H ホテル・ダイニング・ポッズ

フレッシュタイム、ローズマリー、トリュフアイオリ

ガーリックオイル、ローストマッシュルーム、スモークパプリカ、グリルしたフラットブレッド

シェフの選んだ2種類のチーズ、タイムでローストしたブドウ、ドライフルーツ、スパイスナッツ、クロスティーニ

ローストトマトとアーティチョークのクリームチーズ、カラマタオリーブ、フェタ、ハウスピクルスのペッパー、グリルしたフラットブレッド

マリネしたトマト、砕いたコショウ、焦げたレモン、カレーアイオリ

エクストラバージンオリーブオイル、タイム、ローズマリー

シェフの日替わり創作

グリュイエールをトッピングしたクラシック

ビブレタス、トマト、キュウリ、タマネギ、レモンハーブビネグレット

アルグラ、ミックスグリーン、スパイスペピタ、オレンジ、ビート、ブラッドオレンジビネグレット、ザクロの実

キヌア、スイートポテト、ベビーレタス、ポークベリー、リンゴ、ローストデリカタスカッシュ、メープルタヒニドレッシング

ロメインハート、パルメザン、ローストトマト、アンチョビ、ガーリックフォカッチャクリスプ、クラシックシーザードレッシング

カボチャスクワッシュ、シトラスグレモラータ、トーストピーナッツ

くるみペースト、ローストスイートポテト、削ったブリュッセルスプラウト、赤ワインソース、パルミジャーノ・レッジャーノ

牛肉と豚肉のラグー、ミルポワ、トマト、パルメザン、パッパルデッレ

スイートポテトピューレ、スパイスバーレイ、グラニースミスアップル、ホワイトワインジュ、クリスピーセージ

クリスピー・ポテト、ガーリック・ベーコン・ハリコ・ヴェール、チリ・クリスプ

グリルアスパラガス、シャープホワイトチェダーダフィノワーズポテト、ペッパーコーンボルドレーズ

サフラン・リゾット、ロースト・ベビー・キャロット、ピクルド・レッド・ペッパー、マイクロ・グリーン

パースニップとセロリルートのピューレ、チェリーチャツネ

14オンスのニューヨークストリップステーキ、パルミジャーノ・レッジャーノのフリット、ガーリックベーコンのハリコ・ヴェール、トリュフアイオリ、ポートワインコンパウンドバター

タラゴンガーリッククリーム、ローストトマト、バターポーチドロブスター、ベビーカール、シトラスグレモラータ