やきとり家すみれ 用賀店
ヤキトリヤ スミレ ヨウガテン / Yakitoriya Sumire Yoga
大山どりの焼き鳥を楽しめる居心地の良いお店
評価
口コミ
メニュー
岐阜県の郷土料理「鶏(ケイ)ちゃん」をチーズや野菜と一緒に巻いていただく韓国料理ポッサムと合わせたすみれオリジナルの食べ方でお召し上がりください。※2人前からご注文可能です。※仕入れ状況により、食材を変更する場合がございます。写真はイメージとなります。
巻き巻きチーズケイちゃんケイちゃんのタレのベースは全3種類・こってり味わい!味噌・あっさり旨味!塩・ピリ辛濃厚!スパイシーケイジャン
そんな想いで2009年「やきとり家すみれ」は誕生しました。その頃から「やきとりを日常食に」にするという夢をみてきました。赤ちょうちんの煙モクモクの焼き鳥屋ではなく、女性や家族をはじめ幅広いお客様にご利用頂ける焼鳥屋を作ろう。「焼き鳥、美味しかったよ」の一言が聞きたくて。今日も1本1本丁寧に焼きあげます
~ 安心・安全の厳選食材 ~毎日新鮮な状態で届けられる厳選された大山どりと新鮮お野菜を1本、1本丁寧に素早く焼き上げます~ 大山どり 焼鳥 ~焼き鳥をお気軽に!ご飯のおかずとしても食べれるように大きめに!!1本からご注文いただけます!※価格は全て税抜になります
創業以来のすみれの名物焼き鳥!大山どりのレバーを1羽分使用した大ぶりの60g。大山どりの美味しさを一番味わえるようにあえて大きくカットしたレバーはまさに“王様”
すみれの『看板焼き鳥』 手羽元とむね肉の間の『ふりそで』とも呼ばれる部位。皮面は黄金色に焼き上げパリっと、身はジューシーになるように丁寧に焼き上げます
大山どりのむね肉を粗く挽いて肉感を残します。旨味を引き出すために、下味は塩・胡椒・醤油とシンプルに…たっぷりの玉ねぎを入れて練り込みます。ふわっとジューシーな食感を楽しめる様に大ぶりにしました。表面をこんがり焼きあげ、すみれ特製たれを絡めたつくねは大山どりの旨味が口いっぱいに広がります・たれ 273円・テリマヨ 328円・チーズ 328円・月見 328円
焼き鳥を野菜で巻いて食べるヘルシー焼き鳥。お好きな焼き鳥を巻き巻きしよう!
大山どりの美味しいさを色んな部位を楽しんでほしいからこそできた超大串!火加減などを考えて順番に串打ちしてあります
希少部位ひなトロを店舗で打つからこそこの大きさで
生皮からじっくり焼き上げるので大山どりの魅力を楽しめます
大山どりの特徴の一つはむね肉のジューシーさがすごいんです!ぜひ、食べて欲しい一串です。※たれ・塩 185円/ガリバタ醤油 240円
大山どりは専用の飼料で育てているので、内臓部位も臭みもなく食感が楽しく味も濃い人気の部位※ガリバタ醤油273円
大ぶりで脂ののった、プリっとジューシーな味わい。※仕入れ状況により大山どり以外のハツになる場合もございます
もも肉の美味しさ、ねぎとの相性を存分に楽しめます
繊細な味わいのささみに良く合うわさび醤油・梅しそをご用意致しました
せせりとは首の部分のお肉で、平飼いの大山どりは首を良く動かすので、脂と旨味のバランスが抜群!
脂がよくのった部位でプリっとした食感と大山どりの脂のジューシーな美味しさを楽しめます
胸骨の先端部の軟骨は、コリコリとした食感でお子様人気No.1!
大山どりの美味しさをたっぷりと味わえるようにつなぎなしで生から焼き上げました・たれ 273円・月見 328円
人気のひなトロ、ぼんじり、せせりの3本盛り。更にむね、かわを加えた5本盛り。大山どりの旨みをたっぷりの特製ねぎみじんで味わう一皿です3本盛り 768円5本盛り 1098円
すみれ名物の王様レバーとひなトロと焼き手のおまかせでもう1本!大山どりの美味しさを堪能できる盛り合わせです。これを注文すれば間違いなし!
大山どりを5本違う部位で盛り合わせた一皿。みんなでトリッキーでシェアするのも楽しい盛り合わせです
特製つくねをいろいろな味で食べたいを一皿に
店仕込みのチーピー巻き甘味と酸味のトマト巻き人気のエリンギ。すみれの変わり串TOP3が楽しめます
「すみれ」のお通しは「塩だれキャベツ」。それには理由があります。最初のひと口目に糖分の高いものを食べると、血糖値を抑えるためにホルモンが分泌され、糖を脂肪に変えてしまい、逆にキャベツなどの野菜を食べる、その後の糖分の吸収を抑えることができると言われています。また、キャベツは大きな葉を2~3枚食べるだけで一日に必要なビタミンCをカバーできる優れもの。整腸作用などもあり、胃や腸の粘膜の新陳代謝を活発にさせ、今日の食事を楽しめる状態へと体を整えてくれるのです。お食事を思いっきり楽しんでもらいたい。そんな想いを込めて、私たちはお通しのキャベツを食べ放題にしているのです。
すみれでは焼き鳥を串から取り外してお箸でお召し上がりになりたいお客様のために専用フォーク「トリッキーをご用意しております。※大串の焼き鳥をシェアする時に、簡単に串から取り外せます
ゆずの香りとピリッとした辛さが食欲を刺激する「ゆずすこ」と刺激的な「ゆずすこバーニングレッド」。大山どりのやきとりはもちろん「すみれ」のお食事ともよく合います。※店内利用時は無料でお愉しみ頂けます
すみれはキッズファースト!週末などの家族サービスに是非ご利用下さい。ご家族大歓迎!お子様にはガチャガチャのサービスがございます(一部店舗についてはおもちゃプレゼント)
すみれオリジナルの変わり串大山どり以外にも美味しい串焼きを厳選
創業からの変わり串人気No.1!ピーマン、チーズ、豚肉の三位一体の味わい!チーズはやけど注意!!
焼いたトマトの甘味、酸味を豚バラで包みこみます
オリーブオイルで焼いたなすを特製の肉みそとあわせました
チェダーチーズと肉みそとなすの相性は◎
醤油で焼き上げた懐かしい味わいの逸品
焼き台で焼くうずらは一味違いますよね!アツアツの黄身がたまりません!
心地よい食感と香りを楽しめる焼き台で焼き上げるエリンギを串でどうぞ
ガリバタ醤油、間違いない旨いやつ
アボカドは焼くことで甘みが増し、滑らかな口当たりに
森のバターと呼ばれるアボカドにガリバタ醤油でコクも旨味もさらにUP
卓上で仕上がる瞬間スモークの大山どりのレバニラです。最後はたまごをお客様の手でコッコちゃんから産んで完成!
しっとりジューシーに仕上げた大山どりのむね肉に、たっぷりと山椒を効かせた旨辛ダレをたっぷりとかけました。想像しただけでよだれがでてしまうと言われる逸品です/ミニ 383円
レバーの新しい食べ方の提案!低温調理の『レバッチョ』 ごま油の風味とレバーの濃厚だけど軽やかな旨味が口いっぱいに広がります
モチっとした皮と肉汁がたまらない水餃子。特製ピリ辛ダレとの相性抜群です
無添加で香り高く深みのあるこだわりの出汁を使用し ほんのりと甘い優しい味わいはどこか懐かしく 大人からお子様まで楽しめる玉子焼きです
大山どりコラーゲンたっぷりの大山どりの皮をポン酢でさっぱりと。
大山どりそぼろのポテトサラダにさらに温玉!間違いありません。
シャキシャキうまうま!レタスの美味しさをいかした浅漬けです。
ヘルシーな春雨をこだわりのおつまみに。さっぱりながらも濃厚な味わいをお楽しみいただけます
枝豆とニンニクを炒めてペペロンチーノ風の味付けに仕上げました!お酒のあてにもピッタリ
濃厚な温玉とピリ辛麻辣はクセになります!明日がお休みなら是非食べてほしいおつまみ
瀬戸内産の生しらすを沖漬け風にした 通なおつまみですが女性にも人気です!
サメの軟骨と梅をあえたファンの多い逸品です!
砂肝の銀皮と呼ばれる部位 コリコリした食感はお酒のおつまみにどうぞ
ポテトサラダにも大山どりの旨味をギュッと!大山どりそぼろの食感、旨味とポテサラの相性は言うまでもなく絶対頼んじゃう1皿です
ほんのり甘くてヘルシーな優しい味わいが魅力です
特製だれにじっくり漬かったうずらのたまごです
みんな大好き緑のお豆です!とりあえずたのんじゃいますよね!※ちょこっとミニ 218円
浅漬けのきゅうりをやきとり家すみれらしく串に刺してご提供
赤いもやしのあかもちゃん。辛そうで辛くないけどちょぴっとだけ辛い
たっぷりのねぎをのせて塩だれで仕上げたすみれの定番やっこです
ピリ辛の麻辣ソースで後引く旨さのねぎドカやっこ
大山どりのむね肉ともも肉の部位毎に味付けを変えた、すみれ史上最高のから揚げ。むね肉は素材本来の味を引き出す塩味。もも肉はにんにくと生姜をブレンドした醤油味。最初はむね肉から食べ、次にもも肉を食べて、2種類の味の違いを楽しんでください2個 306円4個 612円6個 917円
大山どりはむね肉の美味しさ、ジューシーさが特徴!それを黒酢と自家製のタルタルソースを絡めればもうたまりません!2個 306円4個 612円6個 917円
サラダ?ポテト?ほろ苦く香り深いルッコラとチーズポテトは箸が止まらなくなります。
ガーリックにしたときに一番ピッタリの皮つきのポテトにしました。
とろ~と伸びるモッツァレラチーズを食感のかるいフリットに
口に入れた瞬間にとろける不思議な厚揚げ!
ホクホクのニンニクを塩でいただく。ついつい頼んじゃいます。
・ケチャップ・チーズ・マヨネーズ・ケチャマヨ・チリマヨ
ソース1個選べます止まらなくなる安定のウマさ【メガポテト】658円ソース2個選べますお得なビックサイズ!みんな大好きフライドポテト お好きなソースを2つお選びください
サラダの定番。ほろにがのルッコラとドレッシングの酸味、とろ~り卵がマッチします。
すみれ自家製のオリジナルたまねぎドレッシングが自慢のすみれ定番のサラダです
トマトをより美味しく食べられる特性ドレッシングが決めて!トマト好きにはたまらない一品
フレッシュアボカドを、特製のだししょうゆで漬けた絶品おつまみです。だしのうまみと、クリーミーな味わいがやみつきに
とろっとろのたまごにザクザク食感のフレーク。香りも食感も楽しいTKGはどこか懐かしくも新しい味わいです。
焼き台で焼く焼きおにぎりは何でこんなに美味しいのでしょう?食べやすく焼き鳥屋さんだからこそ串でいただくニュースタイル
こだわりの鶏白湯は大山どりを8時間じっくり煮込むことによって、濃厚なのにくどくなくコクがある味わい。コシのある細麺とのバランスが絶妙なすみれ自慢の逸品ですハーフ 548円
じっくり煮込んだ鶏ひき肉をたっぷり乗せた贅沢な特製丼ぶり。鶏ひき肉を味が染みるまで煮込んでいます。ご飯と一緒に食べるのにちょうど良い味わい。
ヘルシー派におすすめ!旨みとコラーゲンがたっぷりの鶏だし茶漬け
やきとりのたれをかけたご飯にきざみ海苔とねぎをのっけたやきとり専用ご飯!!お好きなやきとりを乗せてオリジナルのやきとり丼をお作りください♪
【ごはん】大 273円中 218円小 174円【鶏スープ】185円
すみれはキッズファースト!すみれでしか味わえないお子様プレートをご用意致しました。
お子様プレートにお子様人気No.1の「ふんわりつくね」がついて更におトクです
コッコちゃんから黄身を生ませて その場で完成するスイーツ見た目も楽しめるすみれ名物のプリンをお召し上がりください
カカオのきいた揚げたてのチョコレートチュロスを冷たいバニラアイスでいただく本格デザートです。
表面カリカリ、中はとろ~りなめらかな自家製クレームブリュレです。
ぷるぷるの透き通ったわらび餅、心癒されるスイーツです
温かい生キャラメルソースをバニラアイスにかけてお召し上がりください。花畑牧場の生キャラメルがバニラアイスと溶け合う、絶妙なバランスのスイーツです。<北海道・猫勝 猫畑牧場>花畑牧場の温かい生キャラメルソースがバニラアイスによく合い、お口の中でとろけます。
ボリュームたっぷりのバニラアイスにきな粉と黒蜜をかけたすみれ定番のデザートです。※きな粉と黒蜜のアイス328円/バニラ218円
『すみれの早得』【19時迄の注文で】ハイボール・サワー9種220円/生ビール330円♪『すみれの早得』【19時迄の注文で】ハイボール・サワー9種220円/生ビール330円♪早い時間はとにかくお得です!気軽に大山どりの焼き鳥を楽しんでいただきたい。その想いから焼き鳥によく合う定番のお飲み物を特別価格で…・生ビール(中ジョッキ) 438円⇒330円【ハイボール・サワー・お茶ハイ】 328円⇒220円・ビーム・ハイボール/レモンサワー・カルピスサワー/ウーロンハイ・ジャスミンハイ/緑茶ハイ【ソフトドリンク】 262円⇒220円・コーラ/カルピス/ジンジャーエール・リンゴジュース/オレンジジュース・グレープフルーツジュース
果実をぎっしり詰め込んでサワーの美味しさを100%ガチで楽しめるすみれ定番の人気サワー・ガチ国産いちごサワー 658円(追加ナカサワー295円)・ガチパインサワー 658円(追加ナカサワー295円)・ガチレモンサワー 548円(追加ナカサワー229円)・ガチ温州みかんサワー 658円(追加ナカみかんサワー295円)・ガチぶどうおろしサワー 658円(追加ブドウおろしサワー295円)
甘酸っぱい大人のいちご飲み進めるといちごの香りが広がります
パイナップルも溶け方で味わいが変わります。さっぱりから芳香な甘味まで全部楽しめます
レモンサワーをガチで飲みたくなったらこれ!
みかんの甘酸っぱさを封じ込めたサワー
皮ごと食べられるぶどうを使った果実味たっぷり!
・宇治抹茶ハイ 438円・よだれモンサワー 438円・よだれうめサワー 438円・フレッシュ生絞りレモンサワー 438円・ジンライムサワー 548円・沖縄シークヮーサーサワー 548円
・中ジョッキ 438円・小グラス 328円・ノンアルコール ドライゼロ 438円・アサヒビアリービールテイスト飲料 438円(アルコール0.5%)
10種類以上のボタニカルを使用し、シトラスのニュアンスが爽やかな味わいのジンフレッシュのレモンでキレのある軽やかでスッキリした味わいをお楽しみください
カシスオレンジ/カシスグレープフルーツ/カシスウーロン/カシスソーダ/カシスミルク/赤ワインざくろ/白ワインピーチ
グレープフルーツサワー/レモンサワー/カルピスサワー/ウーロンハイ/緑茶ハイ/ジャスミンハイ※『濃いめ』も注文可能(+110円)
白桃おろしサワー/ぶどうおろしサワー/みかんサワー/パインサワー/イチゴサワー/美酢ざくろサワー/ライムサワー/南高梅サワー/黒ウーロンハイ
ぶっちぎりの爽快感。しっかり旨いバーボンハイボール
厚みのあるコクとドライな後口ね、角ハイボールがお好きでしょ。愛され続けるおいしさ。
<チリ/辛口>グラス 438円
<チリ/ミディアムボディ>グラス 438円
女性の果実とも言われるザクロのシロップを使った赤ワインカクテル
ピーチの甘さとスッキリとしたグレープフルーツを加えた優しい甘さが広がる白ワインカクテル
チリ/辛口
イタリア/辛口
南アフリカ/ミディアムボディ
イタリア/ミディアムボディ
金宮焼酎は、ボトルキープできます。お声がけください※一部の地域ではお取り扱いのない店舗が御座います600ml(ボトル)
懐かしくて新しい、下町の楽しいお酒。1948年に発売が開始された「焼酎との割り飲料」。そんなホッピーにとても合うとされているのが「金宮焼酎」。金宮焼酎のホッピー割りは、下町発症の通の飲み方とされています。各398円
ナカ 焼酎シングル 218円ダブル 372円
・ソト(白/黒)各 262円
大石酒造/阿久根市波留明治32年の創業時からある銘酒「鶴見」。芋は地元で作られる「しろゆたか」、水は地元の井戸水を使用。元エンジニアである5代目が自ら朴氏として取り組むこだわりと、100年の伝統から生み出される味わい。芋焼酎の力強さを感じることができます。
白石酒造/いちき串木野市湊町創業明治27年。大量生産が多い中、焼酎蔵ひしめく鹿児島の中でも珍しく、一次、二次仕込みとも全て古式三石甕を使い、蒸留も小さな蒸留機で少しづつ蒸留。麹米は地元市来町のものを中心に契約栽培の地元のサツマイモを使用。生産量がとても少なく、地元で愛されている隠れた銘酒。「天狗櫻」は白石酒造一押しの銘柄です。
西酒造/鹿児島県日置市吹上町人々の幸せのために様々な活動をした、鎌倉時代の琵琶法師「宝山検校」がその名の由来。焼酎造りは農業と言わしめるくらい芋、米にこだわり続ける酒蔵。「富乃宝山」は黄麹仕込み。柑橘系の爽やかな香りで飲みやすく、旨味は深い。
自然と歴史とフルーツの町、大らかな人々の暮らしが息づくところ。
豊永酒造/熊本県湯前町シェリー樽で3年熟成させた香り高い焼酎。軽い口当たりと樽の甘みのハーモニー。焼酎を飲み慣れない方や女性の方にもお勧め!
爽やかな泡が心地良い、新感覚のスパークリング清酒「澪」。マスカットを思わせる風味、口に広がるやさしい甘みと酸味。
國暉酒造/島根県松江市東茶町濾過をしない独特の風味が感じられる琥珀色のお酒。風味豊かでスッキリとキレがある、箸が進む食中酒向けの辛口です。
王祿酒造/島根県松江市東出雲町揖屋山陰で珍しいと言われる酒造。全国でも取り扱える酒店は20店ほど。お米の美味しさが本当によく伝わってくる逸品。
すっきりとしたのどごしが酒通に好まれる凛とした口当たり。酒蔵で生まれた「蔵付き酵母」で仕込んだ豪快で男性的な辛口。大徳利878円
旨味成分を引き出した、国産梅100%の梅酒。杏のような甘い香りとコクのある豊かな味わい。ロック/水割り/ソーダ割りからお選びください。・まっこいうめ酒 438円・完熟うめ酒 548円
◆262円・コーラ・ジンジャーエール・オレンジジュース・グレープフルーツジュース・リンゴジュース・カルピス・ウーロン茶・緑茶・ジャスミン茶◆328円・黒ウーロン茶◆438円・クリームソーダ
沖縄シークワーサーを使ったちょっとビターな大人の味わい
爽やかなオレンジと、桃の甘いフルーティーな香り、甘さが口に広がります
香り豊かなぶどうの果汁が入った爽やかな甘酸っぱさで飲み口すっきり
甘酸っぱいザクロにオレンジを合わせた女性におすすめのノンアルカクテル
ざくろの酸味とジンジャエールのピリッとくる後味、すっきりとしたレモンの香りが爽快な味わい
小学生以下のお友だちは、下に書いてあるソフトドリンク飲み放題!飲み過ぎには気をつけてね(大きいサイズと小さいサイズから選んでね)・コーラ・カルピス・ジンジャーエール・リンゴジュース・オレンジジュース・グレープフルーツ・緑茶・ジャスミン茶・ウーロン茶
