魅力を持つ繊細な赤ワインです。香りにはイチゴやスパイスのヒントが豊かに広がります。この洗練されたピノ・ノワールは、ラズベリーとシダーの風味で心地よく締めくくられます。

ワインの仕様: ヴィンテージ: 2014, 品種: ピノ・ノワール, アペラシオン: ソノマ・カウンティ, アルコール%: 14.35

ワインの仕様: ヴィンテージ: 2014, 品種: カベルネ・ソーヴィニヨン, アルコール%: 12。このワインは濃いガーネット色をしています。香りにはチェリー、ブラックベリー、スパイスが含まれ、味わいにはプラムとベリーがあります。タンニンと果実がうまく調和し、柔らかなフィニッシュをもたらします。

ワインの仕様: ヴィンテージ: 2015, 品種: カベルネ・ソーヴィニヨン, アルコール%: 12

ワインの仕様: ヴィンテージ: 2016, 品種: カベルネ・ソーヴィニヨン, アルコール%: 12

ワインの仕様: ヴィンテージ: 2015年, 品種: レッドブレンド, アルコール%: 14.5。このワインは、ドライチェリー、プラム、トフィー、チョコレート、バニラの鮮やかな風味を持つフルボディの赤ワインです。構造はリッチで、力強いタンニンがフィニッシュを引き延ばします。

ワインの仕様: ヴィンテージ: 2016年, 品種: レッドブレンド, アルコール%: 13.9. フルボディで、ブラックチェリー、クローブ、トーストしたオークの鮮やかな風味が感じられます。複雑で濃厚です。推奨される料理のペアリング: ローストダック、詰め物をしたポークテンダーロイン、ローズマリーとガーリックを使ったローストラムレッグ、コモドドラゴンレッドブレンドの reduction ソースをかけたスモークハム

ワインの仕様: ヴィンテージ: 2016, アペラシオン: カリフォルニア, アルコール: %13. 色とボディは中程度で、このワインは新鮮なベリーとプラムの風味があります。口当たりはバニラとスパイスのヒントがあります。食事のペアリング提案: このワインは、お気に入りの赤肉料理とよく合います。また、チョコレートともよく合います。

ワインの仕様: ヴィンテージ: 2016, 品種: ジンファンデル, 産地: カリフォルニア, アルコール: %13.5. アメリカの精神を祝うのにジンファンデル以上の品種はありません。私たちの最新のワインは、この独特のアメリカの品種から期待される力強いプロファイルと大胆な個性を提供します。ブラックチェリー、ボイセンベリー、プラムの豊かな香りは、芳香なスパイスのブーケによって支えられています。まろやかでフルボディの口当たりは、濃縮された赤い果実、モラセス、モカの風味の密度を持っています。しなやかなタンニンが果実の強さを長く持続するフィニッシュへと導きます。

ワインの仕様: ヴィンテージ: 2016, 品種: カベルネ・ソーヴィニヨン, アルコール: %13.5。アメリカの精神のように、私たちのカベルネ・ソーヴィニヨンは大胆で力強いキャラクターを持っています。香りは大きく魅力的で、濃厚なダークフルーツ、シガーボックス、レザー、乾燥セージを提供します。味わいは滑らかで柔らかく、ジューシーなボイセンベリーとブラックチェリーの風味があります。トーストしたオークのスパイスが層を成し、しっかりとしたタンニンと長く風味豊かなフィニッシュが続きます。

ワインの仕様: ヴィンテージ: 2015年, 品種: レッドブレンド, アルコール: 13.5%。ジューシーで満足感のある私たちのレッドブレンドは、フレンドリーでリラックスした雰囲気の中に大胆なフレーバーを提供します。このブレンドは、アメリカのクラシックなブドウであるジンファンデルが主導しており、ローゼンブルム セラーズの特産品です。赤い果実が香りを引き立て、ダークチェリー、ブラックラズベリー、バニラパイのクラストが感じられます。口当たりはリッチでベルベットのように滑らかで、バランスの取れたタンニンと持続的な果実の印象がフィニッシュに残ります。推奨される食事のペアリング: バーベキューにぴったりの相棒であるこのミディアムボディのレッドブレンドは、グリルしたステーキやリブとよく合います。

ワインの仕様: ヴィンテージ: 2018, 品種: ピノ・グリジオ, 産地: カリフォルニア, アルコール: %13。このピノ・グリジオは、滑らかでクリスプな中程度のボディを持ち、リンゴと洋ナシの新鮮な果実の香りに、蜂蜜とキャラメルのヒントが加わっています。食事のペアリング提案: 様々な風味豊かな料理とよく合います。スモークゴーダチーズ、スパイシーなタイカレー、または味付けされた野菜と一緒にお試しください。

ワインの仕様: ヴィンテージ: 2018, 品種: シャルドネ, 産地: カリフォルニア, アルコール: %13. 私たちのシャルドネは、クラシックなアメリカンスタイルを示しています。香りは大胆で、クリーンで明るいシトラスと柔らかいバニラオークが穏やかな石果の上に重なり合って開きます。フレーバーは、滑らかな果実の贅沢を提供し、赤リンゴパイと白桃のフレーバーが感じられます。レモンオイルとグレープフルーツが、丸みを帯びた豊満な口当たりを引き立て、果実と共に長いフィニッシュへと続きます。

ワインの仕様: ヴィンテージ: 2018, アペラシオン: カリフォルニア, アルコール: %13。ベリーの香りが味わいに広がり、その後シトラスとトロピカルな風味に変わり、爽やかなフィニッシュを迎えます。推奨される食事のペアリング: 軽いサラダ、ライス料理、グリルした魚、タイカレーとよく合います。

限定供給

温かく提供されます。15分お待ちください。

子供用 / バニラまたはチョコレートチップ / ナッツを含む

エンジェルケーキ / オークランド製

ワイン仕様: ヴィンテージ: 2017, 品種: ジンファンデル, 産地: ソノマ郡, アルコール%: 14.9。このブドウ園は、ソノマのドライクリークバレーの最果てにある、レイクソノマの上1000フィートの岩だらけの山脈に位置しています。果実は急な斜面から手摘みされました。この20年のブドウ園は、古代のセント・ピーターズ・クローンのジンファンデルに接ぎ木されています。この山で育ったジンファンデルは、黒いベリー、ボイセンベリー、カシス、チョコレートのヒント、そして素晴らしいミネラリティを持つ風味を示しています。

ワインの仕様: アルコール %: 11

ワインスペック: ヴィンテージ: 2017, 品種: ゼンファンデル, 産地: コントラコスタ郡, アルコール%: 15.1。この小さな2エーカーのブドウ園は、1880年代に遡る古代のゼンファンデルのクローンが植えられており、ノースソノマ郡のクローバーデールにあるセントピーターズカトリック教会の裏に起源があります。2016年9月中旬に手摘みされ、小さなタンクと手動のパンチダウン技術を使用して生産されました。このリッチでスパイシーなゼンファンデルは、エレガントなダークチェリー、ブラックラズベリー、クリーミーなコーラ、そしてブラックペッパーと熟したオリーブのニュアンスを示しています。

ワインスペック: ヴィンテージ: 2017, 品種: ゼンファンデル, アペラシオン: アレクサンダー バレー, アルコール %15.8. 荒々しい山々のふもとに位置するこのブドウ園は、クローバーデールのすぐ北、ソノマのアレクサンダー バレーの最北端にあります。近くのセントピーター教会からの古代のクローンのゼンファンデルを持つブドウの木があります。完璧に熟したブドウは手摘みされ、ワインは小ロットのパンチダウン技術を使用して生産されました。この技術により、異なる酵母と異なる割合の全房を使用して複雑さを加えることができます。この美味しいゼンファンデルは、茨のような黒いベリー、熟したプラム、赤と黒のカシス、そして少しのスモーキーなバニラを明らかにします。

ワインの仕様: ヴィンテージ: 2017, 品種: ジンファンデル, 産地: コントラコスタ郡, アルコール%: 15.3。この特別なジンファンデルのために完璧に熟した果実は、カリフォルニア州オークリーのカーラのブドウ園から手摘みされました。ブドウの木は16歳で、1880年代に遡るセント・ピーターズ教会のブドウ園からの古いクローンのジンファンデルを持っています。この美しいジンファンデルは、ダークカラント、熟したプラム、チョコレート、バイオレット、トーストしたバニラを示しています。

ワインの仕様: ヴィンテージ: 2017, 品種: ジンファンデル, 産地: ソノマバレー, アルコール%: 15.8。この美味しいジンファンデルは、主に100年以上の古いブドウの木がグラニットロームに植えられたソノマバレーの西側にあるマギーのブドウ園から来ています。古いブドウの木はヘッドプルーニングされ、スパートレーニングされています。2017年10月上旬に手摘みされ、小さなオープントップタンクで発酵されました。

ワインスペック: ヴィンテージ: 2016, 品種: ジンファンデル, 産地: ソノマ郡, アルコール %14.9. ボッティチェリは、ソノマのドライクリークバレーの最西端に位置する有名なロックパイル産地の湖ソノマのほぼ1000フィート上にある素晴らしい山のブドウ園です。この霧のラインを超えた標高で、ジンファンデルの房は山の太陽の下で完璧に熟すことができます。この素晴らしいジンファンデルは、濃厚なブラックベリー、熟したプラム、スミレ、そして黒茶、チョコレート、カシスのヒントを示しています。

アルコール %: 11

ワイン仕様: ヴィンテージ: 2017, 品種: シラー, アペラシオン: ソノマ郡, アルコール%: 14.8. これはロックパイルアペラシオンにある、レイクソノマの上1000フィートに位置する山のぶどう園です。このアペラシオンは、ドライクリークバレーの終わりからソノマ郡の太平洋までの中間に広がっています。シラーのフランスのクローン2種が植えられており、収穫量は少ないです。美しい果実は手摘みされ、小規模なパンチダウン技術を使用して生産されました。

ワインスペック: ヴィンテージ: 2017, 品種: ゼンファンデル, 産地: ソノマバレー, アルコール%: 15.8。この小さな1エーカーのブドウ園はソノマの市境内にあります。樹形はヘッドプルーニングされており、100年以上の歴史があります。近くのユーカリの木はオイルを放出し、ブドウに影響を与え、ミントとメンソールの特有のヒントを加えます。これは、1979年のヴィンテージでロゼンブルム セラーズが初めて商業用金メダルを獲得した特別なブドウ園です。この美しいワインは、熟したリッチなラズベリー、チェリー、スミレ、カレント、スパイシーなミントとメンソールのヒントを示しています。

ワインスペック: ヴィンテージ: 2017, 品種: シャルドネ, アペラシオン: ナパ バレー, アルコール %: 14.2. この美しいブドウ園はナパ バレーの東側に位置するロワー チャイルズ バレーの丘に隠れています。標高1000フィート以上の場所にあります。これらは30年以上の成熟したシャルドネのブドウの木で、素晴らしい果実を少量生産します。このシャルドネはフレンチとアメリカンのオーク樽の組み合わせで冷却発酵され、瓶詰めの前に6ヶ月間シュルリーで寝かせられました。

ワインスペック: ヴィンテージ: 2016, 品種: カベルネ・ソーヴィニヨン, アペラシオン: ナパバレー, アルコール%: 13.8。この素晴らしくリッチなリザーブカベルネ・ソーヴィニヨンのブドウは、世界的に有名なナパバレーのオークノール地区で栽培されました。慎重にブレンドされ、ユニークなオーク樽で熟成されました。このエキゾチックなカベルネ・ソーヴィニヨンは、リッチなブラックベリー、熟したブラックオリーブ、ブラックティー、カシス、クリーミーでトーストしたバニラの風味を示しています。

ワインスペック: ヴィンテージ: 2016, 品種: ジンファンデル, アペラシオン: ナパ バレー, アルコール %: 14.5. この美しいブドウ畑はナパ バレーの東側、ロワー チャイルズ バレーに位置し、標高1000フィート以上です。温暖な気候で、暑い夏の日と涼しい山の夜が果実を完璧に熟成させます。これは非常に濃縮されたプティ シラーで、リッチで柔らかく、口の中で広がります。熟したブラックカラント、リッチなプラム、エキゾチックなスパイス、コーヒーとチョコレートのささやきを楽しんでください。

ワイン仕様: ヴィンテージ: 2016, 品種: シラー, アペラシオン: ソノマ・バレー, アルコール %14.9. これはロックパイル・アペラシオンにあるソノマ湖の上1000フィートに位置する山のぶどう園です。ロックパイル・アペラシオンは、ドライクリーク・バレーの終わりからソノマ郡の太平洋までの中間に広がっています。生産量が少ないフランスのシラーの2つのクローンが植えられています。美しい果実は2016年10月上旬に手摘みされ、小規模なパンチダウン技術を使用して生産されました。

ワインスペック: ヴィンテージ: 2016, 品種: プチシラー, 産地: コントラコスタ郡, アルコール %14.7. 北カリフォルニアの最も古い栽培地域の一つに位置するこのブドウ園は、西にダイアブロ山の影、東にサクラメント川とサンホアキン川の合流点があります。暖かい日と穏やかな夜、砂質土壌はブドウ園の豊かな赤ブドウを熟成させるのに最適です。これは、熟したブラックカラント、コーラ、コーヒー、豊かなブラックプラム、そして素晴らしいクリーミーバニラのフィニッシュを示す、ふくよかでスパイシーなワインです。

ワインスペック: ヴィンテージ: 2016, 品種: ジンファンデル, アペラシオン: ナパ・バレー, アルコール %14.7。このユニークなブドウ園はカリフォルニア・デルタのブレントウッドという町の長い帯状に植えられており、暑い日と涼しく風のある夜が特徴で、サンフランシスコ湾が北に位置しています。排水性の良い豊かな砂壌土は、2016年9月下旬に手摘みされた完璧に熟したマルベックとプティ・ヴェルドのブドウを生産し、フランスとイタリアの樽で熟成されました。この豊かでユニークなブレンドは、ブラックベリー、スミレ、熟したカラント、黒胡椒、熟した黒オリーブ、クリーミーなブルーベリーのエッセンスを示しています。

ワインスペック: アペラシオン: パソ ロブレス, アルコール %: 13. 大きな品種のフレーバーと大胆な地域のキャラクターを持つ私たちのパソ ロブレス ゼンファンデルは、ポップな開放感で始まり、ルバーブ、チェリー、乾燥セージ、バレルスパイスの明るく複雑な香りを届けます。口当たりは滑らかで長く、モラセスとシナモンの層で豊かな果実を支えています。2014年のヴィンテージは私たちにいくつかの曲がり角を投げかけましたが、私たちのパソ ヴィンヤードはかなり良い結果を出し、巨大なフレーバー、低アルコール、より際立った果実を持つワインを生産しました。

ワインスペック: ヴィンテージ: 2016, 品種: シャルドネ, アルコール %: 14. 豊かで熟した白桃、パイナップル、洋梨のノートが、トーストしたバニラとオークスパイスのニュアンスと混ざり合い、私たちのロシアンリバーシャルドネの豊かな香りと味わいを生み出します。白い花のヒントとミネラリティのストリーク—ロシアンリバー バレーのテロワールに典型的—が魅力的な複雑さを加えます。ワインの完璧な酸味は、ソノマ山脈の隙間を通り抜ける冷たい太平洋の霧の影響を受けており、豊かなテクスチャーの口当たりに活気を与えます。マロラクティック発酵と新しいフレンチオーク樽が、持続的なシトラスとクレームブリュレのフィニッシュを引き立てました。

ワインスペック: ヴィンテージ: 2016, アペラシオン: カリフォルニア, アルコール %14. 私たちのオロジェニー ピノ・ノワールの結晶のような複雑なフレーバーは、ロシアンリバー バレーの4つの小さなブドウ畑の独特な土壌とマイクロクライメートを語ります。晴れたヴィンテージは、ワインの香り高い熟したブラックベリー、ブルーベリー、マルベリーの表現を強め、森の土とレッドウッドの樹皮のノートはテロワールを反映しています。40パーセントの新しいフランスのオーク樽からの温かいスパイスのニュアンスが香りを引き立て、フィニッシュに残ります。細やかなタンニンと美しくバランスの取れた酸味がシルキーな口当たりを支えています。

ワインの仕様: アルコール %: 11。このボトルは発酵したスパークリングワインで、多くの複雑さのレベルを示しています。いくつかのヴィンテージからのキュヴェワインの巧妙なブレンドが、このワインの新鮮さと深みをもたらしています。このワインは、ストロベリー、ブラックチェリー、焼きたてのペストリーの顕著な風味を持ち、長くクリスプなフィニッシュを迎えます。

ワインの仕様: アルコール %: 11

ワインの仕様: アルコール %: 11. 私たちはワインのアルコール度数を低く保つために、低い糖度のぶどうを選びます。果実は一次発酵のためにステンレス製のタンクに圧搾され、その後シャルマット方式で二次発酵が行われます。少量のブルーベリー風味を加えることで、優しい香りと繊細な味わいを提供します。推奨される食事の組み合わせ: このスパークリングワインは、前菜、寿司、非常に軽い食事とよく合います。

ワインスペック：アルコール％：11。熟した桃の美味しい風味が、私たちのシンフォニーワインの花や果実のエッセンスと組み合わさり、グラスの中に夏を閉じ込めています。口の中では、活気ある泡と魅力的な甘さがさらに刺激を与えます。はい、私たちのアリュールバブリーピーチを軽く楽しんでください！真剣に考えるべきことは、ボトルが開けられたときに、どんな場面や設定でも雰囲気がどれだけお祝いムードになるかということだけです。

ワインの仕様: アルコール %: 11. 明るいピンク色は、このワインが非常にお祝いの性質を持つことを示しています。アプリコット、ピーチ、ベルガモット、ミントの風味が私たちのピンク モスカートに新鮮で活気のある印象を与えます。泡とオフドライのバランスの組み合わせが、一口ごとに楽しむ爽快感を高めます。推奨される食事のペアリング: これは単独で飲むのが非常に簡単なワインです。しかし、その陽気な性質は、祝賀会やさまざまな料理が含まれる集まりに歓迎されることを示唆しています。食事中、デザートを含めて、テーブルに用意しておくべきです。

アルコール %: 12。新鮮なぶどうは、ワイナリーで優しく扱われ、果実の繊細な風味を得るために果実を直接圧搾するか、全ぶどうのジュースを36時間皮と混ぜ合わせて軽く色づいたジュースを引き出す「サンネ」方式が用いられました。発酵は冷やして行われ、ワインの素晴らしい特性をさらに保ちました。このワインは美しい柔らかいピンク色をしており、いちご、クランベリー、ラズベリーの魅力的な風味があります。フィニッシュは長く、クリスプで、口をさっぱりさせる十分な酸味があります。食事のペアリング提案: グリルした魚、軽く調理した貝類、パンチェッタときのこのリゾット、サンドイッチ、キッシュ、インド料理、メキシコ料理、タイ料理

ワインの仕様: ヴィンテージ: 2017, アルコール %: 11. ハニーサックル、ストーンフルーツ、アプリコット、トロピカルフルーツの豊かな香りがあり、私たちのヴィオニエはバニラと心地よくバランスの取れたフルーツのヒントで、シャープでクリーンなフィニッシュを持っています。推奨料理のペアリング: このワインはフルーツ料理、貝類、その他の海鮮と一緒に楽しんでください。

ワインの仕様: ヴィンテージ: 2016, 品種: カベルネ ソーヴィニヨン, 産地: カリフォルニア, アルコール %14. このワインは色が濃くてリッチです。香りと味わいにはプラム、シダー、黒胡椒、バニラなど多くの層があります。柔らかくシルキーなタンニンが余韻を残します。

ワインの仕様: ヴィンテージ: 2014, 品種: カベルネ・ソーヴィニヨン, アルコール%: 12. このワインは濃いガーネット色をしています。香りにはチェリー、ブラックベリー、スパイスが含まれ、味わいにはプラムとベリーがあります。タンニンと果実がうまく結びついて、柔らかなフィニッシュを提供します。

ワインスペック: ヴィンテージ: 2015, ヴァリエタル: レッドブレンド, アルコール%: 14.5. これは、乾燥したチェリー、プラム、トフィー、チョコレート、バニラの鮮やかな風味を持つフルボディの赤ワインです。構造はリッチで、力強いタンニンがフィニッシュを延ばします。

ワインの仕様: ヴィンテージ: 2018, 品種: シャルドネ, 産地: カリフォルニア, アルコール%: 13.67. カルメネット シャルドネは、リンゴ、バナナ、バニラのヒントを持つ美しいストロー色のワインです。この贅沢で官能的なワインは、バタースコッチとトロピカルフルーツの風味で仕上がり、滑らかでクリスプ、心地よいフィニッシュで終わります。お楽しみください

ワインスペック: ヴィンテージ: 2016, 品種: ピノ・ノワール, アペラシオン: カリフォルニア, アルコール%: 12.5。カルメネット ピノ・ノワールは、深みと魅力を持つ繊細な赤色のワインです。香りはイチゴやスパイスのヒントであふれています。この洗練されたピノ・ノワールは、ラズベリーとシダーの風味で心地よく締めくくられます。

ワインの仕様: ヴィンテージ: 2016年, 品種: シャルドネ, アルコール%: 13.5. 淡いストロー色で、シトラス、リンゴ、バニラの香りがあり、リッチな果実味と滑らかなフィニッシュ。オーク、グリーンアップル、ハニーの香りがあなたを引き寄せます。クリーミーなオークとハニーの風味は、次の一口まで続く柔らかさで終わります。推奨される食べ物のペアリング: エッグベネディクト、ポーチドサーモン、グリルした子牛のチョップ、パンプキンラビオリと合わせてください。また、柔らかい熟成チーズ、軽いシーフード、またはグリルした豚肉ともよく合います。

ワインスペック：ヴィンテージ：ノンヴィンテージ、品種：ジンファンデル、産地：カリフォルニア、アルコール％13.9。ジンファンデルは私たちのシグネチャーワインで、リッチで層のあるフレーバーを持ち、ローゼンブルムスタイルのワイン造りへの素晴らしい導入です。各ジンファンデル・キュヴェブレンドには記念番号を付け、"アメリカの遺産ブドウ"との歴史を称えています。テーブルの周りでリラックスし、このワインの強烈で力強いフレーバーを楽しんでください。ブラックベリー、野生のラズベリー、カシスのノートが、ボリュームのあるパスタやバーベキュー料理に美味しい相性をもたらします。ワインプロファイル - テイスティングノート：キュヴェは、ブラックチェリー、ブラックベリー、ラズベリーのアロマに加え、スパイスとバニラのオーバートーンを特徴としています。ミディアムボディで酸味が豊富なこの食事に優しいワインは、ピザ、パスタ、バーベキュー肉、鶏肉、イタリアンや地中海スタイルの料理とよく合います。受賞歴：金メダル、クラス最高、カリフォルニア州フェア

ワインスペック: ヴィンテージ: 2013, 品種: ジンファンデル, 産地: ソノマバレー, アルコール%: 16.5。大胆な風味で、完璧なBBQのペアリング。ロックパイルビンヤードのジンファンデルとカリストガ産のプティシラーの大胆なブレンドである2013年ワインメーカーセレクションは、明確にローゼンブルムの特徴を持っています。深いベリーとココアの香りから始まり、滑らかなフィニッシュに流れ、軽いタンニンとレザーのヒントがあります。インキーなプティシラーは、ジンファンデルのジューシーなブラックチェリーとプルーンのノートを圧倒することなく、前面にタンニンとボディを与えます。大胆な風味とフルボディは、ロースト肉、ラムチョップ、または赤ワインデミグラスソースを添えたグリルリブアイ（ワインメーカーセレクションで作られたものかもしれません）とよく合います。

ワインの仕様: ヴィンテージ: 2018, 品種: シャルドネ, 産地: カリフォルニア, アルコール%: 13.67. カルメネット シャルドネは、リンゴ、バナナ、バニラのヒントを持つ美しいストロー色のワインです。この贅沢で官能的なワインは、バタースコッチとトロピカルフルーツの余韻があり、滑らかでクリスプ、心地よいフィニッシュで終わります。お楽しみください

ワインスペック: ヴィンテージ: 2016, 品種: シャルドネ, アペラシオン: ナパ バレー, アルコール%: 14.2。この美しいブドウ園は、ナパ バレーの東側に位置するロワー チャイルズ バレーの丘に隠れています。標高1000フィート以上の場所にあります。これらは30年以上の成熟したシャルドネのブドウの木で、素晴らしい果実を少量生産します。このシャルドネは、フランスとアメリカのオーク樽の組み合わせで冷却発酵され、瓶詰めの前に6ヶ月間シュルリーで寝かせられました。

ワインの仕様: ヴィンテージ: 2017, 品種: ゼンファンデル, 産地: ナパバレー, アルコール%: 14.8. 当社のエステートゼンファンデルワインは、カリストガエステートのブドウ園で栽培され、手入れされた2エーカーのゼンファンデルブドウから生産されています。ワインメーカーのイグナシオ・ブランカスは、年間を通じて「オールドバイン」ゼンファンデルの2エーカーを丁寧に管理し、収穫時には最高のブドウの房だけを手選びします。このワインは小ロットで作られ、フランスとアメリカのオーク樽で18ヶ月間熟成されます。生産は年間250ケースに制限されています。複雑なチェリー、ブラックベリー、スパイスの風味の層を発見し、長くしなやかなフィニッシュに至る楽しみをお楽しみください。

ワインの仕様: ヴィンテージ: 2015, 品種: レッド ブレンド, 産地: カリフォルニア, アルコール%: 12.42. これは、ブラックベリー、ブラックチェリー、ストロベリーのノートを持つフルーティーでスパイシーなワインです。バレル熟成により、バニラとナツメグの素晴らしいノートが加わります。

ワインスペック: ヴィンテージ: 2016, 品種: プティ シラー, アルコール%: 15。この丘陵の山のブドウ園は、ソノマ郡のロックパイルアペラシオンにあるソノマ湖の上1000フィートに位置しています。これは、ドライクリークバレーの終わりから太平洋に向かって半分の距離に広がっています。1800年代後半に遡る歴史的なプティシラーのクローンが植えられています。完璧に熟した果実は2016年10月初旬に手摘みされ、ワインは小ロットのパンチダウン技術を使用して生産されました。

ワインの仕様: ヴィンテージ: 2016年, 品種: ゼンファンデル, 産地: ソノマ郡, アルコール%: 14.9. ボッティチェリは、ソノマの有名なロックパイル産地の西端に位置し、ソノマ湖のほぼ1000フィート上にある素晴らしい山のブドウ園です。この霧のラインを超えた標高で、ゼンファンデルの房は山の日差しの中で完璧に熟すことができます。この素晴らしいゼンファンデルは、濃厚なブラックベリー、熟したプラム、スミレ、そして黒茶、チョコレート、カシスのヒントを示しています。

ワインの仕様: ヴィンテージ: 2017, 品種: ジンファンデル, 産地: コントラコスタ郡, アルコール%: 15.3。この特別なジンファンデルのために完璧に熟した果実は、カリフォルニア州オークリーのカーラのブドウ園から手摘みされました。ブドウの木は16歳で、1880年代に遡るセントピーターズ教会のブドウ園からの古いクローンのジンファンデルを持っています。この美しいジンファンデルは、ダークカラント、熟したプラム、チョコレート、バイオレット、トーストしたバニラを示しています。

ワインの仕様: ヴィンテージ: 2017, 品種: ゼンファンデル, 産地: コントラコスタ郡, アルコール%: 15.1。この小さな2エーカーのブドウ園は、1880年代に遡る古代のゼンファンデルのクローンが植えられており、ノーザンソノマ郡のクローバーデールにあるセントピーターカトリック教会の裏に起源があります。2016年9月中旬に手摘みされ、小さなタンクと手動のパンチダウン技術を使用して生産されました。このリッチでスパイシーなゼンファンデルは、エレガントなダークチェリー、ブラックラズベリー、クリーミーなコーラ、そしてブラックペッパーと熟したオリーブのニュアンスを示しています。

ワインスペック: アペラシオン: パソ ロブレス, アルコール%: 13. 大きな品種のフレーバーと大胆な地域のキャラクターを持つ私たちのパソ ロブレス ゼンファンデルは、ポップと共に開き、ルバーブ、チェリー、乾燥セージ、バレルスパイスの明るく複雑な香りを届けます。口当たりは滑らかで長く、モラセスとシナモンの層で豊かな果実を支えています。2014年のヴィンテージは私たちにいくつかの曲がり角を投げかけましたが、私たちのパソ ヴィンヤードはかなり良い結果を出し、巨大なフレーバー、低アルコール、より際立った果実を持つワインを生産しました。

ワインスペック: ヴィンテージ: 2016, 品種: ジンファンデル, アペラシオン: ナパ・バレー, アルコール%: 14.7。このユニークなブドウ園はカリフォルニア・デルタのブレントウッドにある長いストリップに植えられており、暑い日と涼しく風のある夜が特徴で、サンフランシスコ湾が北に広がっています。排水性の良い豊かな砂壌土は、2016年9月下旬に手摘みされた完璧に熟したマルベックとプティ・ヴェルドのブドウを生産し、フランスとイタリアの樽で熟成されました。この豊かなユニークなブレンドは、ブラックベリー、スミレ、熟したカラント、黒胡椒、熟した黒オリーブ、クリーミーなブルーベリーのエッセンスを示しています。

ワインスペック: ヴィンテージ: 2016, アペラシオン: コントラコスタ郡, アルコール%: 13. アリカンテ ブーシェは1860年代に遡るフランスのブドウです。フランス南部、スペイン、ポルトガルで広く栽培されています。カリフォルニアでも広く栽培されており、フィールドブレンドの一部となることが多いです。今日、アリカンテの単独のブドウ園は珍しく、このワインを非常に特別なものにしています。アリカンテは赤い皮と赤い果肉を持つ数少ないワイン用ブドウの一つであり、ワインは非常にリッチでダークです。この豪華なワインは、熟したプラムとチェリーの香りを持ち、カシス、モカ、ブラックカラントのスパイシーで柔らかく、豊かな風味を示します。

ワイン仕様: ヴィンテージ: 2016 品種: シラー アペラシオン: ソノマ・バレー アルコール%: 14.9。これはロックパイルアペラシオンにある、レイク・ソノマの上1000フィートに位置する山のぶどう園です。このアペラシオンは、ドライクリーク・バレーの終わりからソノマ郡の太平洋までの中間に広がっています。シラーのフランスの2つのクローンが植えられており、収穫量は少ないです。美しい果実は2016年10月初旬に手摘みされ、小規模なロットのパンチダウン技術を使用して生産されました。

ワインスペック: ヴィンテージ: 2016, 品種: プティシラー, 産地: コントラコスタ郡, アルコール%: 14.7. 北カリフォルニアの最も古い栽培地域の一つに位置するこのブドウ園は、西にダイアブロ山の影、東にサクラメント川とサンホアキン川の合流点があります。暖かい日と穏やかな夜、砂質土壌はブドウ園の豊かな赤いブドウを熟成させるのに最適です。これは、熟したブラックカラント、コーラ、コーヒー、豊かなブラックプラム、そして素晴らしいクリーミーバニラのフィニッシュを示す、ふくよかでスパイシーなワインです。

ワインの仕様: ヴィンテージ: 2016, 品種: ジンファンデル, 産地: ナパ バレー, アルコール%: 14.5. この美しいブドウ畑は、ナパ バレーの東側、ロワー チャイルズ バレーに位置し、高度1000フィート以上の場所にあります。温暖な気候で、暑い夏の日と涼しい山の夜が果実を完璧に熟成させます。これは非常に濃縮されたプティ シラーで、リッチで柔らかく、口の中で広がります。熟したブラックカラント、リッチなプラム、エキゾチックなスパイス、コーヒーとチョコレートのささやきのヒントを楽しんでください。

ワインスペック: ヴィンテージ: 2016, 品種: カベルネ・ソーヴィニヨン, アペラシオン: ナパバレー, アルコール%: 13.8。この素晴らしく豊かなリザーブカベルネ・ソーヴィニヨンのブドウは、世界的に有名なナパバレーのオークノール地区で栽培されました。慎重にブレンドされ、ユニークなオーク樽で熟成されました。このエキゾチックなカベルネ・ソーヴィニヨンは、豊かなブラックベリー、熟したブラックオリーブ、ブラックティー、カシス、クリーミーでトーストしたバニラの風味を示しています。

ワインスペック: ヴィンテージ: 2017, 品種: シャルドネ, アペラシオン: ナパ バレー, アルコール%: 14.2. この美しいブドウ園はナパ バレーの東側、標高1000フィート以上のロワー チャイルズ バレーの丘に位置しています。これらは30年以上の成熟したシャルドネのブドウの木で、素晴らしい果実を少量生産します。このシャルドネはフレンチとアメリカンオークの樽の組み合わせで冷却発酵され、瓶詰めの前に6ヶ月間シュルリーで寝かせられました。

ワインスペック: ヴィンテージ: 2015, 品種: ピノ・ノワール, アルコール%: 14.5. 魅惑的でシルキー、洗練された味わいで、ブラックチェリー、エスプレッソ、クローブのヒントがあります。フィニッシュにはミネラルのバランスの取れたアンダートーンがあります。推奨料理ペアリング: グリルサーモン、ローストチキンまたはパスタ料理、ゲームバード、シチュー

ワインの仕様: アルコール%: 11。このボトルは発酵したスパークリングワインで、多くの複雑さのレベルを示しています。いくつかのヴィンテージからのキュヴェワインの巧妙なブレンドが、このワインの新鮮さと深みを生み出しています。このワインは、ストロベリー、ブラックチェリー、焼きたてのペストリーの顕著な風味を持ち、長くクリスプなフィニッシュを迎えます。

ワインの仕様: アルコール%: 11

ワインの仕様: アルコール%: 11. 私たちはワインのアルコール度数を低く保つために、低い糖度のブドウを収穫します。果実は一次発酵のためにステンレス製タンクに圧搾され、その後シャルマット方式で二次発酵が行われます。少量のブルーベリー風味を加えることで、優しい香りと繊細な味わいを提供します。推奨される食事の組み合わせ: このスパークリングワインは、前菜、寿司、非常に軽い食事とよく合います。

ワインスペック: アペラシオン: カリフォルニア, アルコール%: 11. 私たちのJFJアーモンド風味のスパークリングワインは、淡いストロー色で、リッチなアーモンドの香り、キャラメルアップルとイーストのタッチがあります。小さな泡が口の中で弾け、フルーティーでナッツの風味によって作られた甘さと酸味のバランスを味わい、持続的なフィニッシュを楽しめます。推奨フードペアリング: このスパークリングワインは特別な occasion に使用し、前菜やチーズとペアリングしてください。

ワインの仕様: アルコール%: 11

ワインの仕様: アルコール%: 11

ワインの仕様: アルコール%: 11

ワインスペック：アルコール％：11。熟した桃の美味しい風味が、私たちのシンフォニーワインの花や果実のエッセンスと組み合わさり、グラスの中に夏を閉じ込めています。口の中では、活気ある泡と魅力的な甘さがさらに刺激を与えます。はい、私たちのアリュールバブリーピーチを軽く受け止めてください！真剣に考慮すべきことは、ボトルが開けられたときに、どんな場面や設定でも雰囲気がどれだけお祝いムードになるかです。

ワインの仕様: アルコール%: 11. 明るいピンク色は、このワインが非常にお祝いの性質を持つことを示しています。アプリコット、ピーチ、ベルガモット、ミントの風味が私たちのピンク モスカートに新鮮で活気のある印象を与えます。泡とオフドライのバランスの組み合わせが、一口ごとに楽しむ爽快感を高めます。推奨される食事のペアリング: これは単独で飲むのが非常に簡単なワインです。しかし、その陽気な性質は、祝賀会やさまざまな料理が含まれる集まりに歓迎されることを示唆しています。食事中、デザートを含めて、テーブルに用意しておくべきです。

ワインスペック: ヴィンテージ: 2016, 品種: シャルドネ, アルコール%: 14. リッチなアロマとフレーバーの中で、豊かで熟した白桃、パイナップル、洋梨のノートがトーストしたバニラとオークスパイスのニュアンスと混ざり合います。ロシアンリバーのテロワールに典型的な白い花のヒントとミネラリティのストリークが魅力的な複雑さを加えます。ソノマ山脈の隙間を通り抜ける冷たい太平洋の霧の影響を受けたワインの完璧な酸味が、リッチなテクスチャーの口当たりでワインに活気を与えます。マロラクティック発酵と新しいフレンチオーク樽が、持続的なシトラスとクレームブリュレのフィニッシュを引き立てました。

ワインスペック: ヴィンテージ: 2018, 品種: シャルドネ, アルコール%: 11. トーストしたオーク、バニラ、バターの香りが際立ち、熟した洋梨、リンゴ、スパイスの風味があります。推奨料理ペアリング: このシャルドネは魚、チーズ、鶏肉料理と合わせてください。

ワインスペック: ヴィンテージ: 2016, アルコール%: 11

ワインの仕様: ヴィンテージ: 2017, アルコール%: 11. ハニーサックル、ストーンフルーツ、アプリコット、トロピカルフルーツの豊かな香りがあり、私たちのヴィオニエはバニラとフルーツのヒントを持ちながら、さっぱりとしたクリーンなフィニッシュを迎えます。おすすめの食事のペアリング: このワインはフルーツ料理、貝類、その他の海鮮と一緒に楽しんでください。

ワインスペック: ヴィンテージ: 2015, アペラシオン: カリフォルニア, アルコール: %13

ワインの仕様: アルコール%: 12

ワインの仕様: アルコール%: 12。新鮮なブドウは、デリケートなフルーツフレーバーを得るために果実を直接圧搾するか、全体のブドウのジュースを36時間皮と混ぜ合わせて軽く色づいたジュースを引き出す「サンニエ」を行うことで、ワイナリーで優しく扱われました。発酵は冷やして行われ、ワインの素晴らしい特性をさらに保ちました。このワインは、美しい柔らかいピンク色をしており、いちご、クランベリー、ラズベリーの魅力的なフレーバーがあります。フィニッシュは長く、クリスプで、口をリフレッシュする十分な酸味があります。食事のペアリング提案: グリルした魚、軽く調理した貝類、パンチェッタとマッシュルームのリゾット、サンドイッチ、キッシュ、インド料理、メキシコ料理、タイ料理

ワインの仕様: ヴィンテージ: 2014, 品種: カベルネ ソーヴィニヨン, アルコール: %13

ワインの仕様: ヴィンテージ: 2016, 品種: カベルネ ソーヴィニヨン, 産地: カリフォルニア, アルコール%: 14. このワインは色が濃く、リッチです。香りと味わいにはプラム、シダー、黒胡椒、バニラなど多くの層があります。柔らかくシルキーなタンニンが余韻を残します。

ワインの仕様: ヴィンテージ: 2016, アペラシオン: カリフォルニア, アルコール%: 14. 私たちのオロジェニー ピノ・ノワールの結晶のような複雑なフレーバーは、ロシアンリバー バレーの4つの小さなブドウ畑の独特な土壌と微気候を表現しています。晴れたヴィンテージは、ワインの香り高い熟したブラックベリー、ブルーベリー、マルベリーの表現を強調し、森の土とレッドウッドの樹皮のノートはテロワールを反映しています。40パーセントの新しいフランスのオーク樽からの温かいスパイスのニュアンスが香りを引き立て、フィニッシュに残ります。細やかなタンニンと美しくバランスの取れた酸味がシルキーな口当たりを支えています。

ワインの仕様: 品種: ピノ・ノワール, アルコール%: 12

ワインスペック: ヴィンテージ: 2016, 品種: ピノ・ノワール, アペラシオン: カリフォルニア, アルコール%: 12.5。カルメネット ピノ・ノワールは、深みと魅力を持つ繊細な赤色のワインです。香りはイチゴやスパイスのヒントであふれています。この洗練されたピノ・ノワールは、ラズベリーとシダーの風味で心地よく締めくくられます。

ワインスペック: ヴィンテージ: 2014, ヴァラエタル: ピノ ノワール, アペレーション: ソノマ カウンティ, アルコール%: 14.35

ワインの仕様: ヴィンテージ: 2014, 品種: カベルネ・ソーヴィニヨン, アルコール%: 12. このワインは濃いガーネット色をしています。香りにはチェリー、ブラックベリー、スパイスが含まれ、味わいにはプラムとベリーがあります。タンニンと果実がうまく結びついて、柔らかなフィニッシュを提供します。

ワインの仕様: ヴィンテージ: 2015, 品種: カベルネ・ソーヴィニヨン, アルコール%: 12

ワインスペック: ヴィンテージ: 2016, ヴァリエタル: カベルネ ソーヴィニヨン, アルコール%: 12

ワインスペック: ヴィンテージ: 2015, 品種: レッドブレンド, アルコール%: 14.5. これは、乾燥したチェリー、プラム、トフィー、チョコレート、バニラの鮮やかな風味を持つフルボディの赤ワインです。構造はリッチで、力強いタンニンがフィニッシュを延ばします。

ワインスペック: ヴィンテージ: 2016, 品種: レッドブレンド, アルコール%: 13.9. フルボディで、ブラックチェリー、クローブ、トーストしたオークの鮮やかなフレーバーを持つ。複雑で濃厚。推奨料理ペアリング: ローストダック、詰め物をしたポークテンダーロイン、ローズマリーとガーリックを添えたローストラムレッグ、コモドドラゴンレッドブレンドの reduction ソースをかけたスモークハム

ワインの仕様: ヴィンテージ: 2016, アペラシオン: カリフォルニア, アルコール: %13. 色とボディは中程度で、このワインは新鮮なベリーとプラムの風味があります。口当たりはバニラとスパイスのヒントがあります。食事のペアリング提案: このワインはお気に入りの赤肉料理とよく合います。また、チョコレートともよく合います。

ワインの仕様: ヴィンテージ: 2016, 品種: ゼンファンデル, 産地: カリフォルニア, アルコール: %13.5. アメリカの精神を祝うのにゼンファンデル以上の品種はありません。私たちの最新のワインは、この独特のアメリカの品種から期待される力強いプロファイルと大胆な個性を提供します。ブラックチェリー、ボイセンベリー、プラムの豊かな香りが、芳香なスパイスのブーケによって支えられています。まろやかでフルボディの味わいは、濃縮された赤い果実、モラセス、モカの風味の密度を持っています。しなやかなタンニンが果実の強さを長く持続するフィニッシュへと導きます。

ワインの仕様: ヴィンテージ: 2016, 品種: カベルネ ソーヴィニヨン, アルコール: %13.5. アメリカの精神のように、私たちのカベルネ ソーヴィニヨンは大胆で rugged なキャラクターを持っています。香りは大きく魅力的で、濃厚なダークフルーツ、シガーボックス、レザー、乾燥セージを提供します。味わいは滑らかで柔らかく、ジューシーなボイセンベリーとブラックチェリーの風味があります。トーストしたオークスパイスが重なり、しっかりとしたタンニンと長く風味豊かなフィニッシュが続きます。

ワインスペック: ヴィンテージ: 2015, 品種: レッド ブレンド, アルコール: %13.5. ジューシーで満足感のある私たちのレッド ブレンドは、フレンドリーでリラックスした雰囲気の中に大胆なフレーバーを提供します。このブレンドは、アメリカのクラシックなブドウであるジンファンデルが主導しており、ローゼンブルム セラーズの特産品です。赤い果実が香りを引き立て、ダークチェリー、ブラックラズベリー、バニラパイのクラストが感じられます。口当たりはリッチでベルベットのように滑らかで、バランスの取れたタンニンとフィニッシュに持続する果実の印象があります。推奨料理ペアリング: バーベキューにぴったりの相棒であるこのミディアムボディのレッド ブレンドは、グリルしたステーキやリブとよく合います。

ワインの仕様: ヴィンテージ: 2018, 品種: ピノ グリジオ, 産地: カリフォルニア, アルコール: %13。このピノ グリジオは、滑らかでクリスプな中程度のボディのワインで、リンゴと洋ナシの新鮮な果実の香りに、蜂蜜とキャラメルのヒントが加わっています。食事のペアリングの提案: 様々な風味豊かな料理とよく合います。スモークゴーダチーズ、スパイシーなタイカレー、または味付けされた野菜と一緒に試してみてください。

ワインの仕様: ヴィンテージ: 2018, 品種: シャルドネ, 産地: カリフォルニア, アルコール: %13. 私たちのシャルドネはクラシックなアメリカンスタイルを示しています。香りは大胆で、クリーンで明るいシトラスと柔らかいバニラオークが優しい石の果実の上に重なっています。フレーバーは滑らかな果実の贅沢を提供し、赤リンゴパイと白桃のフレーバーがあります。レモンオイルとグレープフルーツが丸みを帯びた豊満な口当たりを引き立て、果実と共に長いフィニッシュへと続きます。

ワインの仕様: ヴィンテージ: 2018, アペラシオン: カリフォルニア, アルコール: %13. ベリーの香りが味わいに広がり、その後シトラスとトロピカルな風味になり、さわやかなフィニッシュになります。推奨される食事のペアリング: 軽いサラダ、ライス料理、グリルした魚、タイカレーとよく合います。

限定供給

温かく提供されます。15分お待ちください。

子供用 / バニラまたはチョコレートチップ / ナッツを含む

エンジェルケーキ / オークランド製

ワイン仕様: ヴィンテージ: 2017, 品種: ジンファンデル, 産地: ソノマ郡, アルコール%: 14.9。このブドウ園は、ソノマのドライクリークバレーの最果てにあるソノマ湖の上1000フィートの岩だらけの山脈に位置しています。果実は急な斜面から手摘みされました。この20年の古いブドウ園は、古代のセント・ピーターズ・クローンのジンファンデルに接ぎ木されています。この山で育ったジンファンデルは、黒いベリー、ボイセンベリー、カシス、チョコレートのヒント、そして素晴らしいミネラリティを持つ風味を示しています。

ワインの仕様: アルコール %: 11

ワインスペック: ヴィンテージ: 2017, 品種: ゼンファンデル, 産地: コントラコスタ郡, アルコール%: 15.1。この小さな2エーカーのブドウ園は、1880年代に遡る古代のゼンファンデルのクローンが植えられており、ノーザンソノマ郡のクローバーデールにあるセントピーターズカトリック教会の裏に起源があります。2016年9月中旬に手摘みされ、小さなタンクと手動のパンチダウン技術を使用して生産されました。このリッチでスパイシーなゼンファンデルは、エレガントなダークチェリー、ブラックラズベリー、クリーミーなコーラ、そしてブラックペッパーと熟したオリーブのニュアンスを示しています。

ワインスペック: ヴィンテージ: 2017, 品種: ゼンファンデル, アペラシオン: アレクサンダー バレー, アルコール %15.8. 荒々しい山々の麓に位置するこのブドウ園は、クローバーデールのすぐ北、ソノマのアレクサンダー バレーの最北端にあります。近くのセント・ピーターズ教会からの古代のクローンのゼンファンデルを持つブドウの木があります。完璧に熟したブドウは手摘みされ、ワインは小ロットのパンチダウン技術を使用して生産されました。この技術により、異なる酵母と異なる割合の房全体を使用して複雑さを加えることができます。この美味しいゼンファンデルは、茨のような黒いベリー、熟したプラム、赤と黒のカシス、そして少しのスモーキーなバニラを明らかにします。

ワインの仕様: ヴィンテージ: 2017, 品種: ジンファンデル, 産地: コントラコスタ郡, アルコール%: 15.3。この特別なジンファンデルのために完璧に熟した果実は、カリフォルニア州オークリーのカーラのブドウ園から手摘みされました。ブドウの木は16歳で、1880年代に遡るセントピーターズ教会のブドウ園からの古いクローンのジンファンデルを持っています。この美しいジンファンデルは、ダークカラント、熟したプラム、チョコレート、バイオレット、トーストしたバニラを示しています。

ワインの仕様: ヴィンテージ: 2017, 品種: ジンファンデル, 産地: ソノマバレー, アルコール%: 15.8。この美味しいジンファンデルは、主に100年以上の古いブドウの木がグラニットロームに植えられたソノマバレーの西側にあるマギーのブドウ園から来ています。古いブドウの木はヘッドプルーニングされ、スパートレーニングされています。2017年10月上旬に手摘みされ、小さなオープントップタンクで発酵されました。

ワインスペック: ヴィンテージ: 2016, 品種: ジンファンデル, 産地: ソノマ郡, アルコール %14.9. ボッティチェリは、ソノマのドライクリークバレーの最西端に位置する有名なロックパイル産地の湖ソノマのほぼ1000フィート上にある素晴らしい山のブドウ園です。この霧のラインを超えた標高では、ジンファンデルの房が山の日差しの中で完璧に熟すことが許されます。この素晴らしいジンファンデルは、濃厚なブラックベリー、熟したプラム、スミレ、そして黒茶、チョコレート、カシスのヒントを示しています。

アルコール %: 11

ワイン仕様: ヴィンテージ: 2017, 品種: シラー, 産地: ソノマ・カウンティ, アルコール%: 14.8. これはロックパイル産地にある、レイク・ソノマの上1000フィートに位置する山のぶどう園です。この産地はドライ・クリーク・バレーの終わりからソノマ・カウンティの太平洋に向かって半分まで広がっています。シラーのフランスの2つのクローンが植えられており、収穫量は少ないです。美しい果実は手摘みされ、小規模なパンチダウン技術を使用して生産されました。

ワインスペック: ヴィンテージ: 2017, 品種: ゼンファンデル, 産地: ソノマバレー, アルコール%: 15.8。この小さな1エーカーのブドウ園はソノマの市境内にあります。樹形はヘッドプルーニングされており、100年以上の歴史があります。近くのユーカリの木はオイルを放出し、ブドウに影響を与え、特有のミントとメンソールのヒントを加えます。これは、1979年のヴィンテージでロゼンブルムセラーズが初めて商業用金メダルを獲得した特別なブドウ園です。この美しいワインは、熟したリッチなラズベリー、チェリー、バイオレット、カレントを示し、スパイシーなミントとメンソールのヒントがあります。

ワインスペック: ヴィンテージ: 2017, 品種: シャルドネ, アペラシオン: ナパ バレー, アルコール %: 14.2. この美しいブドウ園はナパ バレーの東側に位置するロワー チャイルズ バレーの丘に隠れています。標高1000フィート以上です。これらは30年以上の成熟したシャルドネのブドウの木で、素晴らしい果実を少量生産します。このシャルドネはフレンチとアメリカンのオーク樽の組み合わせで冷却発酵され、瓶詰めの前に6ヶ月間シュルリーで寝かせられました。

ワインスペック: ヴィンテージ: 2016, 品種: カベルネ・ソーヴィニヨン, アペラシオン: ナパバレー, アルコール%: 13.8。この素晴らしく豊かなリザーブカベルネ・ソーヴィニヨンのブドウは、世界的に有名なナパバレーのオークノール地区で栽培されました。慎重にブレンドされ、ユニークなオーク樽で熟成されました。このエキゾチックなカベルネ・ソーヴィニヨンは、豊かなブラックベリー、熟したブラックオリーブ、ブラックティー、カシス、クリーミーでトーストしたバニラを表現しています。

ワインスペック: ヴィンテージ: 2016, 品種: ジンファンデル, アペラシオン: ナパバレー, アルコール%: 14.5。この美しいブドウ園はナパバレーの東側、ロワーチリーズバレーに位置し、標高1000フィート以上です。温暖な気候で、暑い夏の日と涼しい山の夜が果実を完璧に熟成させます。これは非常に濃縮されたプティシラーで、リッチで柔らかく、口の中で広がります。熟したブラックカラント、リッチなプラム、エキゾチックなスパイス、コーヒーとチョコレートのささやきのヒントを楽しんでください。

ワイン仕様: ヴィンテージ: 2016, 品種: シラー, アペラシオン: ソノマ・バレー, アルコール %14.9. これはロックパイル・アペラシオンにあるソノマ湖の上1000フィートに位置する山のぶどう園です。このアペラシオンは、ドライクリーク・バレーの終わりからソノマ郡の太平洋までの半分に広がっています。シラーのフランスの2つのクローンが植えられており、収穫量は少ないです。美しい果実は2016年10月初旬に手摘みされ、小規模なパンチダウン技術を使用して生産されました。

ワインスペック: ヴィンテージ: 2016, 品種: プティシラー, 産地: コントラコスタ郡, アルコール %14.7. 北カリフォルニアの最も古い栽培地域の一つに位置するこのブドウ園は、西にダイアブロ山の影、東にサクラメント川とサンホアキン川の合流点があります。暖かい日と穏やかな夜、砂質土壌はブドウ園の豊かな赤いブドウを熟成させるのに最適です。これは、熟したブラックカラント、コーラ、コーヒー、豊かなブラックプラム、そして素晴らしいクリーミーバニラのフィニッシュを示す、豪華でスパイシーなワインです。

ワインスペック: ヴィンテージ: 2016, 品種: ジンファンデル, アペラシオン: ナパ・バレー, アルコール %14.7。このユニークなブドウ園はカリフォルニア・デルタのブレントウッドにある長いストリップに植えられており、暑い日と涼しく風のある夜が特徴で、サンフランシスコ湾が北に広がっています。排水性の良い豊かな砂壌土は、2016年9月下旬に手摘みされた完璧に熟したマルベックとプティ・ヴェルドのブドウを生産し、フランスとイタリアの樽で熟成されました。この豊かなユニークなブレンドは、ブラックベリー、スミレ、熟したカラント、黒胡椒、熟した黒オリーブ、クリーミーなブルーベリーのエッセンスを示しています。

ワインスペック: アペラシオン: パソ ロブレス, アルコール %: 13. 大きな品種のフレーバーと大胆な地域のキャラクターを持つ私たちのパソ ロブレス ゼンファンデルは、ポップな音と共に開き、ルバーブ、チェリー、乾燥セージ、バレルスパイスの明るく複雑な香りを届けます。口当たりは滑らかで長く、モラセスとシナモンの層で豊かな果実を支えています。2014年のヴィンテージは私たちにいくつかの曲がり角を投げかけましたが、私たちのパソ ヴィンヤードはかなり良い結果を出し、巨大なフレーバー、低アルコール、より際立った果実を持つワインを生産しました。

ワインスペック: ヴィンテージ: 2016, 品種: シャルドネ, アルコール %: 14. 豊かで熟した白桃、パイナップル、洋梨のノートが、トーストしたバニラとオークスパイスのニュアンスと混ざり合い、私たちのロシアンリバーシャルドネの豊かな香りと味わいを生み出します。白い花のヒントとミネラリティのストリーク—ロシアンリバー バレーのテロワールに典型的—が魅力的な複雑さを加えます。ワインの完璧な酸味は、ソノマ山脈の隙間を通り抜ける冷たい太平洋の霧の影響を受けており、豊かなテクスチャーの口当たりに活気を与えます。マロラクティック発酵と新しいフレンチオーク樽が、持続的なシトラスとクレームブリュレのフィニッシュを引き立てました。

ワインの仕様: ヴィンテージ: 2016, アペラシオン: カリフォルニア, アルコール %14. 私たちのオロジェニー ピノ・ノワールの結晶のような複雑なフレーバーは、ロシアンリバー バレーの4つの小さなブドウ畑の独特な土壌とマイクロクライメートを語ります。晴れたヴィンテージは、ワインの香り高い熟したブラックベリー、ブルーベリー、マルベリーの表現を強め、森の土とレッドウッドの樹皮のノートはテロワールを反映しています。40パーセントの新しいフランスのオーク樽からの温かいスパイスのニュアンスが香りを引き立て、フィニッシュに残ります。細やかなタンニンと美しくバランスの取れた酸味がシルキーな口当たりを支えています。

ワインの仕様: アルコール %: 11。このボトルは発酵したスパークリングワインで、多くの複雑さのレベルを示しています。いくつかのヴィンテージからのキュヴェワインの巧妙なブレンドが、このワインの新鮮さと深みをもたらしています。このワインは、ストロベリー、ブラックチェリー、焼きたてのペストリーの顕著な風味を持ち、長くクリスプなフィニッシュを迎えます。

ワインスペック: アルコール%: 11

ワインの仕様: アルコール %: 11. 私たちはワインのアルコール度数を低く保つために、低い糖度のブドウを収穫します。果実は一次発酵のためにステンレス製タンクに圧搾され、その後シャルマット方式で二次発酵が行われます。少量のブルーベリー風味を加えることで、優しい香りと繊細な味わいを提供します。推奨される食事の組み合わせ: このスパークリングワインは、前菜、寿司、非常に軽い食事とよく合います。

ワインスペック：アルコール％：11。熟した桃の美味しい風味が、私たちのシンフォニーワインの花や果実のエッセンスと組み合わさり、グラスの中に夏を閉じ込めています。口の中では、活気ある泡と魅力的な甘さがさらに刺激を与えます。はい、私たちのアリュールバブリーピーチを軽く楽しんでください！真剣に考慮すべきことは、ボトルが開けられたときに、どんな場面や設定でも雰囲気がどれだけお祝いムードになるかということだけです。

ワインの仕様: アルコール %: 11. 明るいピンク色は、このワインが非常にお祝いの性質を持つことを示しています。アプリコット、ピーチ、ベルガモット、ミントの風味が私たちのピンク モスカートに新鮮で活気のある印象を与えます。泡とオフドライのバランスの組み合わせが、一口ごとに楽しむ爽快感を高めます。推奨される食事のペアリング: これは単独で飲むのが非常に簡単なワインです。しかし、その陽気な性質は、祝賀会やさまざまな料理が含まれる集まりに歓迎されることを示唆しています。食事中、デザートを含めて、テーブルに用意しておくべきです。

アルコール %: 12。新鮮なぶどうは、ワイナリーで優しく扱われ、果実の繊細な風味を得るために果実を直接圧搾するか、全体のぶどうの果汁を36時間皮と混ぜ合わせて軽く色づいた果汁を引き出す「サンニエ」を行いました。発酵は冷やして行い、ワインの素晴らしい特性をさらに保ちました。このワインは美しい柔らかいピンク色をしており、いちご、クランベリー、ラズベリーの魅力的な風味があります。フィニッシュは長く、クリスプで、口をリフレッシュする十分な酸味があります。食事のペアリング提案: グリルした魚、軽く調理した貝類、パンチェッタとマッシュルームのリゾット、サンドイッチ、キッシュ、インド料理、メキシコ料理、タイ料理

ワインの仕様: ヴィンテージ: 2017, アルコール %: 11. ハニーサックル、ストーンフルーツ、アプリコット、トロピカルフルーツの豊かな香りがあり、私たちのヴィオニエはバニラとフルーツのヒントを持ち、心地よくバランスの取れたクリスプでクリーンなフィニッシュを迎えます。推奨料理のペアリング: このワインはフルーツ料理、貝類、その他の海鮮と一緒に楽しんでください。

ワインの仕様: ヴィンテージ: 2016, 品種: カベルネ ソーヴィニヨン, 産地: カリフォルニア, アルコール %14. このワインは色が濃くてリッチです。香りと味わいにはプラム、シダー、黒胡椒、バニラなど多くの層があります。柔らかくシルキーなタンニンが余韻を残します。

ワインの仕様: ヴィンテージ: 2014, 品種: カベルネ・ソーヴィニヨン, アルコール%: 12. このワインは濃いガーネット色をしています。香りにはチェリー、ブラックベリー、スパイスが含まれ、味わいにはプラムとベリーがあります。タンニンと果実がうまく結びつき、柔らかなフィニッシュを提供します。

ワインスペック: ヴィンテージ: 2015, 品種: レッドブレンド, アルコール%: 14.5. これは、乾燥したチェリー、プラム、トフィー、チョコレート、バニラの鮮やかな風味を持つフルボディの赤ワインです。構造はリッチで、力強いタンニンがフィニッシュを延ばします。

ワインの仕様: ヴィンテージ: 2018, 品種: シャルドネ, 産地: カリフォルニア, アルコール%: 13.67. カルメネット シャルドネは、リンゴ、バナナ、バニラのヒントを持つ美しいストロー色のワインです。この贅沢で官能的なワインは、バタースコッチとトロピカルフルーツの風味で仕上がり、滑らかでクリスプ、心地よいフィニッシュで終わります。お楽しみください

ワインスペック: ヴィンテージ: 2016, 品種: ピノ・ノワール, 産地: カリフォルニア, アルコール%: 12.5。カルメネット ピノ・ノワールは、深みと魅力を持つ繊細な赤色のワインです。香りはイチゴやスパイスのヒントであふれています。この洗練されたピノ・ノワールは、ラズベリーとシダーの風味で心地よく締めくくられます。

ワインの仕様: ヴィンテージ: 2016年, 品種: シャルドネ, アルコール%: 13.5. 淡いストロー色で、シトラス、リンゴ、バニラの香りがあり、リッチな果実味と滑らかなフィニッシュ。オーク、グリーンアップル、ハニーの香りがあなたを引き寄せます。クリーミーなオークとハニーの風味は、次の一口まで続く柔らかさで終わります。推奨される食べ物のペアリング: エッグベネディクト、ポーチドサーモン、グリルした子牛のチョップ、パンプキンラビオリと合わせてください。また、柔らかく熟成したチーズ、軽いシーフード、またはグリルした豚肉ともよく合います。

ワインスペック：ヴィンテージ：ノンヴィンテージ、品種：ジンファンデル、産地：カリフォルニア、アルコール％13.9。ジンファンデルは私たちのシグネチャーワインで、リッチで層のあるフレーバーを持ち、ローゼンブルムスタイルのワイン造りへの素晴らしい導入です。私たちは、アメリカの遺産ブドウであるジンファンデル・キュヴェブレンドにそれぞれ記念番号を付け、私たちの歴史を称えます。テーブルの周りでリラックスし、このワインの強烈で力強いフレーバーを楽しんでください。ブラックベリー、野生のラズベリー、カシスのノートが、ボリュームのあるパスタやバーベキューディッシュに美味しい相性をもたらします。ワインプロフィール - テイスティングノート：キュヴェは、ブラックチェリー、ブラックベリー、ラズベリーのアロマとスパイス、バニラのオーバートーンを特徴としています。ミディアムボディで酸味が豊富なこのフードフレンドリーなワインは、ピザ、パスタ、バーベキュー肉、鶏肉、イタリアンや地中海スタイルの料理とよく合います。受賞歴：金メダル、クラス最高、カリフォルニア、カリフォルニア州フェア

ワインスペック: ヴィンテージ: 2013, 品種: ジンファンデル, 産地: ソノマバレー, アルコール%: 16.5. 大胆な風味で、完璧なBBQのペアリング。ロックパイルビンヤードのジンファンデルとカリストガ産のプティシラーの大胆なブレンドである2013年ワインメーカーセレクションは、明確にローゼンブルムの特徴を持っています。深いベリーとココアの香りから始まり、滑らかなフィニッシュに流れ、軽いタンニンとレザーのヒントがあります。インキーなプティシラーは、ジンファンデルのジューシーなブラックチェリーとプルーンのノートを圧倒することなく、前面にタンニンとボディを与えます。大胆な風味とフルボディは、ロースト肉、ラムチョップ、または赤ワインデミグラスソースを添えたグリルリブアイ（ワインメーカーセレクションで作られたものかもしれません）とよく合います。

ワインの仕様: ヴィンテージ: 2018, 品種: シャルドネ, 産地: カリフォルニア, アルコール%: 13.67. カルメネット シャルドネは、リンゴ、バナナ、バニラのヒントを持つ美しいストロー色のワインです。この贅沢で官能的なワインは、バタースコッチとトロピカルフルーツの余韻があり、滑らかでクリスプ、心地よいフィニッシュで終わります。お楽しみください

ワインスペック: ヴィンテージ: 2016, 品種: シャルドネ, アペラシオン: ナパ バレー, アルコール%: 14.2。この美しいブドウ園は、ナパ バレーの東側に位置するロワー チャイルズ バレーの丘に隠れています。標高1000フィート以上の場所にあります。これらは30年以上の成熟したシャルドネのブドウの木で、素晴らしい果実を少量生産します。このシャルドネは、フランスとアメリカのオーク樽の組み合わせで冷却発酵され、瓶詰めの前に6ヶ月間シュルリーで寝かせられました。

ワイン仕様: ヴィンテージ: 2017, 品種: ゼンファンデル, 産地: ナパバレー, アルコール%: 14.8. 当社のエステートゼンファンデルワインは、カリストガエステートのブドウ園で栽培され、手入れされた2エーカーのゼンファンデルブドウから生産されています。ワインメーカーのイグナシオ・ブランカスは、年間を通じて「オールドバイン」ゼンファンデルの2エーカーを丁寧に管理し、収穫時に最高のブドウの房だけを手選びします。ワインは小ロットで作られ、フランスとアメリカのオーク樽の組み合わせで18ヶ月間熟成されます。生産は年間250ケースに制限されています。複雑なチェリー、ブラックベリー、スパイスの風味の層を発見し、長くしなやかなフィニッシュに至る楽しみをお楽しみください。

ワインスペック: ヴィンテージ: 2015, 品種: レッドブレンド, 産地: カリフォルニア, アルコール%: 12.42. これはフルーツ感が強く、スパイシーなワインで、ブラックベリー、ブラックチェリー、ストロベリーのノートがあります。バレルエイジングにより、バニラとナツメグの素晴らしいノートが加わります。

ワインスペック: ヴィンテージ: 2016, 品種: プティ シラー, アルコール%: 15。この丘陵地のブドウ園は、ソノマ郡のロックパイルアペラシオンにあるソノマ湖の上1000フィートに位置しています。ドライクリークバレーの終わりから太平洋に向かって半分の距離に広がっています。1800年代後半に遡る歴史的なプティシラーのクローンが植えられています。完璧に熟した果実は2016年10月初旬に手摘みされ、ワインは小規模なロットでパンチダウン技術を使用して生産されました。

ワインスペック: ヴィンテージ: 2016年, 品種: ゼンファンデル, 産地: ソノマ郡, アルコール%: 14.9. ボッティチェリは、ソノマの有名なロックパイル産地の西端に位置し、ソノマ湖のほぼ1000フィート上にある素晴らしい山のブドウ園です。この霧のラインを超えた標高で、ゼンファンデルの房は山の日差しの中で完璧に熟すことができます。この素晴らしいゼンファンデルは、濃厚なブラックベリー、熟したプラム、スミレ、そして黒茶、チョコレート、カシスのヒントを示しています。

ワインの仕様: ヴィンテージ: 2017, 品種: ジンファンデル, 産地: コントラコスタ郡, アルコール%: 15.3. この特別なジンファンデルのために完璧に熟した果実は、カリフォルニア州オークリーのカーラのブドウ園から手摘みされました。ブドウの木は16歳で、1880年代に遡るセントピーターズ教会のブドウ園からの古いクローンのジンファンデルを持っています。この美しいジンファンデルは、ダークカラント、熟したプラム、チョコレート、バイオレット、トーストしたバニラを示しています。

ワインスペック: ヴィンテージ: 2017, 品種: ゼンファンデル, 産地: コントラコスタ郡, アルコール%: 15.1。この小さな2エーカーのブドウ園は、1880年代に遡る古代のゼンファンデルのクローンが植えられており、ノーザンソノマ郡のクローバーデールにあるセントピーターズカトリック教会の裏に起源があります。2016年9月中旬に手摘みされ、小さなタンクと手動のパンチダウン技術を使用して生産されました。このリッチでスパイシーなゼンファンデルは、エレガントなダークチェリー、ブラックラズベリー、クリーミーなコーラ、そしてブラックペッパーと熟したオリーブのニュアンスを示しています。

ワインスペック: アペラシオン: パソ ロブレス, アルコール%: 13. 大きな品種のフレーバーと大胆な地域のキャラクターを持つ私たちのパソ ロブレス ゼンファンデルは、ポップな音と共に開き、ルバーブ、チェリー、乾燥セージ、バレルスパイスの明るく複雑な香りを届けます。口当たりは滑らかで長く、豊かな果実をモラセスとシナモンの層で支えています。2014年のヴィンテージは私たちにいくつかの曲がり角を投げかけましたが、私たちのパソ ヴィンヤードはかなり良い結果を出し、巨大なフレーバー、低アルコール、より際立った果実を持つワインを生産しました。

ワインスペック: ヴィンテージ: 2016, 品種: ジンファンデル, アペラシオン: ナパ・バレー, アルコール%: 14.7。このユニークなブドウ園はカリフォルニア・デルタのブレントウッドにある長いストリップに植えられており、暑い日と涼しく風のある夜が特徴で、サンフランシスコ湾が北に広がっています。排水性の良い豊かな砂壌土は、2016年9月下旬に手摘みされた完璧に熟したマルベックとプティ・ヴェルドのブドウを生産し、フランスとイタリアの樽で熟成されました。この豊かなユニークなブレンドは、ブラックベリー、スミレ、熟したカラント、黒胡椒、熟した黒オリーブ、クリーミーなブルーベリーのエッセンスを示しています。

ワインスペック: ヴィンテージ: 2016, アペラシオン: コントラコスタ郡, アルコール%: 13. アリカンテ ブーシェは1860年代に遡るフランスのブドウです。フランス南部、スペイン、ポルトガルで広く栽培されています。カリフォルニアでも広く栽培されており、フィールドブレンドの一部となることが多いです。今日、アリカンテの単独のブドウ畑は珍しく、このワインを非常に特別なものにしています。アリカンテは赤い皮と赤い果肉を持つ数少ないワイン用ブドウの一つであり、ワインは非常にリッチでダークです。この豪華なワインは、熟したプラムとチェリーの香りを示し、カシス、モカ、ブラックカラントのスパイシーで柔らかく、豊かなフレーバーを持っています。

ワイン仕様: ヴィンテージ: 2016 品種: シラー アペラシオン: ソノマ・バレー アルコール%: 14.9. これはロックパイル・アペラシオンにある、レイク・ソノマの上1000フィートに位置する山のぶどう園です。このアペラシオンは、ドライ・クリーク・バレーの終わりからソノマ郡の太平洋に向かって半分まで広がっています。シラーのフランスの2つのクローンが植えられており、収穫量は少ないです。美しい果実は2016年10月初旬に手摘みされ、小ロットのパンチダウン技術を使用して生産されました。

ワインスペック: ヴィンテージ: 2016, 品種: プティシラー, 産地: コントラコスタ郡, アルコール%: 14.7. 北カリフォルニアの最も古い栽培地域の一つに位置するこのブドウ園は、西にダイアブロ山の影、東にサクラメント川とサンホアキン川の合流点があります。暖かい日と穏やかな夜、砂質土壌はブドウ園の豊かな赤いブドウを熟成させるのに最適です。これは、熟したブラックカラント、コーラ、コーヒー、豊かなブラックプラム、そして素晴らしいクリーミーバニラのフィニッシュを示す、ふくよかでスパイシーなワインです。

ワインスペック: ヴィンテージ: 2016, 品種: ジンファンデル, アペラシオン: ナパ バレー, アルコール%: 14.5. この美しいブドウ畑はナパ バレーの東側、ロワー チャイルズ バレーに位置し、標高1000フィート以上です。温暖な気候で、暑い夏の日と涼しい山の夜が果実を完璧に熟成させます。これは非常に濃縮されたプティ シラーで、リッチで柔らかく、口の中で広がります。熟したブラックカラント、リッチなプラム、エキゾチックなスパイス、コーヒーとチョコレートのささやきを楽しんでください。

ワインスペック: ヴィンテージ: 2016, 品種: カベルネ・ソーヴィニヨン, アペラシオン: ナパバレー, アルコール%: 13.8。この素晴らしく豊かなリザーブカベルネ・ソーヴィニヨンのブドウは、世界的に有名なナパバレーのオークノール地区で栽培されました。慎重にブレンドされ、独特のオーク樽で熟成されました。このエキゾチックなカベルネ・ソーヴィニヨンは、豊かなブラックベリー、熟したブラックオリーブ、ブラックティー、カシス、クリーミーでトーストしたバニラの風味を示しています。

ワインスペック: ヴィンテージ: 2017, 品種: シャルドネ, アペラシオン: ナパ バレー, アルコール%: 14.2. この美しいブドウ園はナパ バレーの東側に位置するロワー チャイルズ バレーの丘に隠れています。標高1000フィート以上です。これらは30年以上の成熟したシャルドネのブドウの木で、素晴らしい果実を少量生産します。このシャルドネはフレンチとアメリカンのオーク樽の組み合わせで冷却発酵され、瓶詰めの前に6ヶ月間シュールリーで寝かせられました。

ワインスペック: ヴィンテージ: 2015, 品種: ピノ・ノワール, アルコール%: 14.5. 魅惑的でシルキー、洗練された味わいで、ブラックチェリー、エスプレッソ、クローブのヒントが感じられます。フィニッシュにはミネラルのバランスの取れたアンダートーンがあります。推奨料理ペアリング: グリルサーモン、ローストチキンまたはパスタ料理、ゲームバード、シチュー

ワインの仕様: アルコール%: 11。このボトルは発酵したスパークリングワインで、多くの複雑さのレベルを示しています。いくつかのヴィンテージからのキュヴェワインの巧妙なブレンドが、このワインの新鮮さと深みをもたらしています。このワインは、ストロベリー、ブラックチェリー、焼きたてのペストリーの顕著な風味を持ち、長くクリスプなフィニッシュを迎えます。

ワインの仕様: アルコール%: 11

ワインの仕様: アルコール%: 11。私たちはワインのアルコール度数を低く保つために、低い糖度のぶどうを収穫します。果実は一次発酵のためにステンレス製タンクに圧搾され、その後シャルマット方式で二次発酵を行います。少量のブルーベリー風味を加えることで、優しい香りと繊細な味わいを提供します。推奨される食事の組み合わせ: このスパークリングワインは、前菜、寿司、非常に軽い食事とよく合います。

ワインスペック: アペラシオン: カリフォルニア, アルコール%: 11. 私たちのJFJアーモンド風味のスパークリングワインは、淡いストロー色で、リッチなアーモンドの香り、キャラメルアップルとイーストのタッチがあります。小さな泡が口の中で弾け、フルーティーでナッツの風味によって甘さと酸味のバランスが生まれ、持続的なフィニッシュを楽しめます。推奨フードペアリング: このスパークリングワインは特別な occasion に使用し、前菜やチーズとペアリングしてください。

ワインの仕様: アルコール%: 11

ワインの仕様: アルコール%: 11

ワイン仕様: アルコール%: 11

ワインスペック：アルコール％：11。熟した桃の美味しい風味が、私たちのシンフォニーワインの花のようなフルーティーなエッセンスと組み合わさり、グラスの中に夏を閉じ込めています。口の中では、活気ある泡と魅力的な甘さがさらに刺激を与えます。はい、私たちのアリュールバブリーピーチを軽く楽しんでください！真剣に考慮すべきことは、ボトルが開けられたときに、どんな場面や設定でも雰囲気がどれだけお祝いムードになるかです。

ワインの仕様: アルコール%: 11。明るいピンク色は、このワインが非常にお祝いの性質を持っていることを示しています。アプリコット、ピーチ、ベルガモット、ミントの風味が私たちのピンクモスカートに新鮮で活気のある印象を与えます。泡とオフドライのバランスの組み合わせが、一口ごとに楽しむ爽快感を高めます。推奨される食事のペアリング: これは単独で飲むのが非常に簡単なワインです。しかし、その陽気な性質は、祝賀会やさまざまな料理が含まれる集まりに歓迎されることを示唆しています。食事中、デザートを含めて、テーブルに用意しておくべきです。

ワインスペック: ヴィンテージ: 2016, 品種: シャルドネ, アルコール%: 14. 豊かで熟した白桃、パイナップル、洋梨のノートが、トーストしたバニラとオークスパイスのニュアンスと混ざり合い、私たちのロシアンリバーシャルドネの豊かな香りと味わいを生み出します。白い花のヒントとミネラリティのストリーク—ロシアンリバー バレーのテロワールに典型的—が魅力的な複雑さを加えます。ワインの完璧な酸味は、ソノマ山脈の隙間を通り抜ける冷たい太平洋の霧の影響を受けており、豊かなテクスチャーの口当たりに活気を与えます。マロラクティック発酵と新しいフレンチオーク樽が、持続的なシトラスとクレームブリュレのフィニッシュを引き立てました。

ワインスペック: ヴィンテージ: 2018, 品種: シャルドネ, アルコール%: 11. トーストしたオーク、バニラ、バターの香りが際立ち、熟した洋梨、リンゴ、スパイスの風味があります。推奨料理ペアリング: このシャルドネは魚、チーズ、鶏肉料理と合わせてください。

ワインスペック: ヴィンテージ: 2016, アルコール%: 11

ワインの仕様: ヴィンテージ: 2017, アルコール%: 11. ハニーサックル、ストーンフルーツ、アプリコット、トロピカルフルーツの豊かな香りがあり、私たちのヴィオニエはバニラとフルーツのヒントを持ち、心地よくバランスの取れたクリスプでクリーンなフィニッシュを迎えます。推奨料理のペアリング: このワインはフルーツ料理、貝類、その他の海鮮と一緒に楽しんでください。

ワインスペック: ヴィンテージ: 2015, アペラシオン: カリフォルニア, アルコール: %13

ワインの仕様: アルコール%: 12

ワインの仕様: アルコール%: 12。新鮮なブドウは、ワイナリーで優しく扱われ、果実を直接圧搾して繊細な果実の風味を引き出すか、全体のブドウの果汁を36時間皮と混ぜ合わせて軽く色づいた果汁を引き出す「サンニエ」を行いました。発酵は冷やして行い、ワインの優れた特性をさらに保ちました。このワインは美しい柔らかいピンク色で、いちご、クランベリー、ラズベリーの魅力的な風味があります。フィニッシュは長く、クリスプで、口をリフレッシュする十分な酸味があります。食事のペアリング提案: グリルした魚、軽く調理した貝類、パンチェッタとマッシュルームのリゾット、サンドイッチ、キッシュ、インド料理、メキシコ料理、タイ料理

ワインスペック: ヴィンテージ: 2014, 品種: カベルネ ソーヴィニヨン, アルコール: %13

ワインの仕様: ヴィンテージ: 2016, 品種: カベルネ ソーヴィニヨン, 産地: カリフォルニア, アルコール%: 14. このワインは色が濃く、リッチです。香りと味わいにはプラム、シダー、黒胡椒、バニラなど多くの層があります。柔らかくシルキーなタンニンが余韻を残します。

ワインの仕様: ヴィンテージ: 2016, アペラシオン: カリフォルニア, アルコール%: 14. 私たちのオロジェニー ピノ・ノワールの結晶のような複雑なフレーバーは、ロシアンリバー バレーの4つの小さなブドウ畑の独特な土壌と微気候を表現しています。晴れたヴィンテージは、ワインの香り高い熟したブラックベリー、ブルーベリー、マルベリーの表現を強調し、森の土とレッドウッドの樹皮のノートはテロワールを反映しています。40パーセントの新しいフランスのオーク樽からの温かいスパイスのニュアンスが香りを引き立て、フィニッシュに残ります。細やかなタンニンと美しくバランスの取れた酸味がシルキーな口当たりを支えています。

ワインの仕様: 品種: ピノ・ノワール, アルコール%: 12

ワインスペック: ヴィンテージ: 2016, 品種: ピノ・ノワール, 産地: カリフォルニア, アルコール%: 12.5。カルメネット ピノ・ノワールは、深みと魅力を持つ繊細な赤色のワインです。ストロベリーとスパイスのヒントが漂うアロマが豊かです。この洗練されたピノ・ノワールは、ラズベリーとシダーの風味で心地よく締めくくられます。

ワインの仕様: ヴィンテージ: 2014, 品種: ピノ ノワール, 産地: ソノマ郡, アルコール%: 14.35

ワインの仕様: ヴィンテージ: 2014, 品種: カベルネ・ソーヴィニヨン, アルコール%: 12. このワインは濃いガーネット色をしています。香りにはチェリー、ブラックベリー、スパイスが含まれ、味わいにはプラムとベリーがあります。タンニンと果実がうまく結びつき、柔らかなフィニッシュを提供します。

ワインの仕様: ヴィンテージ: 2015, 品種: カベルネ・ソーヴィニヨン, アルコール%: 12

ワインスペック: ヴィンテージ: 2016, ヴァリエタル: カベルネ ソーヴィニヨン, アルコール%: 12

ワインスペック: ヴィンテージ: 2015, 品種: レッドブレンド, アルコール%: 14.5. これは、乾燥したチェリー、プラム、トフィー、チョコレート、バニラの鮮やかな風味を持つフルボディの赤ワインです。構造はリッチで、力強いタンニンがフィニッシュを延ばします。

ワインスペック: ヴィンテージ: 2016, 品種: レッドブレンド, アルコール%: 13.9. フルボディで、ブラックチェリー、クローブ、トーストしたオークの鮮やかな風味を持つ。複雑で濃厚。推奨料理ペアリング: ローストダック、詰め物をしたポークテンダーロイン、ローズマリーとガーリックを添えたローストラムレッグ、コモドドラゴンレッドブレンドの reduction ソースをかけたスモークハム

ワインの仕様: ヴィンテージ: 2016, アペラシオン: カリフォルニア, アルコール: %13. 色とボディは中程度で、このワインは新鮮なベリーとプラムの風味があります。口当たりはバニラとスパイスのヒントがあります。食事のペアリング提案: このワインはお気に入りの赤肉料理とよく合います。また、チョコレートともよく合います。

ワインの仕様: ヴィンテージ: 2016, 品種: ゼンファンデル, 産地: カリフォルニア, アルコール: %13.5. アメリカの精神を祝うのにゼンファンデル以上の品種はありません。私たちの最新のワインは、この独特のアメリカの品種から期待される力強いプロファイルと大胆な個性を提供します。ブラックチェリー、ボイセンベリー、プラムの豊かな香りが、香ばしいスパイスのブーケによって支えられています。まろやかでフルボディの味わいは、濃縮された赤い果実、モラセス、モカの風味を持っています。しなやかなタンニンが果実の強さを長く持続させるフィニッシュを実現しています。

ワインスペック: ヴィンテージ: 2016, 品種: カベルネ ソーヴィニヨン, アルコール: %13.5. アメリカの精神のように、私たちのカベルネ ソーヴィニヨンは大胆で rugged なキャラクターを持っています。香りは大きく魅力的で、濃厚なダークフルーツ、シガーボックス、レザー、乾燥セージを提供します。味わいは滑らかで柔らかく、ジューシーなボイセンベリーとブラックチェリーのフレーバーがあります。トーストしたオークスパイスが層を成し、しっかりとしたタンニンと長く風味豊かなフィニッシュが続きます。

ワインスペック: ヴィンテージ: 2015, 品種: レッド ブレンド, アルコール: %13.5. ジューシーで満足感のある私たちのレッド ブレンドは、親しみやすくリラックスした雰囲気で大胆なフレーバーを提供します。このブレンドは、アメリカのクラシックなブドウであるジンファンデルが主導し、ローゼンブルム セラーズの特産品です。赤い果実が香りを引き立て、ダークチェリー、ブラックラズベリー、バニラパイのクラストが感じられます。口当たりはリッチでベルベットのように滑らかで、バランスの取れたタンニンとフィニッシュに残るフルーツの印象があります。推奨料理ペアリング: バーベキューにぴったりの相棒であるこのミディアムボディのレッド ブレンドは、グリルしたステーキやリブとよく合います。

ワインスペック: ヴィンテージ: 2018, 品種: ピノ グリジオ, 産地: カリフォルニア, アルコール: %13。このピノ グリジオは、滑らかでクリスプな中程度のボディを持ち、リンゴと洋ナシの新鮮な果実の香りに、蜂蜜とキャンディーキャラメルのヒントが加わっています。食事のペアリング提案: 様々な風味豊かな料理とよく合います。スモークゴーダチーズ、スパイシーなタイカレー、または味付けされた野菜と一緒に試してみてください。

ワインスペック: ヴィンテージ: 2018, 品種: シャルドネ, 産地: カリフォルニア, アルコール: %13. 私たちのシャルドネはアメリカのクラシックなスタイルを示しています。香りは大胆で、クリーンで明るいシトラスと柔らかいバニラオークが優しい石の果実の上に重なっています。フレーバーは滑らかな果実の贅沢を提供し、赤リンゴパイと白桃のフレーバーがあります。レモンオイルとグレープフルーツが丸みを帯びた豊満な口当たりを引き立て、果実と共に長いフィニッシュへと続きます。

ワインの仕様: ヴィンテージ: 2018, アペラシオン: カリフォルニア, アルコール: %13. ベリーの香りが味わいに広がり、その後シトラスとトロピカルな風味になり、さわやかなフィニッシュになります。推奨される食事のペアリング: 軽いサラダ、ライス料理、グリルした魚、タイカレーとよく合います。