焼鳥 ダルム屋
Yakitori Darmuya
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パリふわダルムが楽しめる人気の居酒屋
評価
口コミ
メニュー
ダルム屋が厳選した豊富なドリンクが100種以上飲み放題! 生ビールやハイボール、焼酎はもちろん、梅酒や多数カクテルもご準備しております。 ノンアルコールドリンク飲み放題は120分制1,518円にてご提供。
ダルム屋が厳選した豊富なドリンクが100種以上飲み放題! 生ビールやハイボール、焼酎はもちろん、梅酒や多数カクテルもご準備しております。 ノンアルコールドリンク飲み放題は90分制1,089円にてご提供。
低温調理でぎりぎりに火を通し、たまねぎ本来の旨みを楽しめます。辛子マヨネーズ添え。
パリッとジューシーな粗挽きウインナー。
カリカリに焼き上げタレで仕上げます。
あえて銀皮を残し、コリコリとした食感。
定番の手羽先をダルム屋オリジナルスパイスで。
長崎県産のしいたけを使用。
福岡県産のピーマンを使用。
定番子持ちシシャモ
秘伝のタレで炭火焼。
大分県産のエノキを使用。
歯ごたえぷりっぷり。一羽からわずかしか取れない希少部位です。
コリコリとした食感がヤミツキに。
ダルム屋人気の巻き串。梅肉がアクセント。
福岡県産のエリンギを使用。
チーズそのままの串。外はカリッと中はとろとろ。
子供にも女性にも人気の巻き串。ベーコンとチーズの相性バッチリ。
こだわりチーズ。人気の1品
新鮮なササミを絶妙な火入れ加減で仕上フワッとした食感。
秘伝のタレで炭火焼。
とろけるアイスとハチミツのハーモニー。食後のデザートも串で召し上がれ。
久留米名物 ダルム久留米では 「ダルム (小腸)」 「ハルツ(心臓)」 「せんぼこ (動脈)」「タング(舌)」 など、やきとりメニューをドイツ語に由来する名前で呼びますが、これは昔、 九州医学専門学校(現・久留米大学) の医学生が「やきとり」のメニューをドイツ語で注文したからといいます。 独自の下処理により豚の大腸であるダルムの臭みを極限に抑えた、ふわふわな食感が特徴です。《塩/タレ/おろしポン酢/ジャポネ》 よりお選びください各
福岡では焼鳥定番の1番人気メニュー「豚バラ」。当店の豚バラはドイツ産を使用しており、他の豚よりも豚特有の臭みが無く、肉質がきめ細やかなところが特徴です。脂身と赤身のバランスもよく、塩と胡椒でシンプルにお召し上がりいただくのがおすすめです。《塩/タレ/おろしポン酢/ジャポネ》 よりお選びください各
噛むほどにジューシーな味わい。焼鳥定番のモモ身。70g以上の切身を1枚で焼き上げることにより、皮面をパリパリに、肉はジューシーに仕上がります。自慢のジャポネ、小悪魔風(マスタード)などオリジナルソースがおすすめです。《塩 / タレ / おろしポン酢/ジャポネ/小悪魔風 (マスタード)》よりお選びください各
※仕入れの都合により内容は異なります
鮮度抜群の美味さ※塩とごま油で味付けしております
ダルムヤでは、新鮮な野菜をご提供するために、地産地消・産地直送の野菜を主に使用しています。筑後地区にはこだわり・情熱を持った農家の方々が多く、自分が育てる野菜を我が子のように丁寧に扱われています。愛情を込めて育てられた野菜たちを美味しく調理し、お客様に喜んでいただく事は、野菜を育てていただいた農家の方々への恩返しになると考えています。 生産者の想いを無駄にしないためも、新鮮な野菜たちをこれからも提供し続けていきたいと願いながら、日々調理に励みます。
久留米名物の骨付きカルビ。豚スペアリブを秘伝のタレで炭火焼き。
国産小腸使用(一人前)※二人前より〜
鍋後の〆にどうぞ北海道産と地元福岡産の「チクゴイズミ」を含む、四種類の貴重な小麦をブレンドした国内産100%の小麦粉を使用しております。中でも「はるゆたか」は麦の香りが豊かで、モチっとした食感。うまみが強くパン業界や麺業界では非常に人気の高い品種です。栽培が難しく供給が追いつかない「幻の小麦」とさえ言われています。一玉(二~三人前)
・かっぱ巻き…429円・納豆巻き…429円・鉄火巻き…429円・サーモン炙り鮨 握り二貫…429円・海鮮こぼれロール寿司(八貫)…869円
・白おにぎり…242円・梅おにぎり…242円・鮭おにぎり…242円・高菜おにぎり…242円・炙り明太おにぎり…352円・焼おにぎり…352円
・梅茶漬け…462円・明太茶漬け…462円・高菜茶漬け…462円・鮭茶漬け…462円・焼きおにぎり茶漬け…462円
・白飯…242円・焼鳥丼(ダルム・モモ)…649円・サーモンイクラ丼…649円・あおさ入り浅利貝汁…319円
2時間半飲み放題付 / 全14品 / 2名様~
2時間半飲み放題付 / 全13品 / 2名様~
2時間飲み放題付 / 全13品 / 2名様~
当日OK2H飲み放題付 / 全10品/2名様~
当日OK2H半飲み放題付 / 全13品 / 2名様~
・手作り みるくプリン…242円・黒蜜きなこアイス…352円・バニラアイス…352円・黒ごまアイス…352円・ハニートースト串…275円・チョコチュロス串…319円
お通し代として(席料、サービス料含む) お一人様363円頂いております。
※お席のご利用は飲み放題終了後、30分までと致します。※3歳未満無料、3歳~小学生未満…300円、小学生…500円中学生…900円、高校生以上は大人料金※グループ全員飲み放題をご注文下さい。※途中から人数が増えた場合も飲み放題をご注文下さい。※ご不明な点などございましたら、スタッフまでお気軽にお声かけ下さいませ
バーボン由来の甘さとマイルドな口当たりのジムビームはソーダとの相性抜群!甘い香りとしっかりした飲み応えの爽快ハイボールをお楽しみください。
バーボン由来の甘さとマイルドな口当たりのジムビームはソーダとの相性抜群!甘い香りとしっかりした飲み応えの爽快ハイボールをお楽しみください。
甘やかな香りと厚みのあるまろやかなコクが特長。抜群の爽快感をお愉しみください。
甘やかな香りと厚みのあるまろやかなコクが特長。抜群の爽快感をお愉しみください。
グッとくる飲みごたえと、かつてない飲みやすさ。
壮大な人気を誇るあの梅酒にノンアルタイプが登場!0.00%だからできる、果汁&果肉の究極の濃厚感ロック・ソーダ割り よりお選びください各
アルコールだけでなく、カロリー、糖質もゼロ。プリン体もゼロ。
・レッドアイ (トマト)…550円・シャンディーガフ (ジンジャーエール)…550円・ミントビア (ミント)…550円・ビアスピリッツァー (白ワイン)…550円・カンパリビア (カンパリ)…550円・ドッグズノーズ (ジン)…550円
〈霧島酒造/宮崎県〉黒麹の醸すうまさはトロリとしたあまみ、キリッとした後切れにあります。・ボトル…2,750円・グラス…462円
〈霧島酒造/宮崎県〉なめらかで伸びのある味わい、そして芋本来のふくよかな香りを楽しめるお湯割りでどうぞ。・ボトル…2,750円・グラス…462円
〈薩摩酒造/鹿児島県〉さつまいも本来の上品な甘みは芋焼酎のスタンダードな味わい。・ボトル…2,750円・グラス…462円
〈濱田酒造/鹿児島県〉独自の熟成法で香気を十分に引き出したさつまいも「香熟芋」を使用。瑞々しいライチを想わせる甘い香りが膨らみます。グラス
〈尾込商店/鹿児島県〉独特の甘い香りとコクが強烈な印象ですが、初めて芋焼酎を飲む方でも抵抗なく飲めるぐらいにまろやかな口当たりですグラス
〈鹿児島県〉雄大で全てを包み込むような大海原に生きる鯨の様な柔らかく華やかな香りと口当たりが特徴。グラス
〈二階堂酒造/大分県〉麦100%、自然水を使用し、芳醇な香りとまろやかな舌ざわりが優れています。・ボトル…2,750円・グラス…462円
〈天草酒造/熊本県〉上質な米の香りと、まろやかな口あたり。軽快で、飲みやすく、飽きがこないうまさです。・ボトル…2,750円・グラス…462円
飛龍酒造/福岡県雑味なく、ふくよかな香りとまろやかさある地元の方達に愛され続けたお酒です。〈冷・燗〉よりお選びください各・1合…550円・2合…1,089円
杜の蔵/福岡県軽快でスムーズに流れてくる旨味は健在です。 タイトに引き締まった旨味と雑味のない後味。・1合…550円・2合…1,089円
山の壽酒造 / 福岡県軽やかでマイルド、洗練された口触りの良い日本酒。鼻から抜けるほのかな甘みも特徴的です・1合…660円・2合…1,309円
高橋商店 / 福岡県爽やかなノド越し、飲み飽きしない味わい、コストパフォーマンスに優れた福岡の定番酒です。・1合…660円・2合…1,309円
山口酒造 / 福岡県ややうっすらと吟香を感じ、味わいは強め。それでも節度のある感じでキレが良し。・1合…660円・2合…1,309円
天吹酒造 / 佐賀県ほのかに吟醸酒に感じる香りが残り、酸味・アミノ酸もほどよく、バランスの取れたきれいな味わいのお酒です。・1合…660円・2合…1,298円
・もも酒…484円・巨峰酒…484円・ゆず酒…484円・グレープフルーツ酒…484円・ゆずれもん蜂蜜酒…484円・りんご酒…484円・ライチ酒…484円・マンゴー酒…484円
ビールと梅酒のおいしいコラボ。お食事にぴったり!
すっきりぴりりのお手軽梅酒カクテル。梅酒がグーンと大人カクテルに変身します。
甘酸っぱい青春の思い出と共にお楽しみください。
ロックまたはソーダでお楽しみください。各
秋の味覚!りんごとの意外でおいしい組み合わせ
どんな料理とも相性バツグン!すっきり爽快な一杯!気分をすっきりリフレッシュ!
ひと手間かけた、こだわりの梅酒ロック。
ハイボールの新しいスタイル! 優しい甘みで爽快! 女性にもおすすめです!
オーストラリアブラックチェリーの香りと豊かな果実味を持ち、まろやかな口当たりの赤ワインです。
オーストラリア果実味と酸味のバランスのとれたスッキリとした味わいが特徴のやや辛口白ワインです。
〈赤ワイン + ジンジャー〉
〈赤ワイン+コーラ〉
〈白ワイン + ジンジャー〉
〈白ワイン+ビール〉
赤 / フランス熟したイチゴやチェリーの爽やかな香りとスパイスの複雑な香りに溢れた芳醇なワインです。赤/ミディアムボディ
赤/チリラズベリーのような豊かな果実味、爽やかな果実の酸味とマイルドなタンニンで甘さはやや控えめです。赤/ミディアムボディ
赤/スペイン品の良いタンニンとバランスのとれた酸味があり、飲み飽きることのない味わいです。赤 / ミディアムボディ
白 / 日本日本固有の甲州ぶどうの繊細な味わいは、料理の味わいを引き立てます。白/辛口
「スパークリングワイン」は、一般には3気圧以上のガス圧を持った発泡性ワインの総称です。 (3気圧以下のものは弱発泡性ワインといいます)。 その中で、「シャンパン」はフランスのシャンパーニュ地方でつくられ、かつフランスのワインの法律(AOC 法: 原産地呼称管理法)に規定された条件を満たしたもののみ名乗ることができる名称です。条件にはつくられる地域やぶどうの品種、栽培や伝統的製造方法 (メソード トラディショナルと呼ばれる製法で、シャンパン製法とも呼ばれる)、アルコール度数などの項目があります。
アルティガフュステルスパークリング スペイン微発泡が舌に心地よく、ほんのりとした甘みと、キリッとした酸味のバランスが絶妙。スパークリング / 辛口
・ジントニック…605円・ジンバック…605円・ジンリッキー…605円・オレンジブロッサム…605円
・ファジーネーブル…605円・レゲエパンチ…605円・ピーチモーニ…605円・ピーチフィズ…605円・ピーチミルク…605円
・カンパリオレンジ…605円・カンパリンジャー…605円・カンパリソーダ…605円・スプモーニ…605円
・テキーラサンライズ…605円・テコニック…605円・パロマ…605円
・ソルティードッグ…605円・モスコミュール…605円・スクリュードライバー…605円・ブラッディメアリー…605円
・パライソオレンジ…605円・パライソグレープフルーツ…605円・パライソジンジャー…605円・チャイナブルー…605円
・マリブコーラ…605円・マリブミルク…605円・マリブオレンジ…605円
・カシスオレンジ…605円・カシスソーダ…605円・カシスウーロン…605円・カシスミルク…605円
・マンゴヤンオレンジ…605円・マンゴヤンミルク…605円・マンゴヤントニック…605円・マンゴヤンモーニ…605円・マンゴヤンラッシー…605円
・ヨーグリートオレンジ…605円・ヨーグリンゴ…605円・ヨーグリンジャー…605円
・柚子スカッシュ…440円・リンゴスカッシュ…440円・サラトガクーラー…440円・シャーリーテンプル…440円・シトラストニック…440円・コークトニック…440円・カシスオレンジ…440円・カシスグレープフルーツ…440円
・あまおう酢…440円・りんご酢…440円・もも黒酢…440円・ゆず酢…440円・ぶどう酢…440円
・ウーロン茶…330円・冷たい緑茶…330円・ジャスミン茶…330円・オレンジ…330円・アップル…330円・グレープフルーツ…330円・コーラ…330円・ジンジャーエール…330円・カルピス…330円・カルピスソーダ…330円・トマトジュース…330円

