北海道 花の舞 熊谷店
Hokkaido Hananomai Kumagaya
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おすすめ！人気のタラバガニとズワイガニの両方が味わえる贅沢な一品です。
『蟹の女王』とも呼ばれ、引き締まった身に甘みがたっぷり！
『蟹の王様タラバガニ』豪快な食べ応えがたまりません！
濃厚な味噌が主役。日本酒との相性も抜群です。※写真はイメージです。
おすすめ！まるごと北海道をお楽しみください！※写真は7点盛りの３人前です。（２人前より承ります）
脂がのって美味しい秋鮭をお刺身でどうぞ。
新鮮なイカの刺身をお召し上がりください。
新鮮なタコの味をご堪能ください。
ほっきと帆立の盛合せ。
お刺身で食べるとほっき貝本来の味わいと食感を楽しむことができます！
北海道の帆立は貝柱も大きく、身も弾ける弾力です♪
かに味噌、いかの三升漬け、甘えび浜漬けのお得な盛合せです。
濃厚なズワイガニの味噌は旨みたっぷりです！
ナガズ鯨またはイワシ鯨を食べやすく燻製にした逸品です。
炙ることで脂のうまみがひき立ちます。
濃い味がお酒によく合います。
新鮮なラム肉をたたきにしました。おろしぽん酢でさっぱりと。
焼きたてにこだわりました。
中札内産の枝豆は、小ぶりでふっくらしているのが特徴です。
やわらかさと、口の中に入れた時の香りはワインに非常に合います。
道産の新鮮な鮮魚を使用した一押し海鮮サラダ！山わさび味のドレッシングはさわやかな辛さが特徴です♪
道産子が好きなサラダといったらやっぱり！地元の人は『ラーサラ』と呼びます。
隠し味の大根の漬物が決め手です。
クセがなく、クリーミーな味わいはどんな食材とも相性抜群です。
北海道産の生ハムとチーズがのったシーザーサラダ
さっぱりきゅうり。
季節の新鮮な野菜を使用しました。※季節により内容が変わる場合がございます。
水温の低い所で獲れたほっけは、身の締まりが抜群です！※写真はイメージです。 ※ハーフ 590円(税抜)
ししゃもは北海道の太平洋沿岸の一部でしか獲れない、日本固有の貴重な魚です。
北海道または青森県産
コラーゲン豊富な高級珍味
こだわりの道産豚と行者にんにくを使用した餃子です。
北海道産のモッツァレラチーズをのせて焼き上げました。
黒胡椒の風味がビールにぴったり！スパイシーなソーセージです。
とろーり2種のチーズが絡みをやわらげます。流行の一品。
豚ロース肉とチーズを巻いて焼き上げました。
おすすめ！当店のラムは、臭みが少なく、味にもくせがないのが特徴です♪
北あかりのホクホクとした食感をお楽しみ下さい！北海道家庭料理の定番です♪
北海道産の「けつぶ」はこりこりとした食感が特徴です。ガーリックの風味が良く合います。
鉄板で牛カルビの一口ステーキをお召し上がりください。
お得な5本盛合せ！塩、タレをお選び下さい。※写真はイメージです。
・室蘭風焼とり・ねぎま串・つくね串・せせり串・皮串
究極の鶏ザンギ！北海道民は唐揚げのことを『ザンギ』と言います。
北海道産の甘海老の唐揚げです。名前の通り、甘いのが特徴で北海道産の海産物として有名です。
北海道産４種のじゃがいも揚げ。しゃがいもは季節で変わります。
北海道産そば粉を使った当店自慢の本格そば。
焼きそばにジンギスカンを入れてアレンジしました。ボリューム満点です。
〆にはお寿司は外せません！※９貫盛合せ 1190円(税抜)
ミニ 690円(税抜)
特製味噌ダレで焼き上げました。
ズワイガニの棒肉を贅沢に使った寿司です。
にしんの燻製をサッと炙ることで脂のうまみがとけだします。
とろける口どけ♪
北海道カタラーナとミルクアイスの組合せです。
札幌では定番になりつつある”新名物”〆パフェは最後の〆としてもお酒と一緒でもおすすめのデザートです。
雪見だいふくに濃厚な抹茶蜜をかけました。
一番搾りクラッシックラガー
クリーミーな泡
グラス各 400円～550円ボトル各 1580円～2800円■雷電 黒 （鹿児島/25度）■黒甕 （鹿児島/25度）■一刻者 （鹿児島・宮崎/25度）■一刻者 赤 （鹿児島/25度）■黒霧島 （宮崎/25度）■富乃宝山 （鹿児島/25度）
グラス各 420円～450円ボトル各 1780円～2580円■ごち麦 （佐賀/25度）■知心剣 （大分/25度）■白水 （熊本/25度）
グラス各 400円～420円ボトル各 1680円～2080円■鍛高譚 （紫蘇・北海道/20度）■琉球泡盛 （泡盛・沖縄/25度）
グラス各 350円～380円ボトル各 780円～1080円■焼酎 満月の蔵（甲類）■麦焼酎 永遠の麦（麦）■芋焼酎 はなの舞（芋）
グラス各 420円～450円(税込)■鶯宿梅スペシャル■鍛高譚の梅酒■和三盆梅酒■紅茶梅酒■月桂冠完熟梅酒原酒
各 420円～450円(税込)■ほろどけ 巨峰（ミニボトル・ロックのみ）■とろりまろやかまっこい梅酒
徳利小 880円（税抜）グラス９０ml 580円（税抜）最高の酒米と言われる山田錦を５０％まで磨いて醸した純米大吟醸。きれいで新鮮な味と柔らかで繊細な香りが絶妙なバランスを保っています。
活〆牡蠣に合う日本酒としてはなの舞と大和蔵酒蔵が選び抜いた特別な一本。雪の松島ならではの切れの良さと、程よい酸味が牡蠣の濃厚な味わいによくあいます。
醸造酒規格の本醸造です。通をうならせます。
フルーティーな香りとスッキリした風味が特徴の大吟醸酒。
山田錦を100％使用した特別純米酒。華やかな香りとふくよかな味わい。
心地よい香りとしっかりとした米の旨味、後味のキレが感じられるバランスのとれた辛口の味わい。
新撰組が陣取った伏見奉行所跡地で現月桂冠名入り徳利が発掘。土方歳三らが酒を酌み交わしていたかも。
京都産米「京の輝き」を１００％使用、フルーティな香りの大吟醸酒。
はなの舞オリジナル冷酒。フルーティーな香りの生貯蔵酒。
新感覚のスパークリング清酒！ほどよい酸味とほんのり甘い味わい。
小 290円（税抜）大 500円（税抜）熱燗でぐいっとひと飲み。
■ガツンと塩レモンサワー■つぶつぶ広島レモンサワー■生搾りレモンサワー
■生搾りレモンサワー■生搾りピンクグレープフルーツサワー■生搾りキウィサワー■生搾りパインサワー■すりおろしりんごサワー
■赤ぶどうサワー■梅干しサワー■ゆず蜜サワー■しそ梅サワー■お疲れさんにクエン酸サワー■乳酸系サワー■はなの舞割り（ブラッドオレンジ割り）■果実の女王南国割り
■緑茶割り■ウーロン茶割り■加賀棒ほうじ茶割り■玄米緑茶割り
キリンチューハイビターズ■ほろにがレモンライム
■ハイボール（ブラックニッカクリア+ソーダ）■ハイボールしそ梅（梅酢エキス＋ブラックニッカクリア＋ソーダ）■ハイボールコーク （コーラ＋ブラックニッカクリア）■ハイボールジンジャー （ジンジャーエール＋ブラックニッカクリア）■沖縄ハイボール （シークワーサー＋ブラックニッカクリア＋ソーダ）■お疲れさんにハイボール （クエン酸＋ブラックニッカクリア＋ソーダ）※ウイスキー2倍 ＋100円
芋１００％一刻者ならではの甘さと香りが、ハイボールにすることでシュワっと花咲きます。
■カシスオレンジ■カシスウーロン■カシスソーダ
■ピーチウーロン■ファジーネーブル■ファジーグレープフルーツ
■ジントニック■ブルドッグ■モスコミュール■スクリュードライバー
■ライチグレープフルーツ■ライチマンゴー
ゴディバリキュール＆ミルク
キャラメルリキュール＆ぷちマシュマロ＆ミルク
宇治抹茶リキュール＆抹茶シロップ＆ミルク
生搾りピンクグレープフルーツ＆ピンクグレープフルーツリキュール＆ソーダ
ピンクグレープフルーツリキュール＆はちみつゼリー＆トニックウォーター
ブドウの粒を皮ごとかじっているようなフルーツ感。オーストラリア５つ星ワイナリーが造りました。
柑橘類や洋ナシ、白桃のような白いフルーツの香りと酸味が特徴。
■カッシェロ・デル・ディアブロ・カベルネ・ソーヴィニヨン力強く、ジューシーでエレガントな赤ワイン■カッシェロ・デル・ディアブロ・ソーヴィニヨン・ブラン柑橘のさわやかな香りと果実の味わいが広がるフレッシュな白ワイン
グラス各 290円（税抜）ボトル各 980円（税抜）
シャルドネ主体で造られるフレッシュなフルーツ香とエレガントな泡が特徴の辛口スパークリングワイン。
■生搾りグレープフルーツサングリア（赤）■生搾りキウイサングリア（白）
■ジョニーウォーカー１２年■I.W.ハーパー40度■シーバスリーガルミズナラ１２年シングル各 450円（税抜）～480円（税抜）ボトル 4,920円（税抜）～5,280円（税抜）ハイボール 480円（税抜）～530円（税抜）※ダブル￥210増
■和製シトラスハニー■マンゴーオレンジ■ぷるぷるキウイトニック■ぼう茶ラテ
■中国茶■日本茶■コーラ■ジンジャーエール■オレンジ■カルピス■グレープフルーツ■シチリアオレンジ（ブラットオレンジ100％）■ネクターマンゴー
■中国茶■コーラ■ジンジャーエール■オレンジ■青りんご■カルピス
