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自然派ワインと創作料理の隠れ家ビストロ
おすすめポイント
評価
口コミ
メニュー
INのスペシャリテ「和牛ネックのハンバーグコース」 ハンバーグ好きにはたまらない! 和牛の中でも旨味の強い部位「首」のハンバーグ。 肉感の強いハンバーグはINのスペシャリテ。 全9品の素材を活かし旬を取り入れた一皿達は ワインとのペアリングで更に楽しいコースに変身します。 カウンター10席の非日常空間をお楽しみ下さい。
シェフ厳選「INの肉コース」 前菜にも当店のスペシャリテ「揚げない鯵フライ」が入り パスタは当日お席にて数種からお選び頂けます。 メインは当日にシェフが作る日替わりのワインに合う肉料理。 そしてデザートですが、 当店のコースはデザートまでワインに合わせたコースになっているので 〆のデザートも是非ワインに合わせてお楽しみ下さい。
Soda 715yenTea 715yen
Lucky ocean 715yenCaol Ila 1210yenLaphroaig 1210yen
Heartland
穴熊バラ、ウデ、モモ、セロリ、玉ねぎ
自家製豚ハム、トマト、バジル
朝採れ人参のムース、クミン、オレンジ、レモン、マスタード、鶏出汁、米、パルミジャーノ
ミックスホルモン煮、ほうれん草、パルミジャーノ
ジンマリネ甘海老、蕪のババロア、苺マヨネーズ、カルダモンオイル
鯵、いちぢく、バジル、生姜、パン粉
トマト、パルミジャーノ、オリーブオイル
鹿肉、朝採れ焼き野菜、赤ワイン塩
夏野菜、蛸、レモンドレッシング、パプリカ
メニューにはないお野菜中心の前菜4種をシェフお任せで盛り付けます
黒毛和牛生レバー、小ねぎ、黒ニンニク、りんご
焼き茄子、焦がし皮、出汁、カルダモン、醤油、スパゲッティ
鶏粗挽き、レモン、バジル、松の実、パルミジャーノ
トマト、バジル、ニンニク、白ワイン、スパゲッティ
ロザマリーナ、ニンニク、魚介出汁、パセリ、スパゲッティ
薩摩芋鶏、昆布、アールグレイ、ローズマリー、松の実、キャラメルムース
和牛首肉ハンバーグ、ドライフルーツソース、牛出し、野菜のロースト
クリームチーズ、牛乳、燻製チップ
粒あん、マロングラッセ、ドライいちじく、スパイス
