ハラナ・アベンチュラ

グリルしたサワードウブレッド、ポーチドエッグ、 chunky アボカドスプレッド、トマト、チャイブ、マイクロコリアンダー

シーフードミックス、ロコト・レチェ・デ・ティグレ、クリスピー・カラマリ、フライド・ユッカ、カンチタの小さいサイド

カリカリのフライドチキン、かぼちゃとサツマイモのフリッター、アニスシード、自家製チャンカカハニー

マリネしたアンティクーチェラ・チュラスコのグリル、グリルしたパン、ポテト、トウモロコシ、チミチュリ、目玉焼き、ワカタイ、ロコト

セコ・リメーニョ、ポーチドエッグ、オランデーズソース、味付けされたご飯と豆のシチュー

その日の漁獲、タコ、エビ、イカ、チョクロ、サツマイモ、アヒ・アマリロ・レチェ・デ・ティグレ

ニッケイスタイルのスライスしたタコとアボカド、ペルーの黒オリーブクリーム、クラッカー

エビ、カクテルソース、アボカド

北海道のホタテ、刻んだ玉ねぎ、チョクロ、ライムとコリアンダーのサルサ

北海道のホタテ、カンチータス、オリーブチャラカ、アボカド、パルメザン・レチェ・デ・ティグレ

ルクマ・スモア、ドゥルセ・デ・レチェアイスクリーム

ロコト・レチェ・デ・ティグレ、ピスコ、新鮮なライムのエビ、チチャロンとカラマリのガーニッシュ

カラベド アチョラード ピスコ、ライム、卵白、ビターズ

2時間の飲み放題ミモザ。以下のフレーバーからお選びください：クラシック、チチャ・モラーダ、マラクジャ、ライチ、キール・ロワイヤル

日経スタイルのフライドチキンウィング

エビのシュウマイ4個、カレーアチュパドソース、ココナッツクリーム、ネギ

揚げバオバン、セコ肉、サルサクリオージャ

タルタルソース

焼き串1本、ローストポテト、チョクロ、ロコト、ワカタイハーブソース付き

ピスコ ケブランタ、ライム、卵白、アンゴスチュラ

ピスコ・ケブランタ、チチャ・モラーダ、ライム、

ティトのウォッカ、ライチピューレ、ジンジャービール

テキーラ、パイナップルジュース、シンプルシロップ、ブルーキュラソー

ニッケイスタイルのフライドチキンウィング

4つのエビシューマイ、カレーアチュパドソース、ココナッツクリーム、ネギ

揚げバオバン、セコ肉、サルサクリオラ

タルタルソース

1本のグリルした串にローストポテト、チョクロ、ロコト、ワカタイハーブソースが添えられています

ピスコケブランタ、ライム、卵白、アンゴスチュラ

ピスコケブランタ、チチャモラダ、ライム

ティトのウォッカ、ライチピューレ、ジンジャービール

テキーラ、パイナップルジュース、シンプルシロップ、ブルーキュラソー

ペルーの象徴的な料理で、新鮮な白身魚をライム（レチェ・デ・ティグレ）でマリネし、トウモロコシ（チョクロ）、サツマイモ、そしてカリカリのカンチャと共に提供されます

リマの人気料理：白身魚、エビ、タコ、イカをアヒ・アマリロ・レチェ・デ・ティグレ、爽やかなライムとチリのマリネで

ニッケイスタイルのツナタルタル、アボカド、アヒアマリロを使ったワンタンタコス

ペルーのクラシック、薄切りの魚のティラディートとシトラス・チリマリネード

ニッケイの人気料理、アボカドとクリーミーな黒オリーブソースで薄切りにしたタコとサクサクのソーダクラッカー

セビーチェのマリネ、クリスピーなカラマリとトウモロコシ（チョクロ）と共に提供 - ペルーではセビーチェの「魂」として知られる - 究極のペルーの二日酔い治療

ハマチのスライス、ロコト・レチェ・デ・ティグレ、チョクロ、サツマイモ、カンチャ

アボカド、トマト、ケイパー、チミチュリ、オリーブオイル、クリスプソーダクラッカーを添えたワカメの cured ハマチ

クリスピーレイスにスパイシーツナタルタル、アボカド、サーモンキャビアをトッピングし、鮮やかなセビーチェスタイルのソースで仕上げました

クリスピーイカ、エビ、魚。ユカフライ、玉ねぎとライムのサラダ（サルサクリオージャ）、アータルソース

クラシックなペルーのカウサ：鶏肉、アボカド、トマト、卵、ワンカイナソースを使ったポテトの層

クラシックにニケイのひねりを加えた料理：ポテトの層にツナタルタル、アボカド、トマト、卵、スパイシーなロコトマヨを使用

ペルーで最も人気のある家庭料理の一つ：柔らかい蒸しジャガイモにクリーミーなワンカイナソースをかけ、ゆで卵と黒オリーブを添えて提供されます

グラタンした北海道のホタテにパルメザンチーズとライムの風味を加えた、愛されるペルーの海岸のクラシック

焦げたロメインレタス、パルメザン、アヒアマリロ、アンチョビドレッシング - クラシックなシーザーのスモーキーなひねり

地元のブッラータ、トマト、新鮮なバジル、ペスト、エクストラバージンオリーブオイル、アヒアマリロドレッシング

チチャロン（揚げ）スタイルのニッケイグレーズとロコトマヨ（6個）

ペルーのアヒ・デ・ガジーナのクリーミーなチキンシチューとアヒ・アマリロ、ロコトマヨを詰めた黄金のクロケッタ

シルキーなスモークグリーンピューレに新鮮なハーブとエクストラバージンオリーブオイルを加え、クリスプフラットブレッドと共に提供します

ペルーの象徴的なフレーバーの祝典：セビーチェクラシコ、セビーチェリメーニョ、オリーブのタコをフィーチャーしたトリオ - 共有に最適

共有するための伝統的なペルーのごちそう：パパ・ア・ラ・ワンカイナ、ハウカタイクリームのチョクロ、チキンカウサ、アヒ・アマリロソースのユカ、アヒ・デ・ガジーナのクロケット、子牛の心臓のアンティクチトスとクリスピーポークベリー

シェアするためのペルーのシーフード盛り合わせ：アヒ・アマリロ・レチェ・デ・ティグレのセビーチェ・ミクスト、クリスピー・ハレア・ミクスタ、イカ、タコ、エビの入ったアロス・マリネロ

シグネチャーのホスパーグリルロティサリーチキン、スモーキーで柔らかく、フライドライス、ポテトウェッジ、サラダ、ワカタソースと一緒に提供されます

クリスピーな皮のブロイルしたブランジーノ、ワックフライした野菜、チミチュリソース

チュラスコチャウファ 10オンスストリップステーキ、アンティクチェラスタイル、野菜フライドライス、フライドエッグとニッケイソース

10オンスのストリップステーキ、シューストリングフレンチフライ、自家製ペッパーコーンソース

32オンスの骨付きリブアイ、リマステーキハウススタイル、田舎風ポテト、ワカタイ、サルタドバター減少ソースとサラダ

じっくり調理された1/2ラックの豚のベイビー バック リブ、マーサのBBQソース、フレンチフライとキヌアコールスロー

子牛の心臓

鶏もも肉

牛テンダーロイン

タコ

牛ヒレ肉を玉ねぎ、トマト、アヒ、ジャガイモ、ご飯と一緒に炒めた料理

タラリン・サルタードの鶏肉とエビ、赤玉ねぎ、トマト、アヒ・アマリリョで炒めたリングイニ

エビのオムレツとニッケイソースをトッピングしたチャウファ空港ビーフとチキンの炒飯

チュペ・デ・マリスコス 伝統的なシーフードシチュー、ロブスターのベース、タコ、イカ、エビが石の鍋で提供されます

アヒ・アマリロと引き裂いた鶏肉のシチュー - リマの家庭料理の本当の味

パン粉をまぶした鶏むね肉、グラティネされたクリームコーン、フライドポテトのトッピング

タリャリン・ベルデ・リングイニとペスト・リメーニョ、ワンカイナソース

セコリメーニョ：骨なしショートリブを8時間かけてゆっくり調理、白ご飯、豆、クリオラサラダ

伝統的なアロスコンパトの鴨の足のコンフィ、北部スタイルのコリアンダーライス、クリオーラサラダ、ワンカイナソース

グリルしたクロワッサンブレッドにケソフレスコ、アボカド、ゆで卵、コンフィトマト、マイクロシラントロをトッピングしました。

エビ、玉ねぎ、ジャックチーズを使ったふわふわの卵料理で、グラティナートしたパルメザンチーズをトッピングし、グリルしたパンと一緒に提供されます。

伝統的なワッフルに新鮮なミックスベリーサラダ、自家製ホイップクリーム、イチジクのハチミツをトッピングしました。

グリルしたマリネしたアンティクーチェラチュラスコ、グリルしたパン、ポテト、コーン、チミチュリ、目玉焼き、ワカタイ、ロコト

セコ・リメーニョ、ポーチドエッグ、オランデーズソース、味付けご飯と豆のシチュー

軽いトマトと魚のブロスに混合シーフード、焼きマヒ、トーストしたパンが入っています。

柔らかい牛ロインをワokで玉ねぎとトマトと一緒に炒め、目玉焼きをトッピングし、グリルしたパンと一緒に提供します。

その日の漁獲物、タコ、エビ、イカ、チョクロ、サツマイモ、アヒアマリロレチェデティグレ

ニッケイスタイルのスライスしたタコアボカド、ペルーの黒オリーブクリーム、クラッカー

エビ、カクテルソース、アボカド

北海道のホタテ、刻んだ玉ねぎ、チョクロ、ライムとコリアンダーのサルサ

北海道のホタテ、カンチタ、オリーブチャラカ、アボカド、パルメザンレチェ・デ・ティグレ

ルクマスモア、ドゥルセデレチェアイスクリーム

ロコト、レチェ・デ・ティグレ、ピスコ、新鮮なライムのエビ、チチャロンとカラマリのガーニッシュ

カラベド アチョラド ピスコ、ライム、卵白、ビターズ

私たちの2時間の飲み放題ミモザ。以下のフレーバーから選んでください：クラシック、チチャ・モラダ、マラキュヤ、ライチ、キール・ロワイヤル