味噌之達人

味噌之達人のこだわりのひとつが煎りゴマ❢❢日本各地のゴマを取り寄せ、その中から厳選した三色（白・黒・金）のゴマを店内でブレンド。それを店内でロースト仕立てでご提供。卓上のすり鉢ですりおろしてお待ち下さい。擦るほどにゴマの香ばしい香りが立ち上がり、みそらぁ麺をさらに美味しくします。

創業百有余年、札幌市にある磐田醸造の紅一点「 赤味噌 」「 白味噌 」を独自にブレンドしました。「 赤味噌 」「 白味噌 」共に、低温でじっくり熟成させた味噌です。豊かな香りとコク、余韻の長い甘みがあります。

札幌市のさがみ屋より三日間以上熟成させた特注の多加水麺を空輸で取り寄せ使用しています。札幌市内の地下２５０メートルより組み上げた天然水を使用した真空太ちぢれ麺はスープとよく絡み、つるつるもともちとした食感を楽しめます。

札幌市にある磐田醸造の紅一点「赤味噌」「白味噌」を独自にブレンド。ゆたかな香りとコク余韻の長い旨味がある自慢のみそらぁ麺です❢●みそたつこだわり食べ方●一、まずはみそたつ自慢の味噌スープをそのまま味わうべし二、摺りたての煎りゴマをかけて、味噌とゴマの絶妙な風味を楽しむべし三、自家製味噌スープによく合う【 青のり 】【 山椒 】【 自家製黒八味 】【 自家製ラー油 】を好みでかけてアクセントの効いたスープを味わうべし○◉● 　このラーメンに合う一品　 ○◉● ○◉● ○◉● 【自慢のみそチャーハン】半チャーハン　１８０円味噌之達人が選んだ味噌をベースに香ばしく炒めあげたチャーハンは、「初めて食べる味です❢」などの嬉しいお声を頂いてます。ラーメンのお供にこのチャーハンは絶品です♪○◉● ○◉● ○◉● ○◉● ○◉●　　　 ○◉● ○◉●

札幌市にある磐田醸造の紅一点「赤味噌」「白味噌」を独自にブレンド。ゆたかな香りとコク余韻の長い旨味がある自慢のみそらぁ麺です❢味玉と一緒に召し上がってください。

札幌市にある磐田醸造の紅一点「赤味噌」「白味噌」を独自にブレンド。ゆたかな香りとコク余韻の長い旨味がある自慢のみそらぁ麺です❢味をまとめた肉味噌と一緒に召し上がってください

自家製ラー油と辛味噌が入った辛旨らぁ麺。リピーター続出のやみつきの一杯。●みそたつこだわり食べ方●一、まずはみそたつ自慢の味噌スープをそのまま味わうべし二、摺りたての煎りゴマをかけて、味噌とゴマの絶妙な風味を楽しむべし三、自家製味噌スープによく合う【 青のり 】【 山椒 】【 自家製黒八味 】【 自家製ラー油 】を好みでかけてアクセントの効いたスープを味わうべし○◉● 　このラーメンに合う一品　 ○◉● ○◉● ○◉● ○◉● ○◉●【自慢のみそチャーハン】半チャーハン　１８０円味噌之達人が選んだ味噌をベースに香ばしく炒めあげたチャーハンは、「初めて食べる味です❢」などの嬉しいお声を頂いてます。ラーメンのお供にこのチャーハンは絶品です♪　 ○◉● ○◉● ○◉● ○◉● ○◉●　　　 ○◉● ○◉● ○◉● ○◉● ○◉●

1日に必要な360gの野菜量が採れます！

王道の組み合わせ！バターのコクが味噌に良く合います！

みそたつ自慢の大判チャーシューを思う存分味わえる1杯！

豚骨の旨味がしっかり効いた、麺によく絡む味噌ポタージュスープ。

麺も通常の半分でご用意し細かくきったチャーシュー、ネギ、もやしをトッピング。楽しいおもちゃ付きです♪※小学生以下のお子様専用メニューです。

らぁ麺をもっとおいしくするトッピング❢❢・味付け玉子　100円・チャーシュー1枚　150円・肉味噌　100円・北海道産 雪印北海道産バター　100円・北海道産 コーン　100円・麺大盛り　+100円・麺小盛り 　 -50円

ライス（小）　 70円ライス（中）　100円ライス（大）　130円

1日限定10食の限定人気メニュー♪

味噌ダレとマヨネーズを混ぜたオリジナル【　ミソネーズ　】使用。

✡ラーメンと一緒に❢❢黒豚餃子５個・小ライス

✡ラーメンと一緒に❢❢ねぎみそ黒豚餃子５個・小ライス

✡ラーメンと一緒に❢❢唐揚げ・小ライス