バーナードズ・グローブ

シャキシャキのロメインハートをクラシックドレッシングと新鮮におろしたパルミジャーノ・レッジャーノで

リトルネッククラム、サフラントマトバジルブロスで蒸し、イスラエルクスクスを添えています。

焦がしバターとシイタケのソース、砕いたクルミとバジルを添えて提供されます。

リンゴの木のベーコンで包まれ、フェタチーズが添えられたソテーしたほうれん草の上に提供されます。

シェリーワインとレモンバターソースで仕上げました。

コーンミールをまぶしたカラマリにクリスピーペペロンチーニとオーブンでローストしたガーリックアイオリを合わせました。

スパイシーなホースラディッシュチリソースと一緒に提供されます。

マンゴー・ハラペーニョチャトニーとクレオールレムラードを添えて

クラシックなベーコンチーズとパン粉を詰めた焼きハマグリ。

クラシックプロヴァンススタイルのシーフードシチュー：ロブスターの尾、アサリ、ムール貝、エビ、イカ、赤ピーマン、フェンネルをトマトとリーキのブロスで煮込んだもの。

アップルウッドスモークベーコンとゴルゴンゾーラをトッピングしたユコンゴールドポテトのホイップと新鮮な野菜。赤ワインデミグラス。

禁断の黒米の上に、シイタケとエダマメを混ぜて。

シュリンプ、アサリ、ムール貝をマデイラワインとスパイシー・マリナーラソースで炒め、リングイネの上にのせた料理。

自然なカットのポムフリットとクリスピーなスライスオニオンを添えて提供されます。

シェフのお気に入りの準備と美味しい付け合わせのローテーション。

卵を浸して、私たちの風味豊かなレモンバターワインソースで調理し、エンジェルヘアパスタの上に盛り付けました。

ホイップしたユコンゴールドポテトと新鮮な野菜と一緒に提供されます。

新鮮なハドック - グリル、パン粉またはビール衣、フレッシュコールスローとフライ、タルタルソースとレモンのくし切り付き

ビーガンパスタとソテーした新鮮な野菜をガーリックオイルソースで和えたもの