デュケム・エチオピアン・マーケット

全粒レンズ豆、玉ねぎ、ハラペーニョペッパーを詰めた野菜ペストリーシェル。

サンブサの肉パイ生地に挽き肉、玉ねぎ、ハラペーニョペッパーが詰まっています。

デューケム特製サラダ、トマト、玉ねぎ、ハラペーニョ、新鮮なニンニクのタッチ、私たちの秘密のデューケムスタイルドレッシングを使用。

キューブ状の柔らかい羊肉または牛肉を玉ねぎ、ローズマリー、ハラペーニョペッパーと一緒に揚げ、インジェラとサラダ、スパイシーなアワジソースと共に提供します。

キューブ状の柔らかい羊肉または牛肉をフライしたマリネトマト、ハラペーニョ、新鮮なニンニクのタッチ。

キューブ状の柔らかい牛肉をトマト、ハラペーニョ、ニンニクとビフォーソースでマリネして調理したもの。

(牛肉のみ) 牛肉を軽く調理し、玉ねぎとハラペーニョでソテーし、エチオピアのバターを少し加えた料理。

特製ダケムソースでマリネしたプライムショートリブ、玉ねぎ、トマト、新鮮なニンニク、ハラペーニョペッパーを添えて。

ハーブバターのミトミタとカルダモンで味付けされた牛肉タルタル（生、中、またはよく焼きで注文可能）。

これは私たちの特製キトフォで、自家製のカッテージチーズ、ハーブバター、カルダモン、ミトミタを混ぜたものです。（生、中、またはよく焼いたものを注文できます。）

角切りの肉（牛肉）を自家製アワジソース、刻んだ玉ねぎ、ハラペーニョ、そして当店のハーブバターと混ぜたもの（生、中、またはよく焼きで注文可能）。

丁寧に掃除された羊のトリップとレバーを赤身の肉、刻んだ玉ねぎ、ニンニク、ハラペーニョ、エチオピアバター、カルダモン、ミトミタと混ぜたもの（生、中、またはよく焼いたものを注文できます）。

通常のキトフォ、刻んだ玉ねぎと刻んだハラペーニョを使用（生、中、またはよく焼きで注文可能）。

新鮮に作られたラムシチュー、インジェラと一緒に提供されます。

マイルドな伝統料理で、ベベレ赤唐辛子ソース（スパイシー）または生姜ソース（マイルド）で煮込まれた鶏肉のシチュー。ニンニク、玉ねぎ、ハーブが入っており、ゆで卵と一緒に提供されます（ドラムスティックまたは鶏むね肉のストリップからお選びください）。

マイルドな、細かく刻んだ赤身の挽肉を、すりおろした生姜とニンニクのソースで煮込んだ料理。

マイルド/スパイシー

全粒レンズ豆、玉ねぎ、ハラペーニョペッパーを詰めた野菜ペストリーシェル。

サンブサの肉パイ生地に挽き肉、玉ねぎ、ハラペーニョペッパーが詰まっています。

デューケム特製サラダ、トマト、玉ねぎ、ハラペーニョ、新鮮なニンニクのタッチ、私たちの秘密のデューケムスタイルドレッシングを使用。

キューブ状の柔らかい羊肉または牛肉を玉ねぎ、ローズマリー、ハラペーニョペッパーと一緒に揚げ、インジェラとサラダ、スパイシーなアワジソースと共に提供します。

キューブ状の柔らかい羊肉または牛肉をフライしたマリネトマト、ハラペーニョ、新鮮なニンニクのタッチ。

キューブ状の柔らかい牛肉をトマト、ハラペーニョ、ニンニクとビフォーソースでマリネして調理したもの。

(牛肉のみ) 牛肉を軽く調理し、玉ねぎとハラペーニョで炒め、エチオピアのバターを少し加えた料理。

特製ダケムソースでマリネしたプライムショートリブ、玉ねぎ、トマト、新鮮なニンニク、ハラペーニョペッパーを添えて。

ハーブバターとミトミタ、カルダモンで味付けした牛肉タルタル（生、中、またはよく焼きで注文可能）。

これは私たちの特製キトフォで、自家製のカッテージチーズ、ハーブバター、カルダモン、ミトミタを混ぜたものです。（生、中、またはよく焼いたものを注文できます）。

角切りの肉（牛肉）を自家製アワジソース、刻んだ玉ねぎ、ハラペーニョ、そして当店のハーブバターと混ぜたもの（生、中、またはよく焼きで注文可能）。

丁寧に掃除された羊のトリップと肝臓を赤身肉、刻んだ玉ねぎ、ニンニク、ハラペーニョ、エチオピアバター、カルダモン、ミトミタと混ぜたもの（生、中、またはよく焼いたものを注文できます）。

刻んだ玉ねぎと刻んだハラペーニョを使った通常のキトフォ（生、中、またはよく焼きで注文できます）。

新鮮に作られたラムシチュー、インジェラと一緒に提供されます。

マイルドな伝統料理で、ベベレ赤唐辛子ソース（スパイシー）または生姜ソース（マイルド）で煮込まれた鶏肉のシチュー。ニンニク、玉ねぎ、ハーブが入っており、ゆで卵と一緒に提供されます（ドラムスティックまたは鶏むね肉のストリップから選べます）。

マイルドで、細かく刻んだ赤身の挽肉を、すりおろした生姜とニンニクのソースで煮込んだ料理。

マイルド/スパイシー