イモノ キッチン

素材・配合にこだわった、小麦のうま味や風味が自慢の自家製クアトロフォルマッジは、富山県産玉ネギのピューレと、モッツァレラ・ゴーダ・カマンベール・ゴルゴンゾーラの４種のチーズをたっぷりとのせて焼き上げました。はちみつをかけて、チーズの塩味とはちみつの甘味の絶妙なバランスをお楽しみください。

じっくり時間をかけて煮込んだ牛スジを、12種のスパイスをブレンドして作った自慢の本格カレーでさらに煮込んだ、旨み広がるカレーです。富山県産コシヒカリ使用。採れたて野菜サラダ、本日のデリカ2種、スープ付き。

富山県産米粉を使用したふわもち食感の焼きたてベーグル。4種類以上のカットしたベーグル8ヶを盛り合わせた食べごたえ十分なセットです。錫100%製の曲がる器「KAGO」に載せて提供いたします。採れたて野菜サラダ、本日のデリカ2種、スープ付き。※日によってベーグルの種類は異なります。

いろんな味が楽しめる数種類のベーグルと日替わりスープのセット（おもちゃ付き）

じっくり時間をかけて煮込んだ牛スジを、12種のスパイスをブレンドして作った自慢の本格カレーでさらに煮込んだ、旨み広がるカレーです。富山県産コシヒカリ使用。

新鮮野菜をふんだんに使ったサラダと温泉卵の相性ぴったり。本日のデリカ2種付き。

富山県産米粉を使用したふわもち食感のベーグルです。能作の「の」の形をした“のベーグル”は能作限定メニューで、地元で採れた高岡産小麦「ゆきちから」の全粒粉入りプレーンベーグル。その他、富山県産金時芋を使用したスイートポテトベーグルや、季節限定メニューを豊富に取り揃えています。お持ち帰りできます。

11月の「能作のおやつ」は「黒蜜カスタードの抹茶ケーキ」。厳選された深みのある黒蜜を使用して作ったカスタードと渋皮栗をこだわりの抹茶スポンジでサンドしました。芳醇な抹茶の風味と黒蜜のまろやかな甘さが口いっぱいに広がります。ドリンクと一緒にご注文で100 円引きいたします。

全粒粉を使用したサクサク、カリカリのタルトにこだわりのチーズクリーム。68.8Ø(パイ)サイズのこのチーズケーキは、手作業でタルト生地を型に敷き込んでプレスし、焼き上げ作られます。それはまるで鋳造工程のよう。そんな職人の手作業に敬意を込めて、能作の社長自らこのような名前をつけました。アイスクリームと一緒に、至福のスイーツタイムをお楽しみください。

全粒粉を使用したサクサク、カリカリのタルトにこだわりのチーズクリーム。68.8Ø(パイ)サイズのこのチーズケーキは、手作業でタルト生地を型に敷き込んでプレスし、焼き上げ作られます。それはまるで鋳造工程のよう。そんな職人の手作業に敬意を込めて、能作の社長自らこのような名前をつけました。定番の“ベリーチーズ”のほか、能作限定の “スイートバニラwith日本酒”はここでしか味わえません。お持ち帰りできます。

昔懐かしい、かための自家製プリン。金箔が貼られた錫100%製の器でお召し上がりください。

生地に発酵バターを練り込みサクッとした食感のパイは、能作の人気商品「KAGO」をイメージ。国産の丸ごとリンゴの中には、自家製さつまいもペーストをイン。温かいアップルパイと冷たいバニラアイスクリームの絶妙なハーモニーをご堪能ください。