ジンゼン・アジアン・フュージョン・キュイジーヌ

中国、韓国、日本の伝統料理を融合させたメニューが揃う店。自家製ラーメンや韓国のビビンバ、冷麺、天ぷら、たこ焼きなど、各国の特色を生かした料理が楽しめる。特に韓国の冷麺、中国の海鼠入りミニ餃子、日本のトンコツラーメンなどが絶品。厳選された日本産の米を使用したボルケーノフライドライスなど、ユニークな料理も提供されている。

店内は、和風の木製インテリアと柔らかな黄金色の照明が特徴的で、落ち着いた雰囲気を醸し出している。人工の桜や竹、盆栽が配置されており、視覚的にも癒される空間となっている。主要なダイニングエリアには布製の天井装飾や木製の梁が施されており、日本の美意識が随所に感じられる。

2023年12月にオープンし、中国、韓国、日本の6人のオーナーによる共同運営が特徴である。各オーナーがそれぞれの国の料理に貢献し、伝統と現代の調和を図っている。店舗はその短い歴史にもかかわらず、各国の料理を巧みに融合させたメニューと美しい内装で話題を集めている。