モドリ

16時間スービッドして作ったカルビチム。

スービッドした国産豚足をバターで焼き、ステーキのように切って食べる料理。

生のサーモンを直接仕入れ、背身と腹身を切り出した刺身。

スービッドした三枚肉をトーチで一度焼いた茹で肉とモドリの海鮮ニラチヂミの組み合わせ。

各種野菜と海鮮ベースのスープにもやしとウサムギョプ、そしてうどんが入ったナガサキチャンポンタング

スービッドしたアロンサテのスユクをジョンゴルと一緒に食べるスープ料理

トマトベースのスープパスタに絹ごし豆腐を入れて煮込んだ料理。

サンジュの干し柿の中にクリームチーズを巻いた韓国料理のフュージョンフィンガーフード。

スープがとてもさっぱりしていて、いろいろな種類のおでんとうどんが入ったモドリ5おでん鍋

フライドポテト、ウィングボーン、エビフライ、チーズスティックの混合で、マスタードソースにディップします。

揚げたベーグルの上にバターで焼いたエビとサラダ、そして半熟卵まで！

メロンとハムの甘じょっぱい簡単に食べられるおつまみ。

果物の中をくり抜いてシャーベットでぎっしり詰めた、冷たくて甘いスイカシャーベット。

海鮮の盛り合わせを入れたモドリ表のニラチヂミ。

ヌルンジチップの上にツナマヨネーズをのせたカナッペ。