パスタリア

クランベリー豆、野菜、グラナ・パダーノ

漬けた白玉ねぎ、ローズマリー、クルトン

レモン、ガーリック

モッツァレラ、グラナ・パダーノ、アイオリ

赤ワインビネグレット、洋ナシ、くるみ、ゴートチーズ

メイタグブルーチーズ、赤玉ねぎ、アボカド、ベーコン、ひよこ豆、「ランチ」ドレッシング

ハーブアイオリとクリスピーフィンガーリングポテト

グリーンオリーブ、赤玉ねぎ、タラゴン、エクストラバージンオリーブオイル

クリーミーなアンチョビドレッシング、ペコリーノ、パン粉

バタービーンズ、アルグラ、チリ、レモン、パセリ、ニンニク、パン

ツナアイオリ、アルグラ、レモンビネグレット

にんにく、チリ、オリーブオイル

レモンとミント

オリーブオイルとチリ

サルサ・ヴェルデ

オリーブオイル、ガーリック、チリ

トマト、ニンニク、バジル

ペコリーノ、グラナ・パダーノ、黒胡椒

燻製豚肉、マスカルポーネ、リンゴ

「パスタリア・ボロネーゼ」

ピスタチオ、ミント、レモンブラウンバター、グラナパダーノ

煮込んだ牛肉、オリーブ、パン粉、グレモラータ

スパゲッティーニ、ハードポーチドエッグ、鶏肉、パルメザンブロス、チリ、バジル

豚肉のラグー、ラピーニ、モッツァレラ、リコッタ、ニンニク、チリ

トマト、赤玉ねぎ、グアンチャーレ、チリ、グラナ・パダーノ

トマト、モッツァレラ、バジル

トマト、玉ねぎ、ニンニク、オレガノ、バジル、ペコリーノ（非常に少量のチーズ）

モッツァレラ、フォンティーナ、ゴルゴンゾーラ・ドルチェ、グラナ・パダーノ（トマトなし）

フォンティーナ、トマト

トマト、ガーリック、ベーコン、モッツァレラ、ペコリーノ、チリ

トマト、モッツァレラ

ベシャメル、モッツァレラ、ネギ、レモン、ラルド

トマト、モッツァレラ、マッシュルーム、プロシュート、オレガノ、グラナ・パダーノ

ホイップクリームとキャンディーのヘーゼルナッツ

チェリーコンポート

ストロベリーバルサミコと塩味のピスタチオを使ったペストリークリーム

季節のパンのサラダ

煮込んだ人参、レモン、パセリ

焼きカリフラワー、新じゃがいも、ケイパー、レモン