ヴァレリオズ

新鮮なメロンとパルマ産プロシュート

ノルウェー産スモークサーモンをメスクリンミックスの上に盛り、ケイパー、エクストラバージンオリーブオイル、新鮮なレモンをトッピングした料理

超薄切りのトップラウンドを、削ったパルミジャーノ・レッジャーノ、ルッコラ、エクストラバージンオリーブオイル、新鮮なレモンと一緒に提供します

薄切りのプロシュート、サラミ、プロボローネチーズとソットリ・ヴァリ（マリネ野菜のミックス）、エクストラバージンオリーブオイルをかけた料理

プロボローネチーズとプロシュートで包まれたオーブン焼きアスパラガス

ガーリックとエクストラバージンオリーブオイルで炒めたカラマリ、ピリッとした赤いソースと一緒に

エクストラバージンオリーブオイルと白ワインで炒めたムール貝。ガーリックとオレガノで味付けし、新鮮なトマトソースと一緒に混ぜ、ガーリックトーストと一緒に提供されます。

新鮮なミックスグリーンとスライスしたトマト、当店自家製のビネグレットソース

新鮮なモッツァレラチーズとスライスしたトマト、新鮮なバジルとオレガノをエクストラバージンオリーブオイルでトッピングしたもの

アーティチョークハーツ、カラマタオリーブ、玉ねぎ、オレガノ、バルサミックビネグレット入りのミックスグリーン

新鮮なトマト、ニンニク、バジル、オレガノ、エクストラバージンオイルをスライスしたもの

にんにく、レモン、エクストラバージンオリーブオイルで薄切りにしたクリミニきのこ

トマト、新鮮なモッツァレラチーズ、ルッコラをスライスしたもの

新鮮なきゅうりを薄切りにし、赤玉ねぎ、オレガノ、エクストラバージンオリーブオイル、塩、コショウ、そしてバルサミコ酢の風味を加えたサラダ

エクストラバージンオリーブオイルでガーリックと白ワインで炒めたリトルネッククラムをリンゲリーネと一緒に和えた料理

自家製の50%牛肉、50%水牛のトマトソースで炒めたペンネパスタ

シェフの選んだ日替わりリゾット

ポルトベロキノコとリコッタチーズ入りのラビオリをニンニクとエクストラバージンオリーブオイルで炒め、軽いクリームソースとポルトベロキノコで提供します

輸入ゴルゴンゾーラチーズ、バター、クリームを使用したニョッキ

イタリアンソーセージとトマトクリームソースで炒めたオレキエッテパスタ

カラマタオリーブ、ケイパー、アンチョビ、ニンニクをパセリと新鮮なトマトソースでエクストラバージンオリーブオイルで炒めた料理

ガーリックとエクストラバージンオリーブオイルで炒めたリコッタチーズ入りトルテッリーニ、プロシュート、エンドウ豆、軽いクリームソース

バジル入りの自家製トマトソースで和えたスパゲッティ

エクストラバージンオリーブオイルでソテーした骨なし鶏胸肉に、クリミニマッシュルーム、白ワイン、軽いクリームソースを加えた料理

エクストラバージンオリーブオイルでソテーした骨なし鶏胸肉に、白ワインと新鮮なレモンとパセリを絞ったものが入っています

エクストラバージンオリーブオイルと白ワインで炒めた骨なし鶏胸肉に、焼いたピーマン、マッシュルーム、玉ねぎ、そしてトマトの風味を加えました。

エクストラバージンオリーブオイルと白ワインでソテーした薄切りの上質な子牛肉に、パルマ生ハムとパルミジャーノチーズをトッピングした料理

白ワイン、クリミニマッシュルーム、クリームを使った薄切りの子牛肉をソテーした料理

白ワイン、ケッパー、レモンで炒めた薄切りのトップラウンド仔牛肉

24オンスのロングボーンリブアイステーキ。新鮮な粗挽き黒胡椒と塩でクラストを作り、温度にグリルし、エクストラバージンオリーブオイルで仕上げる。

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