鳥ぶん

東京都西東京市の住宅街に位置する「鳥ぶん」は、完全予約制の和食店。昼は釜飯ランチ、夜は焼鳥と釜飯のセットを提供している。店主は銀座の名店「鳥ぎん」で修行し、50年継ぎ足された伝統のタレを使った焼鳥は絶品。釜飯は注文を受けてから炊き上げられ、五目や山菜、松茸など多彩な種類が楽しめる。