鮎の里 山幸
ヤマコウ / Ayu no Sato Yamakou
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鮎料理の専門店で味わう至福のひととき
おすすめポイント
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自家製鮎の塩辛お好みが分かれる一品です。鮎の内臓を塩漬けにして作る珍味苦うるか。クセになる苦味と塩味が日本酒ととても良く合います。
遠火でじっくり焼き上げふっくらした鮎の塩焼き。焼き上がりにお時間戴いてますので(40分程)早目のご注文がオススメです。サイズによりお値段が変動します
お店でじっくり煮た鮎の甘露煮。
950円～その日の入荷によってかわります。
北海道産
お一人でも食べられる小柄な大きさです。
2尾入(オス・子持ち)
2串
5種
わらじのような大きさのボリュームあるさつま揚げ。
たっぷりのあさりとお豆腐、葱を合わせた卵とじです。
＋小海老・こねぎ入り…850円＋三つ葉とシラス入り…850円
2個
5個
新潟 妻有にあります 玉垣製麺所の麺を使用してます。
海苔・明太子・梅・鮭各
二個入明太子・梅・鮭各
味噌汁・香の物
芋 全量蔓無源氏華やかな果実のような味わい
麦ロースト感が強い麦の香りと深みのある味わい
宮崎産の完熟マンゴーの混濁果汁を使用
沖縄産パイナップルの濃厚な味わい
京都産水尾の柚子を使用 爽やかな香り
シャインマスカットの芳醇な果汁感と香り
中瓶
ライトボディの軽快な味わい。柚子の香りと和山椒が隠し味のホワイトエール小瓶
・900ボトル…3,300円
そば
米
芋・900ボトル…3,500円
芋
焼酎とブランデーベースの優しい味わいの梅酒
青森ビバの香りが心地良い 深川生まれのジン【FUEKI】をソーダ割りで
野沢温泉の湧水と赤紫蘇、青紫蘇、林檎香る【シソジン】をソーダ割りで
モルト＆グレーン ホワイトラベル
シングルモルト
店主おすすめのラインナップから選べる飲み比べセット4種類で約1合分です。
新潟
宮城＋1
石川＋4
福井＋5.5
新潟＋3
新潟＋7
秋田＋2
岩手＋5
北海道＋1
新潟＋2
東京＋12
広島＋5
山形＋4～6
新潟-2
宮城＋4～6
京都＋3
広島＋6
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